ひとくちに「カレー」と言っても、いろんなタイプのカレーがある。
ナンやチャパティと一緒の食べる、ちょっとスパイシーなインドカレー。
じゃがいも、人参、玉ねぎがゴロゴロ入ったみんな大好き、ニッポンのカレー。
そこにとんかつを乗っければ、ちょっと豪華なカツカレー。
深い味わい、隠し味にはデミグラスやイカスミ、ちょっと高級な雰囲気の欧風カレー…
ところで…
欧風カレーは日本で生まれたものだというのをご存知だろうか？
ヨーロッパ生まれだから、欧風カレーではないの？
そう思うかもしれないが、あるカレー専門店から生まれたものなのだとか。
フランスでブラウンソースをカレー作りに取り入れた手法を持ち帰り、その手法にならってカレーを作ったのが始まりなのだとか。
その専門店の名前が神保町の「ボンディ」。
欧風カレー好きならば誰もが知っている名店だ。
そんなボンディの創業者が、ボンディを立ち上げる前に働いていた店…
と言われるのが“インディラ”だと言われている
都営三田線の西台駅から5分ほど歩けば到着する。
店内は、カウンター席とテーブル席が並び昭和の喫茶店のような重厚な雰囲気。
ランチタイムには少し早い時間帯だったこともあり、ゆったりとテーブル席で寛がせていただくことに。
カレーはどれも同じ値段。
ビーフ、ポーク、チキン、チーズ、野菜、ボンゴレ・シーフードのどれを選んでも値段は一緒で1,400円。
こんな場合は、野菜カレーやチーズカレーはどんな物が出てくるのが逆に気になってしまう。
それぞれのカレーは、辛口、中辛、甘口を選ぶことが出来る。
食べたいカレーを注文して、しばし待つ。
5分くらい経った頃、気持ちの高まりを感じ取られたかのように厨房から漂うカレーの香りも高まってくるような気にさえなってくるから不思議だ。
先にじゃがいもが提供されるのも神保町のお店のスタイルと一緒。
5分くらい経った頃、気持ちの高まりを感じ取られたかのように厨房から漂うカレーの香りも高まってくるような気にさえなってくるから不思議だ。
次にご飯が提供される。
ご飯の上にチーズが散りばめられ、福神漬、らっきょう、カリカリの梅干しの3つが薬味として添えられる…
ちなみに『チーズカレー』をお願いしたわけではない。
（チーズカレーは、カレーの上一面にチーズが掛けられているのだとか）
たっぷりが嬉しい『ビーフカレー』。
カレーポットに溢れんばかりに入ったカレーに心ときめく。
カレーを少しづつご飯に掛けて食べるか、
それとも、豪快に掛けてから食べるか…
少し迷ったけれど、折角なので豪快に。
熱々のカレーをご飯に掛ければ、上に乗っかるチーズもとろけ、濃厚な香りが広がっていく。
人気No.1☆ 『ビーフカレー』の実力。
驚いたのは牛肉の大きさとボリューム。
たっぷりとゴロゴロ入っている。
しかも、サイコロステーキよりも大きなサイズで。
ひとくち食べれば、その柔らかさにビックリ！
「うわっ、やわらか〜！」
そんな言葉が自然と口から発せられる。
ビーフの旨味と様々な素材が溶け込んだカレーの味わいが口の中一杯に広がり、スパイスの心地よい余韻を感じることが出来る。
この満足感はかなりのもの。
じゃがいもの役割は、辛さを中和してくれることなのだとか。
でんぷんが辛さを和らげる効果があるとのこと。
そんなことよりも、熱々のじゃがいもに溶けたバターの旨味に心を奪われてしまうかもしれない。
とにかく肉が美味いカレーをしっかりと食べたい。
シッカリと旨味を味わいたい。
そんな気持ちをしっかりと受け止めてくれるカレー、それが「インディラ」のビーフカレーだ。
【欧風カレー インディラ】
住 所：東京都板橋区高島平1−74−10 日東ビル 1F MAP
電 話：03-3936-8969
営業時間：11:00〜20:00
煙 草：禁煙
定休日：火曜日
駐車場：なし（お店の近くに有料駐車場有り）
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
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Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com
