もうすぐ6月、暦の上ではもう夏ですよね。
今年の夏はどうなのでしょうか？
猛暑・・・、何か節電だの、計画停電だの言ってますが・・・。
健康な人の一般家庭はいいけれど（我慢にも限界があるので、あまり良くはありませんが(^^;)）、飲食店は計画停電なんてされた日にゃ、営業できませんものね。
店内が暑くって、お客さんが来ないのもありますが、厨房の換気扇が動かないことには、調理が出来ないのですよね・・・。何とか、うまくいけばいいのですが。
さて、暑い夏はたまらないけれど、適度な発汗作用があって美味しいものは、嬉しいですよね。
ランチタイムには、あまり汗をかくわけにはいかないけれど、ディナータイムならば、少々は大丈夫です。
大阪新町にある、スパイス料理のお店、“ラヴィリンス”。
こちらのお店、ランチタイムには美味しいカレーとちょっと変わった麻婆豆腐丼（こちらでは、これを飲料麻婆豆腐“と呼ぶ。）がいただけるお店として大人気です。
こちらのお店、夜は完全予約制でスパイス料理がいただけると聞きます。
こういう場合、やはり何人かでお邪魔して、いろいろ食べたいですよね？
そういうわけで、“から部”のメンバーの方達と一緒にお邪魔させていただきました。
用意していただいたメニューには、“辛部おまかせコース”と書いてあります。
何でも、普段のスパイス料理のコースよりも若干スパイスをきかせているのだとか・・・。
楽しみですね～(^^)
時間になり、メンバーが揃ったので、乾杯です！
こちらのお店では、ハートランドの生をいただくことが出来ますよ。
この日のから部の会は、お酒の持ち込みも許可していただきました。
スパイし料理に、みなさん何を持ってきたかというと・・・。
何と、日本酒ばかり(^^;)
しかも、中々手に入らないものもあるし・・・。
これは楽しみですね。
一品目は、こちらのお店の名物、“爆蕾（ばくらい）”。
いつもは、カレーや飲料麻婆豆腐と一緒にいただくのですが、これ単体で食べるのは初めてです。
「今晩の爆蕾は、いつもの爆蕾とはちょっと違いますよ。噛めば噛むほどにスパイスが出てきて、言い辛さと香りを楽しめます。」そう紹介していただきました。
では早速一口・・・。
お、ホントだ！噛めば噛むほどにスパイス感が口の中に広がってゆく。
おぉ！これ、すごいですね(^^)
上手いこと作ってはります。これはやっぱりビールですね。
そうこうしているうちに、2品目が。
ほたるいかのチリソースとうな肝の生山椒炒めです。
蛍烏賊といえば、ボイルしたものを酢味噌で食べるか、刺身で食べるかもしくは、沖漬けしか食べたことないかも。で、これは・・・
(^^)う、美味い！！
はい、飲み物を速攻で日本酒に切り替えです。
うな肝も上手に作ってはりましたよ。これ、お酒がすすみすぎませんか(^^;)
口直しには、ラヴィリンス特製の玉ねぎのピクルスが。
これ、ちょっとあると嬉しいですよね。
美味しいだけではなく、ちゃんと口をリセットしてくれます。
店主のぐっさん、何やらチラシのようなものを持ってきましたよ。
“新発売！ ネギまみれの肉キーマカレー”
それにしても、いつも綺麗に書いてはりますね。これ見たら、ちょっとどんなんか食べてみたいなぁ・・・。そんな気持ちになります。
はい。
というわけで、バケットにのせて出していただきました。
ネギと肉キーマの相性のいいこと！
これは是非、ランチタイムに行ってごはん版を食べなければなりませんね！
次は、ペッパータンの粒マスタード和え。
いかん、いかん！これはお酒がすすみすぎてしまいますよ(^^;)
そして、ふぁふぁだしオムレツ in 枝豆＆コーン。
見た目にも、出汁がタップリなのがわかりますよね(^^)
これをみんなで取り分けていただきます。
おぉ！トロトロのふわっふわ。
これもごはんにのせたら・・・何か、誘惑させられますよね。
ま、ごはんに合うということは、同じお米、日本酒にも良く合いますよ！
そして、これは豚なんこつのチャイニーズスパイス煮。
メニューには、“withカレシ”って書いてあります。
カラシじゃなくって、カレシ？？
ま、とりあえず食べてみましょう・・・。
あ、なるほど・・・。
このカラシのように見えるこれ、カラシの中にカレーが混ぜてるのですよ。
それで“カレシ”か(^^)でも、これが良く合うんですよね。
