ソウルの朝は何からはじまる？
ホテルの朝食も良いけれど、折角ソウルまで来たのだから、地元の人に紛れて現地の朝食を食べてみたい…
そんなふうには思わないだろうか？
ランチにはスンドゥブ、ディナーにはちょっと張り切って韓牛を食べながら遅い時間まで楽しんだ次の朝、まだ体が目覚めていない…
そんなときにはソルロンタンがオススメだ！
ここ“永東ソルロンタン”は、24時間営業のソルロンタンの店（15:00〜17:00ブレイクタイムあり）
しこたま飲んだあとの〆にも人気らしいが、飲みすぎた翌朝に食べれば、あら不思議！
サクッと復活するらしい。
店内は朝からたくさんの人で賑わっている。
朝ごはんを食べに来た人、そしてまだ夜の続き…つまり、〆のソルロンタンを食べに来ている人など色んな人で賑わっている。
注文はどうすれば良いの？
そんな心配はご無用。
何故ならば、メニューは至ってシンプル！
『설렁탕（ソルロンタン）』と『수육（スユク）』の2種類だけだからだ。
席に座れば「설렁탕？」と、店の人が聞いてくれるので、「Yes!」または「네」もしくは、頷けばOKだ。
しばらくすると、お願いしたソルロンタンが出来上がってくる。
先ずはそのままの状態でスープを飲んでみる…
味が薄い…
旨味の予感とコクはあるけれど、これだけでは決して「美味い！」とはならない。
テーブルの上にある塩やネギを入れて好みの味に仕上げていく。
但し、決して塩を入れすぎないように注意！
味見しながら少しづつ…追加することは出来ても戻ることは出来ないので…
途中で、キムチを加えてみるのも良いかもしれない。
牛骨スープとキムチの相性は想像以上に良い。
もちろん、キムチはスープに入れずにそのまま食べても美味しい。
そして、キムチやカクテキが美味しいソルロンタンの店はハズレがないらしい
あっさりだけど、深いコク
五臓六腑に沁み渡るソルロンタン！
塩で味を整えたら、先ずはスープをじっくりと味わう。
1口だけのつもりが、2口3口…
きっとスプーを持つ手が止まらなくなる。
そして、麺と牛肉をじっくりと味わう。
肉の柔らかさに感動する！
韓国で肉を食べるたびに思うこと、日本人はまだまだ韓国人には肉の食べ方では叶わないなぁ…
麺はそうめんのような優しい食感が嬉しい。
朝食には持って来いの味わいで、五臓六腑に染み渡る。
1976年オープンのソルロンタンの店、24時間営業なのも嬉しいところ。
ソウルでの朝食に、また、ランチ難民になりそうなときにも是非どうぞ！
【永東ソルロンタン 영동설렁탕】
住 所：서울시 서초구 잠원동 10-53 MAP
ソウル特別市 瑞草区 蚕院洞 10-53
電 話：02-543-4716
営業時間：24時間営業 ※15:00〜17:00はブレイクタイム
煙 草：禁煙
定休日：無休
駐車場：なし
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
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Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com
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そんなふうには思わないだろうか？
ランチにはスンドゥブ、ディナーにはちょっと張り切って韓牛を食べながら遅い時間まで楽しんだ次の朝、まだ体が目覚めていない…
そんなときにはソルロンタンがオススメだ！
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しこたま飲んだあとの〆にも人気らしいが、飲みすぎた翌朝に食べれば、あら不思議！
サクッと復活するらしい。
店内は朝からたくさんの人で賑わっている。
朝ごはんを食べに来た人、そしてまだ夜の続き…つまり、〆のソルロンタンを食べに来ている人など色んな人で賑わっている。
注文はどうすれば良いの？
そんな心配はご無用。
何故ならば、メニューは至ってシンプル！
『설렁탕（ソルロンタン）』と『수육（スユク）』の2種類だけだからだ。
席に座れば「설렁탕？」と、店の人が聞いてくれるので、「Yes!」または「네」もしくは、頷けばOKだ。
しばらくすると、お願いしたソルロンタンが出来上がってくる。
先ずはそのままの状態でスープを飲んでみる…
味が薄い…
旨味の予感とコクはあるけれど、これだけでは決して「美味い！」とはならない。
テーブルの上にある塩やネギを入れて好みの味に仕上げていく。
但し、決して塩を入れすぎないように注意！
味見しながら少しづつ…追加することは出来ても戻ることは出来ないので…
途中で、キムチを加えてみるのも良いかもしれない。
牛骨スープとキムチの相性は想像以上に良い。
もちろん、キムチはスープに入れずにそのまま食べても美味しい。
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あっさりだけど、深いコク
五臓六腑に沁み渡るソルロンタン！
塩で味を整えたら、先ずはスープをじっくりと味わう。
1口だけのつもりが、2口3口…
きっとスプーを持つ手が止まらなくなる。
そして、麺と牛肉をじっくりと味わう。
肉の柔らかさに感動する！
韓国で肉を食べるたびに思うこと、日本人はまだまだ韓国人には肉の食べ方では叶わないなぁ…
麺はそうめんのような優しい食感が嬉しい。
朝食には持って来いの味わいで、五臓六腑に染み渡る。
1976年オープンのソルロンタンの店、24時間営業なのも嬉しいところ。
ソウルでの朝食に、また、ランチ難民になりそうなときにも是非どうぞ！
【永東ソルロンタン 영동설렁탕】
住 所：서울시 서초구 잠원동 10-53 MAP
ソウル特別市 瑞草区 蚕院洞 10-53
電 話：02-543-4716
営業時間：24時間営業 ※15:00〜17:00はブレイクタイム
煙 草：禁煙
定休日：無休
駐車場：なし
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
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