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じゃがいも、人参、玉ねぎがゴロゴロ入ったみんな大好き、ニッポンのカレー。
そこにとんかつを乗っければ、ちょっと豪華なカツカレー。
深い味わい、隠し味にはデミグラスやイカスミ、ちょっと高級な雰囲気の欧風カレー…
ところで…
欧風カレーは日本で生まれたものだというのをご存知だろうか？
ヨーロッパ生まれだから、欧風カレーではないの？
そう思うかもしれないが、あるカレー専門店から生まれたものなのだとか。
フランスでブラウンソースをカレー作りに取り入れた手法を持ち帰り、その手法にならってカレーを作ったのが始まりなのだとか。
その専門店の名前が神保町の「ボンディ」。
欧風カレー好きならば誰もが知っている名店だ。
そんなボンディの創業者が、ボンディを立ち上げる前に働いていた店…
と言われるのが“インディラ”だと言われている
都営三田線の西台駅から5分ほど歩けば到着する。
店内は、カウンター席とテーブル席が並び昭和の喫茶店のような重厚な雰囲気。
ランチタイムには少し早い時間帯だったこともあり、ゆったりとテーブル席で寛がせていただくことに。
カレーはどれも同じ値段。
ビーフ、ポーク、チキン、チーズ、野菜、ボンゴレ・シーフードのどれを選んでも値段は一緒で1,400円。
こんな場合は、野菜カレーやチーズカレーはどんな物が出てくるのが逆に気になってしまう。
それぞれのカレーは、辛口、中辛、甘口を選ぶことが出来る。
食べたいカレーを注文して、しばし待つ。
5分くらい経った頃、気持ちの高まりを感じ取られたかのように厨房から漂うカレーの香りも高まってくるような気にさえなってくるから不思議だ。
先にじゃがいもが提供されるのも神保町のお店のスタイルと一緒。
5分くらい経った頃、気持ちの高まりを感じ取られたかのように厨房から漂うカレーの香りも高まってくるような気にさえなってくるから不思議だ。
次にご飯が提供される。
ご飯の上にチーズが散りばめられ、福神漬、らっきょう、カリカリの梅干しの3つが薬味として添えられる…
ちなみに『チーズカレー』をお願いしたわけではない。
（チーズカレーは、カレーの上一面にチーズが掛けられているのだとか）
たっぷりが嬉しい『ビーフカレー』。
カレーポットに溢れんばかりに入ったカレーに心ときめく。
カレーを少しづつご飯に掛けて食べるか、
それとも、豪快に掛けてから食べるか…
少し迷ったけれど、折角なので豪快に。
熱々のカレーをご飯に掛ければ、上に乗っかるチーズもとろけ、濃厚な香りが広がっていく。
人気No.1☆ 『ビーフカレー』の実力。
驚いたのは牛肉の大きさとボリューム。
たっぷりとゴロゴロ入っている。
しかも、サイコロステーキよりも大きなサイズで。
ひとくち食べれば、その柔らかさにビックリ！
「うわっ、やわらか〜！」
そんな言葉が自然と口から発せられる。
ビーフの旨味と様々な素材が溶け込んだカレーの味わいが口の中一杯に広がり、スパイスの心地よい余韻を感じることが出来る。
この満足感はかなりのもの。
じゃがいもの役割は、辛さを中和してくれることなのだとか。
でんぷんが辛さを和らげる効果があるとのこと。
そんなことよりも、熱々のじゃがいもに溶けたバターの旨味に心を奪われてしまうかもしれない。
とにかく肉が美味いカレーをしっかりと食べたい。
シッカリと旨味を味わいたい。
そんな気持ちをしっかりと受け止めてくれるカレー、それが「インディラ」のビーフカレーだ。
【欧風カレー インディラ】
住 所：東京都板橋区高島平1−74−10 日東ビル 1F MAP
電 話：03-3936-8969
営業時間：11:00〜20:00
煙 草：禁煙
定休日：火曜日
駐車場：なし（お店の近くに有料駐車場有り）
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
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