○○専門店。
昔は今ほど多くなかったと思いませんか？

うどんを食べたければ、食堂へ。
ラーメンが食べたければ、中華料理屋へ。
ハンバーグやカレーライスが食べたければ、洋食屋さんへ。
昭和の頃、私の子供時代の下町ではそんな感じでした。

ですので、家の近所にラーメン専門店が出来た当時、
父や母、祖母などは「なんや、あそこの店、ラーメンしかないらしいで・・・」なんて言ってたものです。

今では、○○専門店は当たり前のように街中にあふれています。

さて、専門店というと、どんなお店を思い浮かべますでしょうか？

うどん、ラーメン、とんかつ、カレー。このあたりは当たり前のようにありますよね。
オムライス、ハンバーグ、丼物。いろんなトッピングも楽しめたりしますね。
スパゲッティ、ピザとくれば、グラタンは・・・？

あるのですよ！グラタン専門店が。
しかも、とびっきりのグラタンを出すお店をこの方のブログで見つけて、ずっと行きたいと思っていました。
そのブログにはこう書いてありました。

“あのね、滅茶苦茶美味いんです。これは少しえらいことです。”

こう書かれると、いてもたってもいられません！
中々逆瀬川まで行く機会がなかったのですが、この日は休日、日曜日。
明石まで行く途中にちょっと寄り道させていただきました。
（大阪→逆瀬川→明石。さて、これを“ちょっと寄り道”というのでしょうか(^^;)）

場所はこの春、映画「阪急電車」の舞台にもなった、宝塚～西宮北口を走る、阪急今津線の逆瀬川駅から徒歩5分。
そこに、今回お邪魔した“どつぼどーる”さんはあります。

　


白い壁にブラウンのドアと窓枠。
どこかのリゾート地のお洒落なカフェに来たみたいな雰囲気ですよね。
　　　　　　　　　　

店内は円形のカウンター席が１２～３席。
カウンターの上にはレールが敷かれています。この上を汽車が走ったりするのでしょうか？

メニューはこんな感じです。

　


スタンダードなものからキムチ入りカレーグラタンなどの変わり種、ねぎ焼きとうふのライスグラタンなどの和風のものまで、かなりバラエティに富んでいますね！
スパゲッティグラタンは聞いたことがありますが、こちらのお店にある“うどんグラタン”もちょっと気になったりします。

　


ベースのグラタンを選び、好みの具を組み合わせてオリジナルのグラタンを注文することも出来ますね。また、ライスorパン、サラダが付いた、お得なセットメニューもあります。

　


じゃがバターやピリ辛チキンのトマトソース煮などのアラカルト、ガーリックトーストなんかをつまみながら、ちょっと一杯やるのも楽しそうです。

ちなみに、飲み物のメニューはこんな感じ。
この後の予定があったので、アルコールをいただくわけには行かなかったのですが、これはワイングラスを傾けたくなりますよね！

　


この季節限定でしょう。
壁に掛けてある黒板のメニューボードには、牡蠣のライスグラタンの文字もありました。
　　　　　　　　　　　　　　　　


今回は初めてお伺いしたので、スタンダードなメニューをお願いしたいと思い、マカロニグラタンセットをお願いしました。
この日のマカロニグラタンは、ベーコンとブロッコリーのグラタンとのことです。

グラタンはもちろん注文が通ってから作っていただきます。
ゆっくり待つことにしましょう。

店内も白い壁がおしゃれな感じですね。
古いミシンやタイプライターがさりげなく置いてあったりして、すごくいい感じですよ。
　

しばらくすると、先にセットのサラダがやってきました。
　　　　　　　　　　　　　　　


シャキシャキのレタスの上にポテトサラダ。そこに自家製のドレッシングがかけてあります。

ちょっと一口だけいただきます・・・。
美味い！
グラタンが来てから一緒に食べればいいのでしょうが、あまりにも美味しかったのと、お腹が空いていたので、先に食べてしまいました。
みなさんもこんな経験ありませんか？

そして、ガーリックトースト。
　　　　　　　　　　　　　　

熱々のガーリックトーストをとりあえず一口いただきました。
これは、一口だけで、グラタンが来るまで待つことにしましょう。

「お待たせしました！大変熱くなっていますので、どうぞお気を付け下さい。」
すると、レールの上をグラタンが走ってきましたよ！

　
　


こういうの、結構好きですね！
子供心にかえるというか、何だかすごくワクワクします(^^)

大きなお皿の中でグツグツいいながらやってきたグラタン。
いい感じです。



本当に熱々なので、やけどしないように気をつけながらいただきます。
　　　　　　　　　　　


あ、ホントだ！
これは美味いですよ！！
チーズの焼ける香りといい、まったりとしたホワイトソースの味わいといい、マカロニの焼き加減といい、素晴らしい！

ちなみにこちらは、チキンステーキのグラタン。
　　　　　　　　　

大きなチキンステーキがグラタンの中に入っています。
そして、こちらのソースは少しトマトソースがミックスされていて、チキンとの相性バッチリですよ！

どちらも本当に美味いです
どんどん食べすすんでしまいたい。
でも、熱々なのでゆっくりと・・・。
グラタンを食べる時のこの感じ、結構好きだったりします。

お皿の端っこのこの部分。
　　　　　　　　

　　　　
ここがまた美味いんですよね(^^)

フォークを使って、丁寧にはがしていただきます。
　　　　　　　　　　


うーーーん、最高！
来て良かったなぁ・・・。
そう思える瞬間ですね。

少し冷めてくるとまったり感も違った感じになり、その変化を楽しむのもグラタンの味わいかなと思いますね。
　　　　　　　　　　　


綺麗な焦げ目のグラデーション。
家庭用のオーブンでは中々こうはいきません。
　　　　　　　　　


結構大きなお皿のグラタンでしたが、あっという間に完食です。

デザートは柚子のシャーベット。
さっぱりした味わいが、グラタンを食べた後には嬉しいですね。
　　　　　　　　　　　　


グラタン専門店どつぼどーるさん、インパクトのある名前だけではありませんよ。
本格的な熱々のグラタンを堪能することが出来ますよ！
今シーズン、牡蠣のグラタンを食べに再訪したいと思います！


【どつぼどーる】　　　
住所：兵庫県宝塚市逆瀬川1-13-27　　 　MAP　　　　
電話：0797-77-9046　　　
営業時間：11:00～22:00　　　
定休日：火曜日　
　　　　　　

お店のHPはコチラ　　　

※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。


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