美味い醤油ラーメンが食べたければ東北に行け！
そんなことを誰かから聞いたような気がする…
そう思って山形のラーメン店に入ったのが、今から2年半前。
想像していた2倍くらいの旨味のスープにモッチモチの麺、タップリのゴロゴロチャーシューに感動したのを今でも良く覚えている。
その時から自分の中でゆらぎない思いが根付いてしまった…
山形に行ったらラーメンを食え！
実はそれから山形に行く度にラーメン店に立ち寄っている。
札幌に行っても福岡に行っても毎回ラーメン店に行かない自分が…だ。
今回は新庄に立ち寄ってみた。
前回の新庄では、ラーメン好きの友人にアテンドしていただいて「中華そば 末広」にお邪魔させていただいた。
今回は単独での行動…直感に頼って一軒のラーメン店の駐車場に車を滑り込ませてみた…
“新旬屋本店”
失敗したくなければリサーチしてから行くべきなのだろうが、直感に頼っていくのが好きだ。
ランチタイムの早めに時間、朝の11:00過ぎ。
駐車場は2〜3台分の空車枠あり、そして早い時間にも関わらずすでに何名かの先客あり。
これだけで「当たりかも…」のGOサインが出ているのが分かる。
入口を入ったらすぐに食券の券売機がある。
食券をご購入の上、待合室にて順番にお待ち下さい…
食券を購入後、受付に食券を渡し、席札をもらい指定の番号の席に着席する。
いろいろルールが有るようだが、丁寧に説明が書かれている。
この方がスムーズに事が運ぶのだろう。
面倒くさいと思う人もいるかもしれないが、この方がトラブル（割り込み等）も少なくなり良いのではなかろうか？
メニューは『金の鶏中華』もしくは『濃厚 金の鶏中華』。
そこに好みのトッピングを追加してカスタマイズしていくようだ。
始めてきたのだからシンプルに…なんて消極的なことは言わずに折角なので「おすすめ」をいってみよう！
購入したのは『金の鶏中華 ワンタンチャーシュー@ミックス』。
最近は…普段ならばめったに手を出さないチャーシューメン。
それだけではなく、ワンタンもプラスしてしまった。
折角の新庄、たまにしか来ることが出来ないのだからしっかり味わっておきたかったのだ。
待合室で準備が整うのを待つ。
夏の暑い日、そして雪のふる寒い日はこういう感じで屋内に待合室があるのは本当に嬉しい。
これもおもてなしの心なのだろう。
しばらくするとポケベルの機能を持った席札を渡していただいた。
味集中カウンターのような仕切りのあるカウンター席。
一人できたときにはこういうのは妙に落ち着いて良いかと…
待ち時間に昭和スタイルの星占いでも如何？
当たるも八卦、当たらぬも八卦…
そんな事を考えていると目の前のポケベル（席札）がラーメンの出来上がりを告げる。
それを持って、提供口までラーメンを取りに行くシステムだ。
旨味満タン肉祭り！
旨味にこだわり尽くした一杯
想像以上にタップリに肉が乗っかってきた。
豚肉、親鶏、挽肉、そしてキンカン（玉ひも）が入っていてかなり満足度が高い。
先ずはスープ…
うわぁ〜これ、美味いわ！
「先ずはスープ」とか思いながら飲んでみたが、完全にその旨味の虜になってしまった。
このスープ、かなり手間ひま作られているのが分かる。
そして麺はモッチモチの中太の縮れ麺。
この麺はかなり好み！
スープと麺を食べただけでも、ここの来た甲斐があったと実感。
でも、このラーメンの実力はそれだけではなかった。
たっぷりチャーシューも超本気、
もちろん満足度も半端なく高し！
豚肉のチャーシューは柔らかく、親鶏のチャーシューは濃厚な旨味が魅力。
そして、挽肉がほど良いアクセントになって、ラーメンの味わいをより深いものにしている。
チャーシューばかりがクローズアップされがちだが、ぷりっぷりの海老がタップリの海老ワンタンもかなりラーメンによく合う。
もちろん、麺も具材もスープも完食！
これらを残すことなんでとても出来なかった。
直感でふらっと入ったこちらの店「新旬屋本店」って、あとで調べてみたらかなりに人気店だったようだ。
そりゃぁ、これだけ美味しかったら人気があるのも頷ける。
並ばずに入店できたのはすごくタイミングが良かったようだ。
新庄に来たときは、是非また立ち寄りたい店だ。
【新旬屋 本店】
住 所：山形県新庄市沖の町3−20 MAP
電 話：0233-23-4634
営業時間：6:30〜9:30 10:30〜14:30 16:30〜20:30
煙 草：禁煙
定休日：火曜日
駐車場：あり
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※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
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美味しいお店情報、ご意見、ご要望等ございましたら、下記までご連絡くださいね！
Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com
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そんなことを誰かから聞いたような気がする…
そう思って山形のラーメン店に入ったのが、今から2年半前。
想像していた2倍くらいの旨味のスープにモッチモチの麺、タップリのゴロゴロチャーシューに感動したのを今でも良く覚えている。
その時から自分の中でゆらぎない思いが根付いてしまった…
山形に行ったらラーメンを食え！
実はそれから山形に行く度にラーメン店に立ち寄っている。
札幌に行っても福岡に行っても毎回ラーメン店に行かない自分が…だ。
今回は新庄に立ち寄ってみた。
前回の新庄では、ラーメン好きの友人にアテンドしていただいて「中華そば 末広」にお邪魔させていただいた。
今回は単独での行動…直感に頼って一軒のラーメン店の駐車場に車を滑り込ませてみた…
“新旬屋本店”
失敗したくなければリサーチしてから行くべきなのだろうが、直感に頼っていくのが好きだ。
ランチタイムの早めに時間、朝の11:00過ぎ。
駐車場は2〜3台分の空車枠あり、そして早い時間にも関わらずすでに何名かの先客あり。
これだけで「当たりかも…」のGOサインが出ているのが分かる。
入口を入ったらすぐに食券の券売機がある。
食券をご購入の上、待合室にて順番にお待ち下さい…
食券を購入後、受付に食券を渡し、席札をもらい指定の番号の席に着席する。
いろいろルールが有るようだが、丁寧に説明が書かれている。
この方がスムーズに事が運ぶのだろう。
面倒くさいと思う人もいるかもしれないが、この方がトラブル（割り込み等）も少なくなり良いのではなかろうか？
メニューは『金の鶏中華』もしくは『濃厚 金の鶏中華』。
そこに好みのトッピングを追加してカスタマイズしていくようだ。
始めてきたのだからシンプルに…なんて消極的なことは言わずに折角なので「おすすめ」をいってみよう！
購入したのは『金の鶏中華 ワンタンチャーシュー@ミックス』。
最近は…普段ならばめったに手を出さないチャーシューメン。
それだけではなく、ワンタンもプラスしてしまった。
折角の新庄、たまにしか来ることが出来ないのだからしっかり味わっておきたかったのだ。
待合室で準備が整うのを待つ。
夏の暑い日、そして雪のふる寒い日はこういう感じで屋内に待合室があるのは本当に嬉しい。
これもおもてなしの心なのだろう。
しばらくするとポケベルの機能を持った席札を渡していただいた。
味集中カウンターのような仕切りのあるカウンター席。
一人できたときにはこういうのは妙に落ち着いて良いかと…
待ち時間に昭和スタイルの星占いでも如何？
当たるも八卦、当たらぬも八卦…
そんな事を考えていると目の前のポケベル（席札）がラーメンの出来上がりを告げる。
それを持って、提供口までラーメンを取りに行くシステムだ。
旨味満タン肉祭り！
旨味にこだわり尽くした一杯
想像以上にタップリに肉が乗っかってきた。
豚肉、親鶏、挽肉、そしてキンカン（玉ひも）が入っていてかなり満足度が高い。
先ずはスープ…
うわぁ〜これ、美味いわ！
「先ずはスープ」とか思いながら飲んでみたが、完全にその旨味の虜になってしまった。
このスープ、かなり手間ひま作られているのが分かる。
そして麺はモッチモチの中太の縮れ麺。
この麺はかなり好み！
スープと麺を食べただけでも、ここの来た甲斐があったと実感。
でも、このラーメンの実力はそれだけではなかった。
たっぷりチャーシューも超本気、
もちろん満足度も半端なく高し！
豚肉のチャーシューは柔らかく、親鶏のチャーシューは濃厚な旨味が魅力。
そして、挽肉がほど良いアクセントになって、ラーメンの味わいをより深いものにしている。
チャーシューばかりがクローズアップされがちだが、ぷりっぷりの海老がタップリの海老ワンタンもかなりラーメンによく合う。
もちろん、麺も具材もスープも完食！
これらを残すことなんでとても出来なかった。
直感でふらっと入ったこちらの店「新旬屋本店」って、あとで調べてみたらかなりに人気店だったようだ。
そりゃぁ、これだけ美味しかったら人気があるのも頷ける。
並ばずに入店できたのはすごくタイミングが良かったようだ。
新庄に来たときは、是非また立ち寄りたい店だ。
【新旬屋 本店】
住 所：山形県新庄市沖の町3−20 MAP
電 話：0233-23-4634
営業時間：6:30〜9:30 10:30〜14:30 16:30〜20:30
煙 草：禁煙
定休日：火曜日
駐車場：あり
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