世界三大◯◯とか、日本三大◯◯とかって、よく聞きますよね。
時に居間の季節、GWに出かけた時なんかは、「ここが有名な日本三大◯◯の１つです」なんて説明も聞こえてきたりして・・・。
（個人旅行なのに、横の団体さんに説明しているガイドさんの説明を盗み聞き^^;）
さて、日本三大はさておき、五大丼って何だと思いますか？
天丼、ローストビーフ丼、カツ丼、牛丼、親子丼、海鮮丼、ウニ丼、イクラ丼、生シラス丼、うな丼、ソースかつ丼、
麻婆丼、中華丼、唐揚げ丼、カレー丼、他人丼、鶏そぼろ丼、豚丼、チャーシュー丼・・・。
挙げていけばキリがないほどに、たくさんの種類がありますよね。
そんな中でも、五大丼って呼ばれているものがあるのだとか・・・。
「天丼」、「カツ丼」、「牛丼」、「うな丼」、「親子丼」。
定番の丼５種ってところでしょうか。
ところで、蓋付きで出てくる丼、最近あまり見かけなくなったと思いませんか？
牛丼に関しては、蓋付きで出てくるのをうまく思い出せないのですが、
（牛丼はチェーン店のものを想像してしまうからでしょうか？）
蓋が閉まりきらないほど、大きな海老天がのっかった天丼なんて、考えただけでワクワクしてきます(^^)
そしてまた、フタを開ける瞬間がいいんですよね(^^)
そうそう、フタを開けるというと、土鍋で炊いたご飯。
先日、香港に行った時、こんな土鍋ご飯をいただきました。
豚肉と生姜と一緒に、土鍋で炊きあげられた、ポットライスといわれるもの。
この日は、香港、油麻地にある、“四季煲仔飯（Four Seasons Pot Rice）”に行ってきました。
夕方のオープン直後に入ったにも関わらず、店内は７割方お客さんで埋め尽くされています。
観光客だけではなく、地元の方が多い感じですね。
ここでは、豚肉の他に、鶏肉、牛肉、ソーセージのポットライスがありますよ。
中国語では、煲仔飯（ボウチャイファン）といいます。
メニューはこんな感じで、中国語だけではなく、英語表記もあるので、なんとなく雰囲気は掴んでもらえるかと思います。
あそうそう、こちらのお店、飲み物は置いていないので、飲みたい人は近所のコンビニ等で買ってきて、持ち込んで来てくださいね。
５人でおじゃまさせていただいたので、適当に気になるものを注文します。
もちろん、日本語は通じないのですが、指差しと片言の英語で通じるので、是非チャレンジしてみてくださいね。
「That’s very good!」
お店のおばちゃん、壁のほうを指差して、何かを薦めているみたいです。
あ、これですね。
お、オイスターって言ってる・・・。
牡蠣かぁ、大丈夫かなぁ^^;
ま、揚げてあるし大丈夫でしょう。
というわけで、それもお願いしました。
出来上がって来たのはこんな感じですよ。
これは、牡蠣入りのかき揚げ・・・
というか、唐揚げみたいに見えますよね。
「あなた達は５人だから、これくらいの量ね！」
多分、そんな感じのことを言ってたんだと思います。
それにしても、結構なボリュームだぞ、これ。
ま、とりあえず、いただいてみましょう。
お・・おおぉ！
美味いわ、これ(^^)
これ、牡蠣を卵とじにしたものを天ぷらに下みたいですね。
見た目以上に、ふわっふわでいい食感。
牡蠣も小さいながら、こんな感じでタップリと入っていますよ(^^)
コンビニで買ってきて持ち込んだビールがすすみますよ(^^)
牡蠣の卵とじを天ぷらにしたものを楽しんでいると、
ポットライスの方も出来上てきました。
こんな感じで、蓋をした状態で提供されます。
とりあえず、蓋を開けてみましょう。
ソーセージのポットライス。
そして、豚肉と生姜のポットライス。
さらに、鶏肉のポットライス。
それにしても、美味そうに炊きあがっていますよ(^^)
先ずは、そのまま一口いただきましょう・・・。
あ、これは素材の味のみですね。
このポットライス、運ばれてきた時には何も味付けされておらず、テーブルの上に置かれてある調味料で、自分で味付けして仕上げるのです。
先ずは、ソーセージのポットライスをいただききましょう。
ほぉ、もっと癖があるかと思ったのですが、これ、結構美味しいですね(^^)
そして、豚肉のポットライスの方もよくかき混ぜて・・・
あ、タレは結構掛けたほうが美味しいかと思います。
それでは早速・・・
(^^)(^^)
うん、これは美味い！
脂を使ってまったりとさせてあるので、炒めない炒飯の土鍋で炊いたやつ・・・
そんな感じでしょうか。
底の方からよく混ぜて、
おこげも一緒に楽しんでしまいましょう。
テーブルの上のちょっとピリ辛っぽいタレを掛けてもまた美味し。
しっかりと堪能させていただきました。
食べ終わって、周りを見ると、座るところがないほどに満席状態。
すっごい人気ですね。
やはり、これだけ安くて美味しいと人気が出るのも当然ですね。
お店の外にも、長蛇の列ができていましたよ、
四季煲仔飯さん、是非夕方早めに時間帯に行かれることをオススメします、
香港地元グルメ、しっかりと堪能できますよ！
【四季煲仔飯（Four Seasons Pot Rice）】
住所：油麻地鴉打街46-58號 46-58 Arthur Street, Yau Ma Tei, Kowloon MAP
電話：
営業時間：16:30～0:30
煙 草：
定休日：年中無休
駐 車 場：なし
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。
