最近では、どこでもふつうにいただける「あいがけ」。
チキンカレーとビーフカレーのあいがけ。
海老カレーとキーマカレーのあいがけ。
そういえば、牛丼とカレーのあいがけっていうのもやってましたよね。
あいがけを積極的に出すお店と、あいがけはやっていないお店、分かれますよね。
やっていないけれど、一度はやってみたいあいがけ・・・
インデアンカレーで、カレーとハヤシのあいがけ。
なか卯で、牛丼と親子丼のあいがけ。
阪急そばで、うどんとそばのあいがけ・・・^^;
でも、普段が出来ない、お店を越えたカレーのあいがけ、
今週末に行われる「第4回カレーEXPO」ならば、出来ますよ！
それだけではなく、3種がけ、5種がけも可能。
この日は、そんなカレーEXPOに出店予定のお店、
中津にある“梵平”さんに行ってきました。
お店の前には、本日のカレーが書かれてあるメニューボードもありますよ。
定番のキーマカレーと、日替わりが2種類。
これ見てるだけでも、「どんな感じかなぁ・・・」って気になりますよね。
店内に入ると、店主トニーさんが元気に迎えてくださいます。
カウンター席の奥に座らせていただき、メニューを確認します。
梵平では、複数のカレーを一皿で提供する「あいがけ」スタイルが 基本です。
そうなんです。
こちらのお店のカレーは、定番のキーマカレーと、その時期に美味しい食材を店主が自由な発想のもとに、見事なスパイス使いで仕上げるカレー。
「いつものやつ」と、「あたらしいやつ」がお皿の上で見事に調和する美味しさが人気の秘密なのです。
この日の「あたらしいやつ」・・・すなわち日替わりは、茄子キーマカレーと、レモンポークカレー。
困ったことに両方とも美味しそうなんですよね。
ちょっと迷いましたが、この日は、茄子キーマカレーと、スパイシーキーマカレーの“梵平ミックスカレー”をお願いしました。
店内は、厨房を囲むような感じで、コの字型のカウンター席が並び、15席ほど。
店主、トニー奥山氏が、厨房の真ん中に入り、カレーを仕上げていくのをどの席からも見ることが出来ますよ。
こちらのお店は、阪急中津駅からすぐのところにあるというものの、どちらかと言うと閑静な住宅街の中のお店。
とはいえ、どこから聞いたのか、頻繁にお客さんがやってきます。
美味しいお店の情報って、皆さんアンテナを張ってますね(^^)
そんな感じでの、厨房の中や店内の様子を眺めていると、まずは同行していただいたMくんのレモンポークカレーとのミックスカレーが出来上がってきました。
こちら側に向いているのが、レモンポークカレー。
肉もタップリで、すごくいい感じです。
一口いただきましたが、レモンの風味がスパイスとよく合って美味しかったですよ(^^)
そして、私がお願いした茄子キーマのミックスカレーも出来上がってきました。
おぉ、大きなお皿に、たっぷりのカレー。
こちらのお店、本当にタップリとカレーを堪能することが出来るのです。
たしか、初めてお伺いした時・・・
（以前は、南森町で間借り営業されていたのです）
あまりの内容の充実さに、驚きながら、かなり嬉しかったのを思い出します。
ですので、大盛はそれなりの覚悟を持って、そんなにたくさんはちょっと・・・
そんな方は、注文の時に、「ごはん少なめ」って仰ってくださいね。
きちんと対応していただきますよ。
それにしても、見ているだけで押し寄せてくるスパイスの香り。
これはたまらないですよ。
それでは先ず、茄子キーマカレーの方から。
茄子もキーマもタップリと、
それでは早速いただきます。
(^^)(^^)
お、いい感じの変化球ですね！
これは面白い。
ちゃんと茄子の旨味が生きている。
そんな感じですよ。
さて、間にピクルスを挟んで、口を一旦リセット。
そして、もう一つにカレーを味わいます。
そして、こちらは定番のスパイシーキーマカレー。
このカレーが合って、梵平ありと言われる定番のカレー。
さて、こちらもいただきます。
(^^)(^^)(^^)
美味い！
日替わりのカレーも美味しいのですが、こちらはやはり安定感がずば抜けてますね！
このカレーが合って、日替わりのカレーの味わいも生きてくる。
というわけで、2つのカレーを少しずつ混ぜ合わせながらいただきます。
(^^)(^^)(^^)
この変化、これは面白い！
2種類のカレーをミックスすることによって、完全にオリジナルの美味しさが出来上がる。
ある意味、その日だけのオリジナルな美味しさが出来上がるのです。
よかったら、どうぞ。
そう仰って、試食に出していただいた、MBDF（麻婆豆腐）。
花椒の香りと味わいが突き抜けます。
これは素晴らしいパンチですね。
こちらの店主、麻婆豆腐の研究も日々重ねられているようで、メニューに登場するのもそう遠くないのでは・・・。
2種類のカレーに、すこしMBDFを加えたりしながら、いろんな味わいを楽しみ、気がつけばキレイに完食！
しっかり満腹になって、大満足させていただきました。
梵平さん、「第4回カレーEXPO」では、
“赤いキーマと緑のキーマ”という、何だか親しみある名前のカレーで、出店されるそうです。
是非会場へも、足をお運びくださいね！
【梵平（ぼんべい）】
住 所：大阪市北区中津3−17−3 MAP
電 話：06-6372-2014
営業時間：11:00〜14:00
煙 草：
定休日：日祝
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）
店主のTwitterはコチラ（お店の営業情報あり）
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
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ご意見、ご要望、その他何かございましたら、下記までご連絡くださいね！
Mail: hitoshi.o.saichan@gmail.com
