沖縄料理。
ゴーヤチャンプルやタコライス、ラフテーにポーク玉子。
たまに無性に食べたくなります。
ステーキ、天ぷら、沖縄そば…
特にステーキは、びっくりするほど大きいのがいただけるお店もあったりするからワクワクしますよね。
でも折角ならば、沖縄に行かなければ食べられないようなものにチャレンジしてみたい…
「那覇に行ったらここにぜひ行ってみて下さい！ 人気があるから予約は忘れずに！」
そんなふうにオススメしていただいたのが、“さかえ”。
牧志駅からは歩いて5分もかからないところ、
国際通りから竜宮通りというちょっと細い通りに入ってすぐのところにお店があります。
那覇にありながら、雪の結晶の装飾が窓に…
その横にある「さかえ」と書かれた扉を開けて店内へ入ります。
「いらっしゃ〜い、予約の人？」
「はい、◯◯です。」
「そこの座敷、座って〜…あ、今冷房入れるね〜。」
「あ…やりますよ〜、（リモコンを指差し）これですよね？」
「うん、そうそう！ あ、それとみんな中にはいったら鍵閉めといて。 今日はもう、誰も入れないから…」
満席の店内を一人で切り盛りする女将のナオミさん。
チャキチャキした感じで仕切っていきます。
こちらのお店、2人以上で座敷の席ならば予約可能で、カウンター席は予約不可。
外観からも想像できるように、かなりアットホームな雰囲気のお店。
カウンターに座ると、女将のナオミさん劇場をしっかりと楽しめそうな感じ。
壁にはメニューがズラリと並ぶ。
と言っても、ここに来るお客さんのほとんどは「山羊料理」がお目当てであろうと思われますが。
「今日は山羊肉あるよ〜！ あ、入んない日もあるから運がいいよ〜」
（え…山羊が出ない日もあるんだ…）
「じゃ、山羊刺しと…」
「テキトーに出しちゃっていい？」
（ま、山羊が食べられれば良いか〜）
「あ…はい、お願いします！」
そんなやり取りのあと、適当に料理を出してもらうことに。
鮮度抜群の山羊刺しからスタート！
皮付き、鮮度抜群の山羊刺し。
生姜醤油とニンニクでいただきます。
少しだけ覚悟して食べましたが、クセも少なくて食べやすい！
「なるほど〜、みんなこれが目当てで来るわけだ！」
何度か山羊差しを食べたことはありますが、その中でもかなり好印象！
これならば、「山羊が入荷しない日はごめんなさい」も分かるような気がする。
生で食べて美味い山羊は焼いても美味い！
焼くことによって、更に味わいが深くなる。
生ではわからなかったギュッと凝縮された旨味を体験することが出来ます。
「ナオミさ〜ん、泡盛のボトル下さい！」
「これが美味しいよ〜」
豊見城の泡盛、『忠孝 GOLD PREMIUM』。
プレミアムと言う言葉に弱いのは認めます！
でも、これが中々の正解。
深い旨みが山羊の味わいによく合うのです。
2種類の山羊料理を楽しんだあとは、女将ナオミさんのオススメが黙っていても運ばれてきます。
『ソーメンちゃんぷる』。
素朴な味わいと、ソーメンの食感が癖になる。
その気になれば、似たようなものを作ることが出来るかもしれないけれど、何故か沖縄で食べるこの味わいはならないから、あればついつい食べてしまう。
一瞬、「焼きなす」？と思いましたが、これは『焼きヘチマ』。
メニューには「沖縄でここだけ！」の文字も。
苦味もなく柔らかくて美味しい。
確かにヘチマを焼いて食べたのは初めてかもしれない。
うまいの一言『辛口ソーセージ』。
ちなみに、山羊肉のソーセージではありません。
何てこと無いのかもしれないけれど、何故かこのタイミングで出てくるのが嬉しい一品。
ビールはやっぱりオリオンビール！
こんなのが出てきたら、やはりビールが飲みたくなる。
「首里城再建支援」1本飲むと、3円支援…
これは飲む言い訳になるのかも。
「まだもう少し食べれる？」
「お願いします！」
何故かここで『玉子焼き』が登場。
ごく普通のふわっとした玉子焼き…ん、このピリっと辛いケチャップ、美味いぞ！
このケチャップは、沖縄県産島とうがらしが入ったもので、かなり好みの味わい。
トマトも有機栽培のものを使っているらしい。
何か、いいモノ教えてもたった気持ち。
絶品の山羊料理とナオミさんの手造り料理。
忙しそうで、そんなにゆっくりとお話出来なかったけれど、人気の秘密は女将ナオミさんの人柄にもあるのかと。
今度は是非カウンターに座ってゆったりと楽しんでみたいお店。
また、ゆったりと行くことが出来るときにお邪魔させていただきます！
【山羊料理 さかえ】
住 所：那覇市牧志3−12−20 MAP
電 話：098-866-6401
営業時間：17:00〜23:00
煙 草：禁煙
定休日：日曜日
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
Instagramでも情報発信中！ Follow me!!
