懐メロ。
子供の頃は、「なんじゃこれ、全然おもんない・・・」って思ってましたが、そんなのが楽しくなる季節（お年頃）がやってきたのですね^^;
パソコン仕事するとき、ラジコでラジオを聞きながらすることが多いのですが、朝は「FM COCOLO」を聞いてます。
COCOLO世代・・・つまり、40〜50代のことをそういうのですが、この局、私達世代の青春時代（って、その言い方^^;）の曲がバンバンかかるのです。
凄く楽しいのですが、そればかりでは今の音楽がわからなくなってしまうので、FM802や、APPLE MUSICも聞くようにしてます。
そんな中、先日「お、これは！」って思えるアーチストの曲に出会うことが出来ました。
ビッケブランカって、ご存知でしょうか？
愛知県出身の28歳のシンガーソングライターであり、ピアニスト。
実家で、両親が妹さんのために買ったピアノを弾いたことで、音楽への志が目覚め、小学校高学年のときには、独学で作曲もしていたのだとか。
澄んだ声のボーカルと、ピアノの旋律に、QUEENの再来かとさえ思ってしまいました。
そんな、ビッケブランカのMUSIC VIDEOはコチラから。
懐メロだけではなく、たまには最新の音楽を聞かなければ、新しい発想は生まれませんよね。
さて、新しい発想といえば、こんなお寿司は如何でしょうか？
これは馬肉のお寿司。
アボカドが入ったカリフォルニアロールを初めて食べたときも斬新でしたが、
牛肉ではなく、馬肉のお寿司はかなり斬新でインパクトがあります。
この日は、三宮にある、“神戸三宮肉寿司”さんのオープンレセプションにお招きいただき、お邪魔させていただきました。
こちらのお店、肉寿司だけではなく、いろんな肉料理も味わえるそうです。
お店に入ると、1階はカウンター席が並びます。
この日もたくさんおお客さんで賑わっていましたよ。
「すみません、後ろ通りますね^^;」
カウンターのお客さんの後ろを通り、奥にある階段で2階に上がります。
2階はテーブル席になっていて、この日はそちらで寛がせていただきました。
まずは生ビールで乾杯！
ジョッキのロゴは、ケンタウロスかな？
馬だけに・・・って、ケンタウロスは食べたらダメですが^^;
さて、こちらのお店は馬肉だけではなく、牛肉、鶏肉や肉を使ったいろんな創作料理を楽しむことが出来ます。
メニューはこんな感じですよ。
メニューを眺めながら、最初の料理を待っていると・・・
「お箸です、一本どうぞ！」
と、差し出されたのがこれ。
おぉ、おみくじになっているのですね。
では、早速一本ひいてみましょう。
おみくじならぬ、「お味くじ」で、第八十五番をひきました。
で、その結果は・・・。
小吉 秋風に たなびく雲の絶え間より 漏れ出づる月の 握り肉寿司
よくわかりませんが、何だか楽しそう。
それにしても、「深酒 また後悔。 ポケモンさえ進化しているのに・・・」
って、ほっとけ^^;
そんな感じでお味くじをひき、準備万端になった頃に、最初の料理、
馬刺し四種盛り合わせの登場です。
おぉ、華やかですね！
馬肉のいろんな部位を盛り合わせでいただくことが出来ますよ。
こちらは上赤身。
それでは、先ず上赤身からいただきます。
(^^)(^^)
甘口の醤油と生姜、そして赤身の馬肉が最高ですね。
これは他の部位も凄く楽しみです。
えんがわ（いわゆるタテガミですね。）、
ヒレ、
そして、大トロ。
何だか見てるだけでも楽しくなってきます。
馬肉料理の他にも、いろいろいただきましょう。
牛生ハム。
豚肉ではなく、牛肉の生ハムは珍しい。
これは、赤ワインが飲みたくなりますね。
そして、肉塩辛。
これはまた、個性的な感じですね。
バケットと合わせたら美味しそうですね。
肉だけではなく、野菜料理もいただきましょう。
トマトナムルと、
黒キムチ。
イカ墨でコクの深さが加わり、これも楽しいですね。
そして、馬モツ味噌煮込み。
あら、今度は日本酒が欲しくなってくるなぁ^^;
そうそう、こちらのお店には、菊正宗ならぬ、肉政宗って言う日本酒がありますよ(^^)
そして、いよいよメインの肉寿司の登場です。
こちらは、青森馬肉 握り盛り合わせ。
あっさりとしながらも、旨味がしっかりの馬肉は、すし飯との相性もよく、いくらでも食べることができそうです。
さらに、SUKIYAKIというメニューも登場。
これも、肉寿司なのですが、目の前で、炙って仕上げてくださいます。
ミディアムレアに仕上がったSUKIYAKIは、本当にすき焼きのように生卵につけていただきます。
(^^)(^^)
これは、斬新で美味しい！
馬肉、牛肉、肉寿司。
いろんな食べ方で堪能させていただきました。
あっさりとヘルシーな馬肉の肉寿司、三宮に行ったときにはぜひ立ち寄ってみて下さい。
斬新な経験、出来ますよ！
【神戸三宮肉寿司】
住所：神戸市中央区北長狭通2-2-9 北長狭7番 1・2F MAP
電話：078-335-8729
営業時間：17:00～24:00(L.O 23:30) ※金土日祝前日は26:00まで営業（L.O.25:30）
煙 草：分煙
定休日：年中無休
駐 車 場：なし（近隣に駐車場あり）
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。
