コースで行くか、単品をいくつか注文してアラカルトで行くか・・・。
未だに迷うことがあります。
双方、いいところとそうでないところがありますよね。
そもそも、コース料理とは・・・。
フランス料理では主に、前菜、スープ、主菜(肉料理・魚料理)、デザートという流れ。
和食で先付に始まり、お凌ぎ、お椀、向付、八寸、焼き物、炊き合わせ、ご飯、果物（水物）。
中華であれば大皿で取り分けるコースと個別に皿盛りされたコースなどがあります。
さて、このコース料理、いろんなものがいただけて嬉しい反面、食べたいものがその中に入ってたりなかったり。
でも、単品でこれだけのものを注文するよりも、少しずつではありますが、いろんなものがいただけて、お得な値段設定になっていることが多いようです。
そして、アラカルトの場合は、好きなものをチョイスできる代わりに、どうしても割高に。
でも、何人かで別々のものを注文してシェアすれば、コースには組み込まれていない料理も楽しむことが出来ます。
さて、もうすぐ12月。
忘年会シーズン到来ですね！
感じに選ばれた方、お店の方はもう決めましたか？
いろんなお店があり宴会コースもいろいろ。
でも、その宴会コースがお店によって様々なのですよね。
飲み放題付、ボリューム満点！
でも、揚げ物中心だと、ちょっと疲れてくる・・・。
はい、私もそんな感じなのです。
「野菜ソムリエがつくる、大満足の宴会プラン、飲み放題付（90分）で4950円！」
野菜ソムリエが宴会プラン。
ちょっと気になりませんか・・・。
お伺いさせていただいたのは、西天満にあるお店、“かわず”さん。
道を歩いていると、こんな気になる看板に思わず目を奪われます。
鮮やかな赤い扉に吸い込まれるようにして店内へ入って行きます。
「こんばんは、お久しぶりです(^^)、よろしくお願いします。」
オーナーシェフであり、野菜ソムリエの竹内さんにご挨拶。
前回お伺いしたときも、その充実した内容に感動したのを思い出します。
さて、料理9品と1時間半の飲み放題付プランとは。
とりあえず、プレミアムモルツで乾杯です。
くぅーっ、生き返りますよ(^^)
飲み放題は、生ビールの他にもいろいろ選ぶことが出来ますよ。
ビールでのどを潤していると、最初の料理が出てきましたよ。
この鮮やかな料理は、真鯛とサーモンのカルパッチョ きざみ野菜たっぷりソースがけです。
いろとりどりの野菜がたっぷり！
いくらもアクセントになって、すごく美味しいですよ(^^)
こういう料理が一品目に出てくると、この後の料理への期待感も膨らんでいって、テンションが上がりますよね！
そして、次の料理は、季節のサラダ。
この日のサラダには、いろんな種類の大根が盛りだくさんのっかってましたよ。
紅芯大根、ラディッシュ、青首大根・・・。
大根ってこんなにいろんな種類があるんだ！
大根って、生で食べてもこんなに美味しいんだ！
大根にも、これだけ味わいが違うんだ！
流石、野菜ソムリエが作るサラダはひと味もふた味も違いますよ！
これは楽しいです(^^)
そして、ずわいガニと野菜の生ユバ巻き。
カニの身の甘みと野菜の甘みに特製のソースがものすごく良く合いますね。
シャキッと感としっとり感の同居具合も素晴らしいです(^^)(^^)
そして、次の料理は、エビのお刺身とさつまいものお団子 生姜風味あっさりソースです。
この、長い名前の料理がめちゃくちゃ美味しいのです。
最初、名前を見て、「めっちゃストレートな名前やなぁ(^^;)」
そう思っていたのですが、これを一口食べてビックリ！
これがめちゃくちゃ美味いんですよ(^^)(^^)
大きな海老がゴロッ！
これだけでもテンション上がりますが、この味わい自体が素晴らしい！
出来ることならば、おかわりしたいくらいです。
そして、こちらはかわず名物のトマトギョーザ。
トマトのフレッシュな味わいと、ぎょうざの旨味との相性バッチリ！
安定して美味しいです(^^)(^^)
そして、このでっかいのは、
いろいろ野菜とトロロイモの茶碗蒸し。
中には野菜がたっぷりです。
チーズもかけられてあって、ボリューム感も満点でかなり美味いですよ！
こちらは、シャリアピンステーキのうにクリームのせ。
ボリューム感満点で、嬉しくなってくる一品ですね！
野菜だけではなく、肉も美味いのです(^^)