美味しいお店情報、ご意見、ご要望等ございましたら、下記までご連絡くださいね！
Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com
ポチッと、押してやってくださいな！ →
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たまに無性に食べたくなります。
ステーキ、天ぷら、沖縄そば…
特にステーキは、びっくりするほど大きいのがいただけるお店もあったりするからワクワクしますよね。
でも折角ならば、沖縄に行かなければ食べられないようなものにチャレンジしてみたい…
「那覇に行ったらここにぜひ行ってみて下さい！ 人気があるから予約は忘れずに！」
そんなふうにオススメしていただいたのが、“さかえ”。
牧志駅からは歩いて5分もかからないところ、
国際通りから竜宮通りというちょっと細い通りに入ってすぐのところにお店があります。
那覇にありながら、雪の結晶の装飾が窓に…
その横にある「さかえ」と書かれた扉を開けて店内へ入ります。
「いらっしゃ〜い、予約の人？」
「はい、◯◯です。」
「そこの座敷、座って〜…あ、今冷房入れるね〜。」
「あ…やりますよ〜、（リモコンを指差し）これですよね？」
「うん、そうそう！ あ、それとみんな中にはいったら鍵閉めといて。 今日はもう、誰も入れないから…」
満席の店内を一人で切り盛りする女将のナオミさん。
チャキチャキした感じで仕切っていきます。
こちらのお店、2人以上で座敷の席ならば予約可能で、カウンター席は予約不可。
外観からも想像できるように、かなりアットホームな雰囲気のお店。
カウンターに座ると、女将のナオミさん劇場をしっかりと楽しめそうな感じ。
壁にはメニューがズラリと並ぶ。
と言っても、ここに来るお客さんのほとんどは「山羊料理」がお目当てであろうと思われますが。
「今日は山羊肉あるよ〜！ あ、入んない日もあるから運がいいよ〜」
（え…山羊が出ない日もあるんだ…）
「じゃ、山羊刺しと…」
「テキトーに出しちゃっていい？」
（ま、山羊が食べられれば良いか〜）
「あ…はい、お願いします！」
そんなやり取りのあと、適当に料理を出してもらうことに。
鮮度抜群の山羊刺しからスタート！
皮付き、鮮度抜群の山羊刺し。
生姜醤油とニンニクでいただきます。
少しだけ覚悟して食べましたが、クセも少なくて食べやすい！
「なるほど〜、みんなこれが目当てで来るわけだ！」
何度か山羊差しを食べたことはありますが、その中でもかなり好印象！
これならば、「山羊が入荷しない日はごめんなさい」も分かるような気がする。
生で食べて美味い山羊は焼いても美味い！
焼くことによって、更に味わいが深くなる。
生ではわからなかったギュッと凝縮された旨味を体験することが出来ます。
「ナオミさ〜ん、泡盛のボトル下さい！」
「これが美味しいよ〜」
豊見城の泡盛、『忠孝 GOLD PREMIUM』。
プレミアムと言う言葉に弱いのは認めます！
でも、これが中々の正解。
深い旨みが山羊の味わいによく合うのです。
2種類の山羊料理を楽しんだあとは、女将ナオミさんのオススメが黙っていても運ばれてきます。
『ソーメンちゃんぷる』。
素朴な味わいと、ソーメンの食感が癖になる。
その気になれば、似たようなものを作ることが出来るかもしれないけれど、何故か沖縄で食べるこの味わいはならないから、あればついつい食べてしまう。
一瞬、「焼きなす」？と思いましたが、これは『焼きヘチマ』。
メニューには「沖縄でここだけ！」の文字も。
苦味もなく柔らかくて美味しい。
確かにヘチマを焼いて食べたのは初めてかもしれない。
うまいの一言『辛口ソーセージ』。
ちなみに、山羊肉のソーセージではありません。
何てこと無いのかもしれないけれど、何故かこのタイミングで出てくるのが嬉しい一品。
ビールはやっぱりオリオンビール！
こんなのが出てきたら、やはりビールが飲みたくなる。
「首里城再建支援」1本飲むと、3円支援…
これは飲む言い訳になるのかも。
「まだもう少し食べれる？」
「お願いします！」
何故かここで『玉子焼き』が登場。
ごく普通のふわっとした玉子焼き…ん、このピリっと辛いケチャップ、美味いぞ！
このケチャップは、沖縄県産島とうがらしが入ったもので、かなり好みの味わい。
トマトも有機栽培のものを使っているらしい。
何か、いいモノ教えてもたった気持ち。
絶品の山羊料理とナオミさんの手造り料理。
忙しそうで、そんなにゆっくりとお話出来なかったけれど、人気の秘密は女将ナオミさんの人柄にもあるのかと。
今度は是非カウンターに座ってゆったりと楽しんでみたいお店。
また、ゆったりと行くことが出来るときにお邪魔させていただきます！
【山羊料理 さかえ】
住 所：那覇市牧志3−12−20 MAP
電 話：098-866-6401
営業時間：17:00〜23:00
煙 草：禁煙
定休日：日曜日
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
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