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子供の頃は、「なんじゃこれ、全然おもんない・・・」って思ってましたが、そんなのが楽しくなる季節（お年頃）がやってきたのですね^^;
パソコン仕事するとき、ラジコでラジオを聞きながらすることが多いのですが、朝は「FM COCOLO」を聞いてます。
COCOLO世代・・・つまり、40〜50代のことをそういうのですが、この局、私達世代の青春時代（って、その言い方^^;）の曲がバンバンかかるのです。
凄く楽しいのですが、そればかりでは今の音楽がわからなくなってしまうので、FM802や、APPLE MUSICも聞くようにしてます。
そんな中、先日「お、これは！」って思えるアーチストの曲に出会うことが出来ました。
ビッケブランカって、ご存知でしょうか？
愛知県出身の28歳のシンガーソングライターであり、ピアニスト。
実家で、両親が妹さんのために買ったピアノを弾いたことで、音楽への志が目覚め、小学校高学年のときには、独学で作曲もしていたのだとか。
澄んだ声のボーカルと、ピアノの旋律に、QUEENの再来かとさえ思ってしまいました。
そんな、ビッケブランカのMUSIC VIDEOはコチラから。
懐メロだけではなく、たまには最新の音楽を聞かなければ、新しい発想は生まれませんよね。
さて、新しい発想といえば、こんなお寿司は如何でしょうか？
これは馬肉のお寿司。
アボカドが入ったカリフォルニアロールを初めて食べたときも斬新でしたが、
牛肉ではなく、馬肉のお寿司はかなり斬新でインパクトがあります。
この日は、三宮にある、“神戸三宮肉寿司”さんのオープンレセプションにお招きいただき、お邪魔させていただきました。
こちらのお店、肉寿司だけではなく、いろんな肉料理も味わえるそうです。
お店に入ると、1階はカウンター席が並びます。
この日もたくさんおお客さんで賑わっていましたよ。
「すみません、後ろ通りますね^^;」
カウンターのお客さんの後ろを通り、奥にある階段で2階に上がります。
2階はテーブル席になっていて、この日はそちらで寛がせていただきました。
まずは生ビールで乾杯！
ジョッキのロゴは、ケンタウロスかな？
馬だけに・・・って、ケンタウロスは食べたらダメですが^^;
さて、こちらのお店は馬肉だけではなく、牛肉、鶏肉や肉を使ったいろんな創作料理を楽しむことが出来ます。
メニューはこんな感じですよ。
メニューを眺めながら、最初の料理を待っていると・・・
「お箸です、一本どうぞ！」
と、差し出されたのがこれ。
おぉ、おみくじになっているのですね。
では、早速一本ひいてみましょう。
おみくじならぬ、「お味くじ」で、第八十五番をひきました。
で、その結果は・・・。
小吉 秋風に たなびく雲の絶え間より 漏れ出づる月の 握り肉寿司
よくわかりませんが、何だか楽しそう。
それにしても、「深酒 また後悔。 ポケモンさえ進化しているのに・・・」
って、ほっとけ^^;
そんな感じでお味くじをひき、準備万端になった頃に、最初の料理、
馬刺し四種盛り合わせの登場です。
おぉ、華やかですね！
馬肉のいろんな部位を盛り合わせでいただくことが出来ますよ。
こちらは上赤身。
それでは、先ず上赤身からいただきます。
(^^)(^^)
甘口の醤油と生姜、そして赤身の馬肉が最高ですね。
これは他の部位も凄く楽しみです。
えんがわ（いわゆるタテガミですね。）、
ヒレ、
そして、大トロ。
何だか見てるだけでも楽しくなってきます。
馬肉料理の他にも、いろいろいただきましょう。
牛生ハム。
豚肉ではなく、牛肉の生ハムは珍しい。
これは、赤ワインが飲みたくなりますね。
そして、肉塩辛。
これはまた、個性的な感じですね。
バケットと合わせたら美味しそうですね。
肉だけではなく、野菜料理もいただきましょう。
トマトナムルと、
黒キムチ。
イカ墨でコクの深さが加わり、これも楽しいですね。
そして、馬モツ味噌煮込み。
あら、今度は日本酒が欲しくなってくるなぁ^^;
そうそう、こちらのお店には、菊正宗ならぬ、肉政宗って言う日本酒がありますよ(^^)
そして、いよいよメインの肉寿司の登場です。
こちらは、青森馬肉 握り盛り合わせ。
あっさりとしながらも、旨味がしっかりの馬肉は、すし飯との相性もよく、いくらでも食べることができそうです。
さらに、SUKIYAKIというメニューも登場。
これも、肉寿司なのですが、目の前で、炙って仕上げてくださいます。
ミディアムレアに仕上がったSUKIYAKIは、本当にすき焼きのように生卵につけていただきます。
(^^)(^^)
これは、斬新で美味しい！
馬肉、牛肉、肉寿司。
いろんな食べ方で堪能させていただきました。
あっさりとヘルシーな馬肉の肉寿司、三宮に行ったときにはぜひ立ち寄ってみて下さい。
斬新な経験、出来ますよ！
【神戸三宮肉寿司】
住所：神戸市中央区北長狭通2-2-9 北長狭7番 1・2F MAP
電話：078-335-8729
営業時間：17:00～24:00(L.O 23:30) ※金土日祝前日は26:00まで営業（L.O.25:30）
煙 草：分煙
定休日：年中無休
駐 車 場：なし（近隣に駐車場あり）
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認して下さい。
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