そして、次の料理は串揚げ。
京芋と生麩、ミニトマトの串揚げです。
串揚げというと、「肉」を連想しますが、野菜でこれだけの満足感を演出するのは流石ですね！
本当に、大満足はえんかいプランでし・・・・
いえ、まだ終わりじゃないですよ。
これから、野菜の旨味を叱り堪能出来る、鍋料理が登場します！
今回のプランでいただける鍋は、たっぷり野菜のチゲ鍋風トマト鍋。
本当にたっぷりと野菜が入ってますよ！
まずは、この鍋を火にかけて、煮立てていきます。
確かにお腹が一杯になってるけど、本当に野菜だけなの？
心配無用です。
この、たっぷり野菜のチゲ鍋風トマト鍋には、これまた新鮮な大和ポークが付いているのです。
めっちゃきれいでしょ、この豚肉。
ほぼ満腹になってきているにも関わらず、またもや食欲が(^^;)
ある程度にたった頃に見計らって、大和ポークと豆腐を投入。
結構、お腹一杯ではありましたが、これを見てしまうと、早く煮えないかな・・・と期待感が(^^;)
丁度いい頃合いになったので、いただきます。
(^^)(^^)(^^)
何ですか、この豚肉、大和ポークの美味しさは！
満腹中枢完全無視で、どんどん食べてしまいそうになりますよ(^^)
旨味満タンの野菜出汁に旨味たっぷりの大和ポーク。
想像をはるかに超える美味しさでしたよ(^^)
宴会プラン、これにつられて、失敗した経験、誰もがお持ちかと思いますが、ここ、
“かわず”さんのこのプランは、必ず満足出来るかと思います。
っていうか、早めに予約しないとどんどん人気が出るのは間違いないと思いますよ！
ちょっと大事な仲間内での忘年会、まだお店選びに迷っていらっしゃる方はこちらで間違いないと思います。
私も、気遣いしない仲間と再訪させていただきたいと思います！
【かわず】
住所：大阪市北区西天満5-8-12 1F MAP
電話：06-6315-0039
営業時間：11:30～14:00 17:30～22:00
煙 草：ランチタイムのみ禁煙
定休日：日曜日
お店のHPはコチラ
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。
人気ブログランキングに参加しています。 みなさまの応援、よろしくお願いします！！
未だに迷うことがあります。
双方、いいところとそうでないところがありますよね。
そもそも、コース料理とは・・・。
フランス料理では主に、前菜、スープ、主菜(肉料理・魚料理)、デザートという流れ。
和食で先付に始まり、お凌ぎ、お椀、向付、八寸、焼き物、炊き合わせ、ご飯、果物（水物）。
中華であれば大皿で取り分けるコースと個別に皿盛りされたコースなどがあります。
さて、このコース料理、いろんなものがいただけて嬉しい反面、食べたいものがその中に入ってたりなかったり。
でも、単品でこれだけのものを注文するよりも、少しずつではありますが、いろんなものがいただけて、お得な値段設定になっていることが多いようです。
そして、アラカルトの場合は、好きなものをチョイスできる代わりに、どうしても割高に。
でも、何人かで別々のものを注文してシェアすれば、コースには組み込まれていない料理も楽しむことが出来ます。
さて、もうすぐ12月。
忘年会シーズン到来ですね！
感じに選ばれた方、お店の方はもう決めましたか？
いろんなお店があり宴会コースもいろいろ。
でも、その宴会コースがお店によって様々なのですよね。
飲み放題付、ボリューム満点！
でも、揚げ物中心だと、ちょっと疲れてくる・・・。
はい、私もそんな感じなのです。
「野菜ソムリエがつくる、大満足の宴会プラン、飲み放題付（90分）で4950円！」
野菜ソムリエが宴会プラン。
ちょっと気になりませんか・・・。
お伺いさせていただいたのは、西天満にあるお店、“かわず”さん。
道を歩いていると、こんな気になる看板に思わず目を奪われます。
鮮やかな赤い扉に吸い込まれるようにして店内へ入って行きます。
「こんばんは、お久しぶりです(^^)、よろしくお願いします。」
オーナーシェフであり、野菜ソムリエの竹内さんにご挨拶。
前回お伺いしたときも、その充実した内容に感動したのを思い出します。
さて、料理9品と1時間半の飲み放題付プランとは。
とりあえず、プレミアムモルツで乾杯です。
くぅーっ、生き返りますよ(^^)