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時に居間の季節、GWに出かけた時なんかは、「ここが有名な日本三大◯◯の１つです」なんて説明も聞こえてきたりして・・・。
（個人旅行なのに、横の団体さんに説明しているガイドさんの説明を盗み聞き^^;）
さて、日本三大はさておき、五大丼って何だと思いますか？
天丼、ローストビーフ丼、カツ丼、牛丼、親子丼、海鮮丼、ウニ丼、イクラ丼、生シラス丼、うな丼、ソースかつ丼、
麻婆丼、中華丼、唐揚げ丼、カレー丼、他人丼、鶏そぼろ丼、豚丼、チャーシュー丼・・・。
挙げていけばキリがないほどに、たくさんの種類がありますよね。
そんな中でも、五大丼って呼ばれているものがあるのだとか・・・。
「天丼」、「カツ丼」、「牛丼」、「うな丼」、「親子丼」。
定番の丼５種ってところでしょうか。
ところで、蓋付きで出てくる丼、最近あまり見かけなくなったと思いませんか？
牛丼に関しては、蓋付きで出てくるのをうまく思い出せないのですが、
（牛丼はチェーン店のものを想像してしまうからでしょうか？）
蓋が閉まりきらないほど、大きな海老天がのっかった天丼なんて、考えただけでワクワクしてきます(^^)
そしてまた、フタを開ける瞬間がいいんですよね(^^)
そうそう、フタを開けるというと、土鍋で炊いたご飯。
先日、香港に行った時、こんな土鍋ご飯をいただきました。
豚肉と生姜と一緒に、土鍋で炊きあげられた、ポットライスといわれるもの。
この日は、香港、油麻地にある、“四季煲仔飯（Four Seasons Pot Rice）”に行ってきました。
夕方のオープン直後に入ったにも関わらず、店内は７割方お客さんで埋め尽くされています。
観光客だけではなく、地元の方が多い感じですね。
ここでは、豚肉の他に、鶏肉、牛肉、ソーセージのポットライスがありますよ。
中国語では、煲仔飯（ボウチャイファン）といいます。
メニューはこんな感じで、中国語だけではなく、英語表記もあるので、なんとなく雰囲気は掴んでもらえるかと思います。
あそうそう、こちらのお店、飲み物は置いていないので、飲みたい人は近所のコンビニ等で買ってきて、持ち込んで来てくださいね。
５人でおじゃまさせていただいたので、適当に気になるものを注文します。
もちろん、日本語は通じないのですが、指差しと片言の英語で通じるので、是非チャレンジしてみてくださいね。
「That’s very good!」
お店のおばちゃん、壁のほうを指差して、何かを薦めているみたいです。
あ、これですね。
お、オイスターって言ってる・・・。
牡蠣かぁ、大丈夫かなぁ^^;
ま、揚げてあるし大丈夫でしょう。
というわけで、それもお願いしました。
出来上がって来たのはこんな感じですよ。
これは、牡蠣入りのかき揚げ・・・
というか、唐揚げみたいに見えますよね。
「あなた達は５人だから、これくらいの量ね！」
多分、そんな感じのことを言ってたんだと思います。
それにしても、結構なボリュームだぞ、これ。
ま、とりあえず、いただいてみましょう。
お・・おおぉ！
美味いわ、これ(^^)
これ、牡蠣を卵とじにしたものを天ぷらに下みたいですね。
見た目以上に、ふわっふわでいい食感。
牡蠣も小さいながら、こんな感じでタップリと入っていますよ(^^)
コンビニで買ってきて持ち込んだビールがすすみますよ(^^)
牡蠣の卵とじを天ぷらにしたものを楽しんでいると、
ポットライスの方も出来上てきました。
こんな感じで、蓋をした状態で提供されます。
とりあえず、蓋を開けてみましょう。
ソーセージのポットライス。
そして、豚肉と生姜のポットライス。
さらに、鶏肉のポットライス。
それにしても、美味そうに炊きあがっていますよ(^^)
先ずは、そのまま一口いただきましょう・・・。
あ、これは素材の味のみですね。
このポットライス、運ばれてきた時には何も味付けされておらず、テーブルの上に置かれてある調味料で、自分で味付けして仕上げるのです。
先ずは、ソーセージのポットライスをいただききましょう。
ほぉ、もっと癖があるかと思ったのですが、これ、結構美味しいですね(^^)
そして、豚肉のポットライスの方もよくかき混ぜて・・・
あ、タレは結構掛けたほうが美味しいかと思います。
それでは早速・・・
(^^)(^^)
うん、これは美味い！
脂を使ってまったりとさせてあるので、炒めない炒飯の土鍋で炊いたやつ・・・
そんな感じでしょうか。
底の方からよく混ぜて、
おこげも一緒に楽しんでしまいましょう。
テーブルの上のちょっとピリ辛っぽいタレを掛けてもまた美味し。
しっかりと堪能させていただきました。
食べ終わって、周りを見ると、座るところがないほどに満席状態。
すっごい人気ですね。
やはり、これだけ安くて美味しいと人気が出るのも当然ですね。
お店の外にも、長蛇の列ができていましたよ、
四季煲仔飯さん、是非夕方早めに時間帯に行かれることをオススメします、
香港地元グルメ、しっかりと堪能できますよ！
【四季煲仔飯（Four Seasons Pot Rice）】
住所：油麻地鴉打街46-58號 46-58 Arthur Street, Yau Ma Tei, Kowloon MAP
電話：
営業時間：16:30～0:30
煙 草：
定休日：年中無休
駐 車 場：なし
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。
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