居酒屋に行って、メニューにあれば必ずといってもいいほど注文する確率が高い料理、ポテトサラダ。

そんなポテトサラダなのですが、これって和食なのでしょうか、洋食なのでしょうか。

サンドイッチの具材にもなってるし、洋食屋さんの付け合わせに出されることも多いから洋食・・・。
とは言っても、おばんざい・・・大皿の中にポテトサラダがあることも珍しくないので、和食か・・・。

アレンジによって、洋食にも和食にもなり得る人気のメニューであることに変わりないようですね。

そういえば、日本以外にもポテトサラダのメニューは多数存在するのだとか。

イギリス風：
じゃがいもは茹でるがつぶさない。適当な大きさに切る。
これをドレッシング(マヨネーズ、香味野菜、サワークリーム等)であえて出来上がり。
アメリカ風：
じゃがいもを茹でるが、こちらもつぶさない。
こちらもマヨネーズやお酢、こしょうなどで和えるのですが、
アメリカ風の特徴はマスタードを入れること。
ロシア風：
これはちょっと変わっていますが、原型はポテトサラダ。
こちらもじゃがいもは茹でますがつぶしません。
特徴はその具。グリンピースやシーチキンなどを入れます。
味付けはやはりマヨネーズに塩コショウ。
とのこと。

ジャガイモをつぶさないポテトサラダというのは、ちょっとイメージできませんが、世界にもいろんなポテトサラダがあるものですよね。

さて、ジャガイモをつぶすのが日本風のポテトサラダ。
先日お伺いしたこちらのお店では、ジャガイモではなく、ちょっと変わったものを使ってサラダを提供していただけますよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


こちらのお店では、コロッケを使ってサラダを作っていただけます。

この特製コロッケサラダを出していただけるのは、堺にあるお店、
“喰ま呑み”さん。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


コロッケをつぶしてサラダにしただけ・・・
そう思ったら、一度食べてみてください！
この、「特製コロッケサラダ」、めちゃくちゃ美味しいですよ(^^)(^^)(^^)


この日は、そんな喰ま呑みさんの美味しい料理を、4人で堪能させていただきました。

料理のメニューはこんな感じで、店内のホワイトボードに書いてあります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　


これだけいろんな種類の料理を楽しむことが出来ます。
しかも、安い！
一番高いもので、鰻の白焼き1,300円。
下手すれば、スーパーで買ってきて自宅で食べるよりも安いんじゃないかなぁ(^^)

さて、まずは生ビールで乾杯！
　　　　　　　　　　
　

冷たい生ビールって、季節を問わずに美味しいですね(^^)

最初の料理は、イタヤ貝酢みそ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


これ、最初の料理だったのですが、酢みそを食べた瞬間に思いました、
「美味い！　ここ、何食べてもおいしいだろうな・・・」って。
酢みそとかって、その微妙な味付けに店主のセンスが出ると思うのですね。
それがすごく美味しい！
期待してしまいますよ(^^)

そして、造りの盛り合わせ。
　　　　　　　　　　　　　　　


シマアジにマグロ、ええのん盛って下さっています(^^)
これ、多分その辺の寿司屋で食べるよりも美味しいと思いますよ。

これはやはりビールだけじゃなくて、日本酒も欲しくなりますよね・・・。

はい、いろいろと揃ってますよ(^^)
　　　　　　　　　　　　　　　　　

そして、こちらは自家製の厚揚げ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


注文が通ってからお店で作る厚揚げ。
サクッとした食感と、豆腐のふわふわ感が最高なのです(^^)(^^)
これ、こちらのお店に行ったら是非注文して下さいね！
かなりオススメです！

そして、牡蠣のガーリック炒め。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


はい、これはズルいくらいに美味しい(^^)(^^)(^^)
牡蠣の旨味とガーリックの香りの二重奏、たまりません。

そして、こちら、喰ま呑みの名物のひとつ、鹿肉のコロコロステーキ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


ジビエと言えば、苦手な方もいらっしゃるかと思いますが、こちらの鹿肉は変なクセもなく、本当に美味しい。
味付けのセンスの良さを感じますよ。

そして次に登場したのがこちら。

キーマカレーピザです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


サクッとしたピザ生地の上に、特製のキーマカレーとチーズがタップリ。
喰ま呑みさんといえば、カレー好きの間でも人気のお店。
何故か・・・。
店主、上田さんはカレーが大好きで、大阪中の美味しいカレー屋さんを食べ歩き、とてもよく研究なさっています。
（私も、カレーのお店で上田さんに会ったことは1度や2度じゃなかったりして(^^;)）

そんな上田さんが作るキーマカレーピザ。
美味しくないわけがないですよね。

そして、カレーピザだけじゃなく、こちらのお店では、裏メニューでチキンカレーをいただくことも出来るのだとか・・・。
そのチキンカレーがこれです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


居酒屋さんや和食のお店でカレーが出てくる場合、その出汁の美味さを活かした和風カレーが出てくることが多いかと思いますが、
こちらのカレーは本格的なスパイスカレー。

“KUMA　NOMI”と書かれた旗も立って、やる気マンマンです！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


それでは早速いただきます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


(^^)(^^)(^^)
スパイス感、旨味、香り共に申し分なし！
これ、ホントに居酒屋さんのカレーですか？
流石、カレー好き料理人が作るカレー。
これは是非とも食べていただきたい逸品ですよ。
（あくまでも裏メニューです。　他の料理、お酒を召し上がった方のみ注文可で、カレーのみの注文は出来ませんが。）

喰ま呑みさん、L字型のカウンター席が７～8席の小さなお店ですが、料理の奥の深さ、店主のキャラは一度知ってしまうと忘れることが出来ませんよ(^^)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


是非予約して行ってみてください。
何食べても美味しいと思いますよ！





【喰ま呑み】　　　
住所：堺市堺区甲斐町東1-1-18　　 　MAP　　　　　
電話：072-247-7698　　　
営業時間：18:00～2:00　　　
煙　　草：
定休日：水曜日
駐 車 場：なし（近隣に駐車場あり）　　　　　　

お店のFacebookはコチラ

※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。


人気ブログランキングに参加しています。　みなさまの応援、よろしくお願いします！！