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チキンカレーとビーフカレーのあいがけ。
海老カレーとキーマカレーのあいがけ。
そういえば、牛丼とカレーのあいがけっていうのもやってましたよね。
あいがけを積極的に出すお店と、あいがけはやっていないお店、分かれますよね。
やっていないけれど、一度はやってみたいあいがけ・・・
インデアンカレーで、カレーとハヤシのあいがけ。
なか卯で、牛丼と親子丼のあいがけ。
阪急そばで、うどんとそばのあいがけ・・・^^;
でも、普段が出来ない、お店を越えたカレーのあいがけ、
今週末に行われる「第4回カレーEXPO」ならば、出来ますよ！
それだけではなく、3種がけ、5種がけも可能。
この日は、そんなカレーEXPOに出店予定のお店、
中津にある“梵平”さんに行ってきました。
お店の前には、本日のカレーが書かれてあるメニューボードもありますよ。
定番のキーマカレーと、日替わりが2種類。
これ見てるだけでも、「どんな感じかなぁ・・・」って気になりますよね。
店内に入ると、店主トニーさんが元気に迎えてくださいます。
カウンター席の奥に座らせていただき、メニューを確認します。
梵平では、複数のカレーを一皿で提供する「あいがけ」スタイルが 基本です。
そうなんです。
こちらのお店のカレーは、定番のキーマカレーと、その時期に美味しい食材を店主が自由な発想のもとに、見事なスパイス使いで仕上げるカレー。
「いつものやつ」と、「あたらしいやつ」がお皿の上で見事に調和する美味しさが人気の秘密なのです。
この日の「あたらしいやつ」・・・すなわち日替わりは、茄子キーマカレーと、レモンポークカレー。
困ったことに両方とも美味しそうなんですよね。
ちょっと迷いましたが、この日は、茄子キーマカレーと、スパイシーキーマカレーの“梵平ミックスカレー”をお願いしました。
店内は、厨房を囲むような感じで、コの字型のカウンター席が並び、15席ほど。
店主、トニー奥山氏が、厨房の真ん中に入り、カレーを仕上げていくのをどの席からも見ることが出来ますよ。
こちらのお店は、阪急中津駅からすぐのところにあるというものの、どちらかと言うと閑静な住宅街の中のお店。
とはいえ、どこから聞いたのか、頻繁にお客さんがやってきます。
美味しいお店の情報って、皆さんアンテナを張ってますね(^^)
そんな感じでの、厨房の中や店内の様子を眺めていると、まずは同行していただいたMくんのレモンポークカレーとのミックスカレーが出来上がってきました。
こちら側に向いているのが、レモンポークカレー。
肉もタップリで、すごくいい感じです。
一口いただきましたが、レモンの風味がスパイスとよく合って美味しかったですよ(^^)
そして、私がお願いした茄子キーマのミックスカレーも出来上がってきました。
おぉ、大きなお皿に、たっぷりのカレー。
こちらのお店、本当にタップリとカレーを堪能することが出来るのです。
たしか、初めてお伺いした時・・・
（以前は、南森町で間借り営業されていたのです）
あまりの内容の充実さに、驚きながら、かなり嬉しかったのを思い出します。
ですので、大盛はそれなりの覚悟を持って、そんなにたくさんはちょっと・・・
そんな方は、注文の時に、「ごはん少なめ」って仰ってくださいね。
きちんと対応していただきますよ。
それにしても、見ているだけで押し寄せてくるスパイスの香り。
これはたまらないですよ。
それでは先ず、茄子キーマカレーの方から。
茄子もキーマもタップリと、
それでは早速いただきます。
(^^)(^^)
お、いい感じの変化球ですね！
これは面白い。
ちゃんと茄子の旨味が生きている。
そんな感じですよ。
さて、間にピクルスを挟んで、口を一旦リセット。
そして、もう一つにカレーを味わいます。
そして、こちらは定番のスパイシーキーマカレー。
このカレーが合って、梵平ありと言われる定番のカレー。
さて、こちらもいただきます。
(^^)(^^)(^^)
美味い！
日替わりのカレーも美味しいのですが、こちらはやはり安定感がずば抜けてますね！
このカレーが合って、日替わりのカレーの味わいも生きてくる。
というわけで、2つのカレーを少しずつ混ぜ合わせながらいただきます。
(^^)(^^)(^^)
この変化、これは面白い！
2種類のカレーをミックスすることによって、完全にオリジナルの美味しさが出来上がる。
ある意味、その日だけのオリジナルな美味しさが出来上がるのです。
よかったら、どうぞ。
そう仰って、試食に出していただいた、MBDF（麻婆豆腐）。
花椒の香りと味わいが突き抜けます。
これは素晴らしいパンチですね。
こちらの店主、麻婆豆腐の研究も日々重ねられているようで、メニューに登場するのもそう遠くないのでは・・・。
2種類のカレーに、すこしMBDFを加えたりしながら、いろんな味わいを楽しみ、気がつけばキレイに完食！
しっかり満腹になって、大満足させていただきました。
梵平さん、「第4回カレーEXPO」では、
“赤いキーマと緑のキーマ”という、何だか親しみある名前のカレーで、出店されるそうです。
是非会場へも、足をお運びくださいね！
【梵平（ぼんべい）】
住 所：大阪市北区中津3−17−3 MAP
電 話：06-6372-2014
営業時間：11:00〜14:00
煙 草：
定休日：日祝
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）
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※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
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