朝、明るくなるのが早くなって、温かくなって、早起きしやすい気候になってきましたよね。

朝、30分早く起きて、ちょっと違った世界を見てみよう・・・
そんなことを考えて、朝型にシフトしてから、もう何年になるでしょうか?


学生の頃なんか、朝が苦手で、目覚まし時計を2個かけて寝ていたものです。
それも、「これはどれだけ眠くっても、絶対に起きるだろう・・・」みたいな感じの、強烈なやつを(^^;)

でも、目覚まし時計って、いきなり大音量で鳴りはじめたり、あまりにもマニアックな音声のやつを買って。
(爆弾の音のやつとか、怪獣が動き回って、「止めてくれぇ!」って言うやつとか、やたらハイな声で話しかけてくるやつとか。)
でもそういうのって、破壊してしまう確率が上がっちゃうのですよね(^^;)

でも、早起きの習慣が付くと、朝ごはんが美味しく食べられますよ!
(あ・・・二日酔いの次の日は除く(^^;))

朝カレー、朝ラーメン、朝がゆ、ホットドッグ、オムレツ・・・。

そして、朝うどんも美味しいですよ。


この日は、久しぶりに香川県へうどん遠征。
早朝大阪を出発して、朝8時には讃岐に到着。
当然朝から美味しいうどんをいただきます。

この日にお伺いさせていただいたのは、うどんブロガーの方の記事にも頻繁に登場するお店、
丸亀にある“純手打うどん よしや”さん。
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この画像を見ると、「あ、ここ見たことある!」って思う方も少なくないのでは・・・。

とはいうものの、私にとっては初めての訪問です。

歴史ある感じの外観と、近代的な感じの看板。
そのギャップが、また忘れられなくなりそうですよ。

扉を開けて、お店に入ると、元気な声が向かえて下さいます。
「いらっしゃいませ!」

休日の午前8時。
街はまだおやすみモードでも、こちらのお店はもう活気に満ち溢れている時間なのですね。
何組日のお客さんが、すでにうどんを楽しんでいるのをみることが出来ますよ。
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こちらのお店は、讃岐のスタンダードスタイルのセルフタイプのうどん屋さん。
入り口を入って、お盆を取り、まずはうどんのスタイルを伝えます。

あつあつ、ひやあつ、あつひや、ひやひや。
そして、ぶっかけ、しょうゆ、つけうどん。


この日の注文は、ひやあつの小。
(え、小?  そう思うかもしれませんが、このあと何軒か食べ歩くつもりなので^^;)


あれ、えらくシンプルだなぁ・・・。
そう思った方もいらっしゃるかもしれませんよね。

うどん本体はシンプル。
そこに、自分の好みでトッピングを加えていくのが讃岐流です。

天ぷらを始めとしたトッピングもセルフサービスで。
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海老天、げそ天、かき揚げ、レンコン天、カボチャ天、おにぎり・・・。

そして、ちくわ天に、半熟玉子天、
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さらには、カニカマ天もあったりしますよ(^^)
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食べ歩きの1軒め。
シンプルに・・・とは言いながらも、やはり何か天ぷらが食べたかったので、
海老天をひとついただきます。
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天ぷらをお皿に取り、先に会計を済ませて席に座り、うどんが出来上がるのを待ちます。
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店内は、テーブル席が並び、30席位あるのではないでしょうか。
そのうち、座敷に4人掛けの座卓が3つありますよ。
いろんな寛ぎのスタイルをたいけんすることができますよ。

そんな感じで待っていると、「ひやあつ小の方、お待たせしました〜。」
と声がかかります。

出来上がったうどんを受け取り、席まで運んでいただきましょう。

琥珀色の出汁に太めのうどん。
これぞ讃岐!ッて感じの出で立ちですね!
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ネギ、生姜、天かすはカウンターのところで入れ放題。
(とは言っても、大人の節度で楽しみましょうね^^;)

このしっかりとした感じのうどんには、少しねじりも入って見るからに食欲をそそりますね。
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それでは、早速いただきます。
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おぉ・・・これは美味い(^^)(^^)(^^)
シンプルな見た目からは想像できないような美味しさ。
これは美味いですよ!

「ひやあつ」でお願いしたので、その味わいがよく分かるのでしょうか。
最初は、冷たいうどんの特徴である、剛麺のようなコシも味わえ、
それがだんだん出汁に馴染んでゆく変化をも楽しめるのが、「ひやかけ」のいいところでしょうか。
キリッと冷たいのか、もしくは熱々じゃなくて・・・・
という方には、馴染めないのかもしれませんが、食べ慣れてみると、こればかりになってしまうほどの魅力を持っていますよ、この「ひやあつ」は。

そして、こちらのうどん、出汁がまたいいのですよ(^^)(^^)(^^)

これ以上、刻するとエグみが出るのかぁ・・・という、ギリギリのところまで、旨味を引き出している感じなのです。
そして、塩分も決して強すぎないので、ゴクゴクいけちゃうのですよね(^^)

そして、後半の楽しみは、海老天。
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こんな感じで、うどんの上に乗っけて、えび天うどんに仕上げてしまいました(^^)

ひやあつ(小)が、220円。
そして、海老天が110円で、合計330円でえび天うどんが食べられるのです。
何だかとっても幸せな気持ちになれますね(^^)

さぬきうどんツアー1件目、みなさんのブログによく載るのも納得。
本当に美味しいうどんのお店に出会うことが出来ました。
本当の気持ち、もう1杯「ひやひや」も食べたいところでしたが、この日は我慢。
ここは、必ず再訪させていただきます。









【純手打うどん よしや】   
住所:香川県丸亀市飯野町東二343-1    MAP     
電話:0877-21-7523   
営業時間:7:00~15:00   
煙  草:完全禁煙
定休日:火曜日
駐 車 場:あり(15台分)      

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※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。

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