飛行機で2時間と少し。
国内だけれど、他とは少し違う雰囲気の沖縄。
到着まで30分くらいの頃、窓の外に見える青い海を見れば、日常のこともすっかり忘れることができるかも。
　　　
空港に到着したら、先ずは沖縄料理…
も良いけれど、折角ならば地元の人に人気の店に行ってみよう！

　　

串焼き　巻もの　“あだん”。
串焼きはわかるけれど、『巻もの』って…

　　　
野菜やチーズなど、いろんな素材を肉で巻いたもので、焼きたての味わいはたまらない。
しかも、これだけ種類があるとなれば…

　　　
豚足塩焼、明太オムレツ、とり皮ポン酢、ザーサイやっこ…
メニューはこれだけ？
　　　
裏面は飲み物のメニューになっていて、巻ものは載っていない。

　　
カウンターの上、盛大にもられている串の山から食べたいものを自分で選ぶのがスタイル。
ちなみに、目の前に串が盛られている席に座ると、串を選ぶお客さんが頻繁に来るので落ち着かないかも…

　　　　
レタス、オクラ、チーズ…

　　
アボカド、玉子、ししとう、たまひも…
串の山の中から食べたい串を選んでお皿に盛る。
それをカウンターの中にいる店員さんに渡せば、それで注文完了！
あとは、串が焼き上がるのを待つだけ…

冷たいオリオン生ビールで乾杯！
　　　
やっぱりこれは外せない。
♪オリオンビールで　ありっ乾杯！♪

　　
巻物が焼き上がってくるまで、予め注文しておいた『とり皮ポン酢』を。
カリッとした食感とゼラチン質の皮の旨味がたまらない。
また、もみじおろしが良い仕事してる。


　　　
肉の旨味が素材に沁みて絶妙！
　　
串焼きでも、串揚げでも味わえない絶妙な味わい。
旨味を閉じ込めるだけではなく、調和させて絶妙な味わいに変化させる。

このワクワク感がたまらない。

　　　

紅生姜の豚肉巻き。
生姜焼きよりもサッパリと食べやすく、いくらでもイケそうな感じ。
チーズ、オクラ、エノキ…
それぞれの個性が本当に楽しい。

　　　
これはバナナ。
なかなか個性的で面白いかも。
パイナップルも一緒に並んでいたら、更に楽しかったかもしれない。

　　　
定番を選んでゆったりと味わうか、
折角だから少し冒険してみるか…
大いに迷って楽しむのもあり。

いつもと少し違う沖縄の旅、楽しんでみませんか？
オススメです。

　　　

【串焼き　あだん】
住　所：那覇市字安里388−135　　　　MAP
電　話：098-885-6578
営業時間：18:00〜24:00　　　※金土は25:00まで営業。
煙　草：
定休日：日曜日
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）

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