そして、出ました！名物の“エビキーマ”・・・・
いえ、よく見るといつものエビキーマとは少し違いますよね。
はい、これは“エビキーマ 改 桜海老”
またこれ、綺麗ですね。
エビキーマの色と桜海老の色がレタスの緑色に良く映えてますよね(^^)
黄身の濃い特製のマヨネーズを付けていただきます。
あはは、無敵状態に突入です(^^;)
お酒もすすみ、スパイスも堪能！
みんなでワイワイやっていると、赤いルクルーゼの鍋がやってきましたよ。
蓋を取ると・・・。
おぉ！
これは、す・ば・ら・し・い・！
活ハマグリのグリーンカレーです。ハマグリ、オクラ、かぼちゃ、ヤングコーン、ブロッコリー・・・。
すごい具だくさんですよね。
これも取り分けていただきます。
素材の旨味、ぎっしり！
そして、そこのスパイスが加わり、贅沢な味わいを楽しめますね。
「ぐっさん、めちゃくちゃ美味しいじゃないですか！昼もいいけど、夜はめっちゃいいですね！」
「だから、夜は美味いってゆうたやろ！ こんなん、昼は絶対出せへんけど。」
これを味わいたくなったら、予約して夜に来るべし！たしかに、値打ちありやなぁ・・・。
〆には、飲料麻婆豆腐を。
もちろん、ごはんも一緒にいただき、大満足です。
そのかわり、お腹はかなりMAXになりましたが(^^;)
スパイス料理、ラヴィリンス。
お昼のカレーもかなりいい感じなのですが、夜は素晴らしい内容ですね。
より一層深い迷宮に迷い込んでしまって、やめられなくなりそうです(^^;)
また、季節が変わった頃、お邪魔させていただきたいですね。
あ、その前に、ネギまみれの肉キーマカレーを食べに行かなくては(^^;)
【ラヴィリンス】
住所：大阪市西区新町1-20-1 MAP
電話：06-6578-0015
営業時間：11:30～14:00(LO）18:00から20：00のコーススタート（夜は完全予約制）
煙 草：完全禁煙
定休日：不定休
店主のブログはコチラ
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。
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今年の夏はどうなのでしょうか？
猛暑・・・、何か節電だの、計画停電だの言ってますが・・・。
健康な人の一般家庭はいいけれど（我慢にも限界があるので、あまり良くはありませんが(^^;)）、飲食店は計画停電なんてされた日にゃ、営業できませんものね。
店内が暑くって、お客さんが来ないのもありますが、厨房の換気扇が動かないことには、調理が出来ないのですよね・・・。何とか、うまくいけばいいのですが。
さて、暑い夏はたまらないけれど、適度な発汗作用があって美味しいものは、嬉しいですよね。
ランチタイムには、あまり汗をかくわけにはいかないけれど、ディナータイムならば、少々は大丈夫です。
大阪新町にある、スパイス料理のお店、“ラヴィリンス”。
こちらのお店、ランチタイムには美味しいカレーとちょっと変わった麻婆豆腐丼（こちらでは、これを飲料麻婆豆腐“と呼ぶ。）がいただけるお店として大人気です。
こちらのお店、夜は完全予約制でスパイス料理がいただけると聞きます。
こういう場合、やはり何人かでお邪魔して、いろいろ食べたいですよね？
そういうわけで、“から部”のメンバーの方達と一緒にお邪魔させていただきました。
用意していただいたメニューには、“辛部おまかせコース”と書いてあります。
何でも、普段のスパイス料理のコースよりも若干スパイスをきかせているのだとか・・・。
楽しみですね～(^^)
時間になり、メンバーが揃ったので、乾杯です！
こちらのお店では、ハートランドの生をいただくことが出来ますよ。
この日のから部の会は、お酒の持ち込みも許可していただきました。
スパイし料理に、みなさん何を持ってきたかというと・・・。
何と、日本酒ばかり(^^;)
しかも、中々手に入らないものもあるし・・・。
これは楽しみですね。
一品目は、こちらのお店の名物、“爆蕾（ばくらい）”。
いつもは、カレーや飲料麻婆豆腐と一緒にいただくのですが、これ単体で食べるのは初めてです。