飲み放題は、生ビールの他にもいろいろ選ぶことが出来ますよ。
ビールでのどを潤していると、最初の料理が出てきましたよ。
この鮮やかな料理は、真鯛とサーモンのカルパッチョ きざみ野菜たっぷりソースがけです。
いろとりどりの野菜がたっぷり！
いくらもアクセントになって、すごく美味しいですよ(^^)
こういう料理が一品目に出てくると、この後の料理への期待感も膨らんでいって、テンションが上がりますよね！
そして、次の料理は、季節のサラダ。
この日のサラダには、いろんな種類の大根が盛りだくさんのっかってましたよ。
紅芯大根、ラディッシュ、青首大根・・・。
大根ってこんなにいろんな種類があるんだ！
大根って、生で食べてもこんなに美味しいんだ！
大根にも、これだけ味わいが違うんだ！
流石、野菜ソムリエが作るサラダはひと味もふた味も違いますよ！
これは楽しいです(^^)
そして、ずわいガニと野菜の生ユバ巻き。
カニの身の甘みと野菜の甘みに特製のソースがものすごく良く合いますね。
シャキッと感としっとり感の同居具合も素晴らしいです(^^)(^^)
そして、次の料理は、エビのお刺身とさつまいものお団子 生姜風味あっさりソースです。
この、長い名前の料理がめちゃくちゃ美味しいのです。
最初、名前を見て、「めっちゃストレートな名前やなぁ(^^;)」
そう思っていたのですが、これを一口食べてビックリ！
これがめちゃくちゃ美味いんですよ(^^)(^^)
大きな海老がゴロッ！
これだけでもテンション上がりますが、この味わい自体が素晴らしい！
出来ることならば、おかわりしたいくらいです。
そして、こちらはかわず名物のトマトギョーザ。
トマトのフレッシュな味わいと、ぎょうざの旨味との相性バッチリ！
安定して美味しいです(^^)(^^)
そして、このでっかいのは、
いろいろ野菜とトロロイモの茶碗蒸し。
中には野菜がたっぷりです。
チーズもかけられてあって、ボリューム感も満点でかなり美味いですよ！
こちらは、シャリアピンステーキのうにクリームのせ。
ボリューム感満点で、嬉しくなってくる一品ですね！
野菜だけではなく、肉も美味いのです(^^)
そして、次の料理は串揚げ。
京芋と生麩、ミニトマトの串揚げです。
串揚げというと、「肉」を連想しますが、野菜でこれだけの満足感を演出するのは流石ですね！
本当に、大満足はえんかいプランでし・・・・
いえ、まだ終わりじゃないですよ。
これから、野菜の旨味を叱り堪能出来る、鍋料理が登場します！
今回のプランでいただける鍋は、たっぷり野菜のチゲ鍋風トマト鍋。
本当にたっぷりと野菜が入ってますよ！
まずは、この鍋を火にかけて、煮立てていきます。
確かにお腹が一杯になってるけど、本当に野菜だけなの？
心配無用です。
この、たっぷり野菜のチゲ鍋風トマト鍋には、これまた新鮮な大和ポークが付いているのです。
めっちゃきれいでしょ、この豚肉。
ほぼ満腹になってきているにも関わらず、またもや食欲が(^^;)
ある程度にたった頃に見計らって、大和ポークと豆腐を投入。
結構、お腹一杯ではありましたが、これを見てしまうと、早く煮えないかな・・・と期待感が(^^;)
丁度いい頃合いになったので、いただきます。
(^^)(^^)(^^)
何ですか、この豚肉、大和ポークの美味しさは！
満腹中枢完全無視で、どんどん食べてしまいそうになりますよ(^^)
旨味満タンの野菜出汁に旨味たっぷりの大和ポーク。
想像をはるかに超える美味しさでしたよ(^^)
宴会プラン、これにつられて、失敗した経験、誰もがお持ちかと思いますが、ここ、
“かわず”さんのこのプランは、必ず満足出来るかと思います。
っていうか、早めに予約しないとどんどん人気が出るのは間違いないと思いますよ！
ちょっと大事な仲間内での忘年会、まだお店選びに迷っていらっしゃる方はこちらで間違いないと思います。
私も、気遣いしない仲間と再訪させていただきたいと思います！
【かわず】
住所：大阪市北区西天満5-8-12 1F MAP
電話：06-6315-0039
営業時間：11:30～14:00 17:30～22:00
煙 草：ランチタイムのみ禁煙
定休日：日曜日
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