トルコアイス。
屋台で作っているのを見ていると、ついつい立ち止まってしまう。
ビヨーンと長く伸びて、見ているだけでも楽しい気持ちになってしまい、気がつけばついつい買っていたりする。
トルコでは「ドンドゥルマ」と呼ばれ、粉末のドンドゥルマの素なるものも売っているのだとか。

そう言えば、世界三大料理といえば「フランス料理」、「中国料理」ともうひとつが「トルコ料理」。
フランス料理や中国料理はどんなものなのかすぐにイメージでくるのだが、「トルコ料理」っていったいどんなの？

ドネルケバブ。
トルコアイス屋の横で売っていることが多い肉満タンのサンドイッチ。

トルコライス…
とんかつ、ハンバーグ、エビフライ、ナポリタン、オムライスが乗っかったボリューム満タンのやつ。
でも、絶対にトルコにはないやつ。
（イスラム教徒が大半のトルコでは、豚肉はNG）

そんなにたくさん乗っかっていなくても、
ハンバーグとエビフライがあればいい……
　　　　

肉厚ハンバーグとぎっしり海老フライのランチが頂けるお店が大阪北浜にある。
そこは意外な場所。
    　　

　　　　
　　　

カウンター席が厨房を囲むように10席ほど。



一気にお皿の上が華やかになる。 
まもなく、お願いした「ハンバーグとエビフライ」が目の前に運ばれてくる。

　　　
「おぉ、めっちゃ華やか！」
これが第一印象。
そして次に感じたことが、丁寧な仕事してるなぁ。