一年のうちの“R”の付く月は牡蠣を美味しくいただけるといいますよね。
September,　October,　November,　December,　
January,　February,　March,　April.

そう、寒い季節の醍醐味ですよね！

そして、日本には様々な牡蠣の産地があります。
北海道の厚岸、岩手県三陸、三重県鳥羽、広島、岡山日生、石川県能登・・・。

それぞれの産地にはそれぞれの味わいがあるようです。

その牡蠣の産地に出かけていって、現地で牡蠣をいただく。
醍醐味ですね。

今回は関西から比較的近く、絶品牡蠣がいっぱいいただけると評判の、岡山県の日生に牡蠣をいただきにいってきました。

岡山県日生、大阪駅からはJRの新快速で約２時間、日生駅からは歩いて２０分くらいかかるのでしょうか？
駅から歩いて２０分はまだいいとしても、ここに電車で行くことのネックがこれ。


一本乗り遅れてしまったら、後が大変でしょ？
で、今回はメンバーの一人に車を出していただくことになりました。
＜ありがとうございます(^^)＞

車を出していただく方の最寄り駅まで電車で向かい、そこから４人揃って出発です。

道中、高速道路のSAで、地元グルメを楽しみながら、岡山県の日生に向かいます。
そして、到着したのがこちら。

“海の駅　しおじ”


こちらでは、隣接されている漁協市場“五味の市”で買った、殻付きの新鮮な牡蠣や海鮮を持ち込みで、バーベキューを楽しむことが出来ます。

さて、戦闘態勢に入る前に、まずは弾(^^;)（食材）を購入しなくては行けません。
五味の市の中では様々な海の幸が売られています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　


この日は土曜日ということもあって、多くの人で賑わっていました。



さて、この日のメインはやっぱり牡蠣、ここで殻付きの牡蠣をたっぷり買っていって、
お隣の“海の駅　しおじ”のバーベキューコーナーで焼きながらいただくことにしましょう。



さすがに日生まで来ただけあって、殻付きの牡蠣が、バケツに思いっきり入って２０００円です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　
この五味の市の中でも、私たちが牡蠣を購入したお店はでは、牡蠣をたっぷりおまけしてくれましたよ。これは嬉しいですね。

せっかくなので、牡蠣の他にも、サザエや、



イカ、ひものなんかも買って、一緒に炭火で焼いて楽しむことにしましょう！

材料を揃えたら、バーベキューの受付に行って、席を確保します。

　


席料はワンテーブル６人までで、９０分１０００円。そして、延長３０分ごとに３００円です。
この料金に炭、焼き網、牡蠣メスがついて、食材と飲み物の持ち込み自由！
これは最高です。
　　　　　　　　


このようにして、それぞれ食材を持ち込んでバーベキューを楽しむことが出来ます。



既に炭の日はおこしていただいている状態なので、後は食材を焼くだけ！
いざ、戦闘開始です(^^;)

牡蠣はそのまま焼いていただいても美味しいのですが、味に変化をつけるためにいろんな調味料も持っていきましたよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　

パルメザンチーズ、七味唐辛子、マリーシャープス、ブラックペッパー、
べんりみそ、バター・・・。

牡蠣以外には、ソーセージも持っていきました。
さぁ、どんどん焼いていただきましょう。
　　　　　　　　　　　


最初は殻をつけたまま焼いていたのですが、



殻があくまで待っていると、焼きすぎになってしまったり、バターやチーズをかけるタイミングを外してしまうので、牡蠣メスを使って、あらかじめ牡蠣の殻を開けて焼くことにしました。



牡蠣の殻を開けるのは難しいと思ってる方もいるかと思いますが、ちょっとコツをつかめばすぐに出来ますよ！



炭火の上で、ぱちぱちと音を立てながら、牡蠣が焼き上がって行きます。
焼きあがった牡蠣の上にパルメザンチーズやバターをのせて、その上に少し醤油を垂らせば、何とも言えない香りが立ちこめます。



焼きあがった大きな牡蠣を早速いただきます。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・・・あはは、これは最高です。
一瞬言葉が出ないほどの美味さですね。
生牡蠣も美味しいですが、牡蠣は熱を通した方がその旨味が増幅されると思いませんか？

そして、牡蠣にあうように日本酒も持っていきました。


これ、三重県のお酒で天遊琳の牡蛎限定。
酸度のあるお酒で牡蛎にぴったりなお酒なのです。

牡蛎に柑橘を搾ったときの美味しさを想像してください・・・。
こんなことが書かれていたHPを見ましたが、まさにそんな感じの美味さですよ！

さらに、天下茶屋のべんりみそを牡蛎につけていただきましたが、これもまたたまらない美味さでした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　


牡蠣以外にも、ぶりカマやアジの干物、イカなんかも美味しくいただきました。



この日、かなりの牡蠣をいただきました。
牡蠣でお腹が鳴るって贅沢ですよね。

さて、牡蠣を食べたあとにデザートを・・・


でも、これは試す勇気がなかったですね。
哀川翔さんに「イケてるよ！！」と言われたそうですが・・・。
どなたか試された方いらっしゃいますか？

ここ、五味の市の裏側の漁港では、この日も牡蠣を分別している方がいました。



漁港のすぐ横で、新鮮な牡蠣や海鮮でバーベキュー！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

これはわざわざ電車や車で行く価値ありですよ。
今年も残すところあと少しの牡蠣のシーズン、日生までお出かけになってみませんか？



【海の駅　しおじ】　　　
住所：岡山県備前市日生町日生801-8　　 　MAP　　　　　
電話：0869-72-2201
営業時間：9:00～17:00　　　
定休日：年末年始・お盆
　　　　　　

お店のHPはコチラ　　　


※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。