肉料理というと、思い出すのはやはり牛肉。
実際に、大阪で「肉」というと、牛肉のことを指しますよね。

肉うどん、お好み焼きの肉玉、カレーの肉と言えば、牛肉、肉吸い、肉じゃがは牛肉・・・。
大阪で、肉と書いてあって、「豚肉」が出てきたら、何割の方が文句を言うのでしょうか(^^;)

でも、牛肉は、他に比べてちょっと高いのも事実なのですよね(^^;)

学生の頃、肉をたくさん食べたい！　でも、お金はない状態の時に、満腹を約束してくれて、しかも祭具にもやさしかったのが鶏肉。

さて、鶏肉料理と言えば何を思い浮かべますでしょうか？

唐揚げ、
チキンカツ、
チキンステーキ、
照り焼き、
親子丼、
やきとり・・・。

そして、最近はとり天も人気がありますよね。

大分県では、昔から当たり前のようにある料理、とり天。
唐揚げとはまたちょっと違う美味しさがあるとり天。

唐揚げととり天の違いとは・・・。
とり天の発祥地、大分市の観光協会HPによると・・・。
から揚げは鶏肉に片栗粉などをまぶして油で揚げますが、とり天は下味をつけた鶏肉に水で溶いた衣をつけて揚げ、
酢醤油と練りからしのタレにつけて食べるという違いがあります。

食べてみると、確かにこれが美味い！
から揚げとは違った美味しさを楽しむことが出来るのです。

さて、大阪でとり天と言えば、うどんのトッピングとして人気ですね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
職場から近く、定期的にお邪魔させていただいている、旭区の“蔵十”さん。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今まではメニューになかった、とり天が登場しているとの情報を聞き、早速お邪魔させていただきました。

扉を開けると、厨房から大将の元気な声を聞くことが出来ますよ。

「いらっしゃーい！」

いつものように、カウンター席に座らせていただきます。

この日の目的は、「鶏天ぶっかけうどん」。
蔵十さんをご存知の方は“あれ？”っと思うのではないでしょうか。

そうなんです。
今まで、蔵十さんのメニューには、とり天だけではなく、ぶっかけもなかったのです。
（正確には、昔はあったのだそうですが）
そんなことを含め、いろんな店がパワーアップしているとのことなのです。

リニューアルされたメニューはこんな感じです。
　
　


とり天、ぶっかけうどんだけではなく、丼物、白ご飯も復活しています。
そして、気をつけて見なければ、見落としてしまいそうになりますが、
“チョイカレー”なんてものも！

店主からの、お薦めトッピング
冷たい【うどん】に熱いカレールーを・・・
これ、嬉しいことにたったの100円なのです(^^)

蔵十おすすめランキング５。
　　　　　　　　　　　　　　　

こういうのがあると、初めての方でも安心して注文できますよね。

この日の注文は、予定通り「鶏天ぶっかけ」に「チョイカレー」を追加してお願いしました。

2週間ほどご無沙汰しているうちに、蔵十さん、結構いろんなところがパワーアップしてますよ。
割り箸を廃止して、（希望の方への提供はあり）「蔵十」の名前が入った箸になってたり、
カウンターの下に荷物が置ける棚が作られてあったり、

　
　
　

　


表通りのところに、大将手作りの看板が掲げてあったり・・・。

いずれにせよ、気合いを感じますね。

そんな感じで、パワーアップした店内を眺めたりしていると、鶏天ぶっかけ＋チョイカレーが出来上がってきました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


これ、今までの蔵十さんでは見ることが出来ない光景ですよね。
ぶっかけにとり天、しかもカレー－までもがプラスされています。

大きなとり天が2つと、大葉の天ぷらがのっかって、凄く豪華な感じですよ(^^)
　　　　　　　　　　　　　　


早速、出汁をぶっかけて、



いただきましょう。



いつものことながら・・・

美味しいです(^^)(^^)

大きなとり天、これ最初はささみの天ぷらかなぁ、と思っていたのですが、
食べてみると・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


もも肉ですよ、これ(^^)
柔らかくて、すごく美味しいですよ(^^)(^^)

そして、こちらがチョイカレー。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


大人気、蔵十のカレーうどんの出汁が、熱々の状態で提供されます。

これに、冷たいぶっかけうどんの麺を投入。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


(^^)(^^)
これはいいですね・・・いや、待てよ．．．
これ、前にも体験したような・・・

もう4年も前になるのですが、2,010年の夏、「レイカー」という名前で、限定商品だったあのうどんを思い出しますね(^^)
（レイカーの記事は、コチラ）

さらに、とり天もチョイカレーに。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　


(^^)(^^)(^^)
もうね、やめられませんよ、これ(^^)

さて、そんな蔵十さんですが、先日からはじまった、「第1回　関西ひやかけ王座決定戦」に参加されています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

蔵十さんで7月の「冷かけ」の提供日はこんな感じ。
　　　　


冷やかけがある日は、このようなPOPが掲げられます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

早速私もお邪魔させていただき、冷かけを堪能させていただきました。
（いただいたのは、冷かけ＋天ぷら3種＜鶏バージョン＞）

　


　


こちらも是非食べてみてください。
かんかん照りの真夏日や、蒸し暑い日にも最高に美味しくいただけますよ(^^)

この夏、ますますパワーアップされた蔵十さんを堪能しに来ませんか。
是非、冷かけ提供日を狙って来てみてください！




【うどん蔵十】　　　
住所：大阪市旭区中宮1-12-18　　 　MAP　　　　　
電話：06-6957-9010　　　
営業時間：11:00～14：30　18:00～20:30　
煙　　草：完全禁煙
定休日：木曜日
　　　　　　

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※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。


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