せっかく鹿児島まで来たのだから、垂水（たるみず）に寄っていかなければ…
道の駅に寄ると、飲む温泉水が普通に100円で売られている！
そう、垂水は飲む温泉水が豊富な街。
鹿児島出身の人が「鹿児島で飲む焼酎と東京で飲む焼酎は味が違う…」なんて言うのを聞いたことがある。
最初は、焼酎の製造が地元向けと東京に輸送するものでは違うものなのだと思いこんでいた。
（そういうものもあるのかもしれないが…）
でも、垂水に来てそうではないのだと気がついた、水が違うのだ。
水が違う、そして垂水は新鮮な魚の宝庫だ！
そんな垂水にランチタイムを狙って来てみた。
お邪魔させていただいたのは"創作割烹 やまぐち”
店主は、東京銀座の店で20年働いた経歴をもつのだとか。
本日の一汁三菜は『鰯フライとミニ刺身』
初めての店だと入店するのに躊躇してしまうこともあるが、こんな感じで黒板メニューが出ていると安心だ。
どのくらいの予算で何が食べられるかも分かりやすい。
『鰯フライ』にほぼロックオンされたが、「おまぜ丼」や「お魚膳」もかなり気になる。
サクサク衣のご馳走鰯フライ
刺身と小鉢もかなり本気だ！
日替わり定食が1,500円はちょっと高級な方かな…
と思っていたが、料理が出てきた瞬間にそんな気持ちは綺麗さっぱりと吹き飛んだ。
日替わり定食『一汁三菜』は想像以上にその内容が充実していた。
鰯…と言っても、まるでアジフライを思わせるような大きさのものが2つも付いてくる。
自家製のタルタルソースがたっぷりと掛けられているのも嬉しい。
サクッとした食感のあと、鰯の旨味が口の中一杯に広がり、タルタルソースが旨味とコクを更に盛り上げる。
さらに刺身まで付いてくるのは嬉しい。
せっかく垂水に来たのだから、やはり刺身も食べたい。
鰯フライでガッツリと空腹を癒し、刺身でしっかりと満足感を満たす。
もちろんクォリティも申し分ない。
ご飯が炊きたてツヤツヤなのも嬉しいポイントだ。
店内は、カウンター席と小上がりの座敷席があって落ち着いた雰囲気。
カウンターに中には地元でしか飲めないような珍しい焼酎もいろいろ並んであって、ランチタイムにも関わらず注文しそうになってしまう。
次は是非、ディナータイムにもお邪魔させていただきたい。
【創作割烹 やまぐち】
住 所：鹿児島県垂水市錦江町1−20 MAP
電 話：0994-36-0106
営業時間：11:00〜14:00 18:00〜22:00
煙 草：禁煙
定休日：水曜日
駐車場：あり
お店のInstagramはコチラ
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
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Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com
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そう、垂水は飲む温泉水が豊富な街。
鹿児島出身の人が「鹿児島で飲む焼酎と東京で飲む焼酎は味が違う…」なんて言うのを聞いたことがある。
最初は、焼酎の製造が地元向けと東京に輸送するものでは違うものなのだと思いこんでいた。
（そういうものもあるのかもしれないが…）
でも、垂水に来てそうではないのだと気がついた、水が違うのだ。
水が違う、そして垂水は新鮮な魚の宝庫だ！
そんな垂水にランチタイムを狙って来てみた。
お邪魔させていただいたのは"創作割烹 やまぐち”
店主は、東京銀座の店で20年働いた経歴をもつのだとか。
本日の一汁三菜は『鰯フライとミニ刺身』
初めての店だと入店するのに躊躇してしまうこともあるが、こんな感じで黒板メニューが出ていると安心だ。
どのくらいの予算で何が食べられるかも分かりやすい。
『鰯フライ』にほぼロックオンされたが、「おまぜ丼」や「お魚膳」もかなり気になる。
サクサク衣のご馳走鰯フライ
刺身と小鉢もかなり本気だ！
日替わり定食が1,500円はちょっと高級な方かな…
と思っていたが、料理が出てきた瞬間にそんな気持ちは綺麗さっぱりと吹き飛んだ。
日替わり定食『一汁三菜』は想像以上にその内容が充実していた。
鰯…と言っても、まるでアジフライを思わせるような大きさのものが2つも付いてくる。
自家製のタルタルソースがたっぷりと掛けられているのも嬉しい。
サクッとした食感のあと、鰯の旨味が口の中一杯に広がり、タルタルソースが旨味とコクを更に盛り上げる。
さらに刺身まで付いてくるのは嬉しい。
せっかく垂水に来たのだから、やはり刺身も食べたい。
鰯フライでガッツリと空腹を癒し、刺身でしっかりと満足感を満たす。
もちろんクォリティも申し分ない。
ご飯が炊きたてツヤツヤなのも嬉しいポイントだ。
店内は、カウンター席と小上がりの座敷席があって落ち着いた雰囲気。
カウンターに中には地元でしか飲めないような珍しい焼酎もいろいろ並んであって、ランチタイムにも関わらず注文しそうになってしまう。
次は是非、ディナータイムにもお邪魔させていただきたい。
【創作割烹 やまぐち】
住 所：鹿児島県垂水市錦江町1−20 MAP
電 話：0994-36-0106
営業時間：11:00〜14:00 18:00〜22:00
煙 草：禁煙
定休日：水曜日
駐車場：あり
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