「今晩の爆蕾は、いつもの爆蕾とはちょっと違いますよ。噛めば噛むほどにスパイスが出てきて、言い辛さと香りを楽しめます。」そう紹介していただきました。
では早速一口・・・。
お、ホントだ！噛めば噛むほどにスパイス感が口の中に広がってゆく。
おぉ！これ、すごいですね(^^)
上手いこと作ってはります。これはやっぱりビールですね。
そうこうしているうちに、2品目が。
ほたるいかのチリソースとうな肝の生山椒炒めです。
蛍烏賊といえば、ボイルしたものを酢味噌で食べるか、刺身で食べるかもしくは、沖漬けしか食べたことないかも。で、これは・・・
(^^)う、美味い！！
はい、飲み物を速攻で日本酒に切り替えです。
うな肝も上手に作ってはりましたよ。これ、お酒がすすみすぎませんか(^^;)
口直しには、ラヴィリンス特製の玉ねぎのピクルスが。
これ、ちょっとあると嬉しいですよね。
美味しいだけではなく、ちゃんと口をリセットしてくれます。
店主のぐっさん、何やらチラシのようなものを持ってきましたよ。
“新発売！ ネギまみれの肉キーマカレー”
それにしても、いつも綺麗に書いてはりますね。これ見たら、ちょっとどんなんか食べてみたいなぁ・・・。そんな気持ちになります。
はい。
というわけで、バケットにのせて出していただきました。
ネギと肉キーマの相性のいいこと！
これは是非、ランチタイムに行ってごはん版を食べなければなりませんね！
次は、ペッパータンの粒マスタード和え。
いかん、いかん！これはお酒がすすみすぎてしまいますよ(^^;)
そして、ふぁふぁだしオムレツ in 枝豆＆コーン。
見た目にも、出汁がタップリなのがわかりますよね(^^)
これをみんなで取り分けていただきます。
おぉ！トロトロのふわっふわ。
これもごはんにのせたら・・・何か、誘惑させられますよね。
ま、ごはんに合うということは、同じお米、日本酒にも良く合いますよ！
そして、これは豚なんこつのチャイニーズスパイス煮。
メニューには、“withカレシ”って書いてあります。
カラシじゃなくって、カレシ？？
ま、とりあえず食べてみましょう・・・。
あ、なるほど・・・。
このカラシのように見えるこれ、カラシの中にカレーが混ぜてるのですよ。
それで“カレシ”か(^^)でも、これが良く合うんですよね。
そして、出ました！名物の“エビキーマ”・・・・
いえ、よく見るといつものエビキーマとは少し違いますよね。
はい、これは“エビキーマ 改 桜海老”
またこれ、綺麗ですね。
エビキーマの色と桜海老の色がレタスの緑色に良く映えてますよね(^^)
黄身の濃い特製のマヨネーズを付けていただきます。
あはは、無敵状態に突入です(^^;)
お酒もすすみ、スパイスも堪能！
みんなでワイワイやっていると、赤いルクルーゼの鍋がやってきましたよ。
蓋を取ると・・・。
おぉ！
これは、す・ば・ら・し・い・！
活ハマグリのグリーンカレーです。ハマグリ、オクラ、かぼちゃ、ヤングコーン、ブロッコリー・・・。
すごい具だくさんですよね。
これも取り分けていただきます。
素材の旨味、ぎっしり！
そして、そこのスパイスが加わり、贅沢な味わいを楽しめますね。
「ぐっさん、めちゃくちゃ美味しいじゃないですか！昼もいいけど、夜はめっちゃいいですね！」
「だから、夜は美味いってゆうたやろ！ こんなん、昼は絶対出せへんけど。」
これを味わいたくなったら、予約して夜に来るべし！たしかに、値打ちありやなぁ・・・。
〆には、飲料麻婆豆腐を。
もちろん、ごはんも一緒にいただき、大満足です。
そのかわり、お腹はかなりMAXになりましたが(^^;)
スパイス料理、ラヴィリンス。
お昼のカレーもかなりいい感じなのですが、夜は素晴らしい内容ですね。
より一層深い迷宮に迷い込んでしまって、やめられなくなりそうです(^^;)
また、季節が変わった頃、お邪魔させていただきたいですね。
あ、その前に、ネギまみれの肉キーマカレーを食べに行かなくては(^^;)
【ラヴィリンス】
住所：大阪市西区新町1-20-1 MAP
電話：06-6578-0015
営業時間：11:30～14:00(LO）18:00から20：00のコーススタート（夜は完全予約制）
煙 草：完全禁煙
定休日：不定休
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