バーガーキングの店が増えている…
最近、街を歩いていてそう感じる。
日本でハンバーガーと言えば「マクドナルド」
そんな時代が長く続いたが、その様子が少し変わっていくのかもしれない。
モスバーガーは少し違うポジションに居るし、「ロッテリア」はその形を変えつつある。
「ドムドム」に至っては自由自在な商品を送り込んでくるのに目が離せないし（ハンバーガー業界の松屋…だと、自分は思っている）、「フレッシュネスバーガー」はどちらかと言えばカフェの要素が濃い。
そんな中、本格的な直火焼きのパティで勝負を挑んでいるのが「バーガーキング」で、ハンバーガーの大きさも人気の秘訣だ。
やはり、大きなハンバーガーを豪快にかぶりつくのは快感だ！
さらにパティが個性的であれば、尚面白い！
あまりにも豪快過ぎる!?
余市のプレミアムなハンバーガー！
豪快なハンバーガーと言えば、先日余市に行ったときに食べたハンバーガーが凄かった。
“EBIJIN（エビジン）”は鹿肉…エゾ鹿を使ったハンバーガーの専門店だ。
北海道の道の駅に行けば、鹿肉バーガーはたまに売っていたりすると思うが、EBIJINでたべたそれは、ほかのとは少し…いや、かなり違うものだった。
鹿肉ハンバーガー専門店だが、冷凍の鹿肉も販売している。
店主は狩猟の免許も所持していて、自ら狩りも行っているそうだ。
ハンバーガーはパティバージョンの『オリジナル』、『ワサビ』、『カレー』、ホットミートソースの『ファイヤー』。
鹿肉の煮込みが入った『プレミアムステージ１＊』さらに、煮込みとパティ両方が入った『プレミアムステージ２＊』が用意されている。
鹿肉…エゾ鹿を使ったハンバーガーを1,350円から楽しめる（安いぞ！）…
折角なのでプレミアム行っとくか!?
そんなノリのような感じで『プレミアムステージ２＊』をお願いしてみた。
ホロホロなお肉とパティの両方が味わえて1,900円なら迷わずGOだ。
（だが、この後に想像以上の展開が待っていた…）
店内はカウンター席が4つと、かなりこぢんまりとしている。
外にベンチもあるので、涼しい季節には外で風を感じながら食べるのも良いのでは？
ちなみに、お冷は用意されていないので、飲み物はハンバーガーと一緒に注文したほうが良いだろう。
リンゴジュース、コーヒー、コーラなどの他にエビスビールも用意されている。
クルマを運転する予定がない人は、ハンバーガーを片手にビール…という楽しみたかも出来るかも。
一瞬、我が目を疑う!?
想像以上の超プレミアムな鹿肉バーガー！
鹿肉シチューのインパクトが半端ない。
というか、これは本当にハンバーガーなのだろうか…そう思って良く見てみると、テッペンにちょこんとバンズが乗っかっている。
たしかにこれはハンバーガー、それがEBIJINの『プレミアムステージ２＊』だ。
さて、どうやって食べる？？
STEP 1：こぼれたソースをひと口 ペロリ
おぉ、これは美味い！
これはひと口では収まらないぞ！
この時点でEBIJINの鹿肉バーガーの虜になる。
STEP 2：パティの上に「追いソース」として戻す！
こぼれたソースをかなり食べた後、やっとバンズでパティ（というか、肉肉肉！）を挟むことが出来、スタンバイOK！
これはフォークがなければほぼ不可能な技だわ…
ただ、肉満タンのハンバーガーが好きな人にとって、このハンバーガーはパラダイスそのものと言えるのではなかろうか？
STEP 3：準備ができたら豪快に🍔にカブりつく！
本当にカブり付くことなんて出来るのか？
そう思っていたけれど、意外と、ちゃんとカブり付くことが出来る。
肉だけをフォークで食べても十分に満足できる…と思っていたが、こうやってバンズに肉を挟んでハンバーガーとして食べればその味わいは何倍にも膨れ上がる。
このハンバーガー、完成度が凄いぞ！
『プレミアムステージ２＊』のボリュームはかなりのもの、それは間違いない。
でも、脂分よりも肉の旨味で凝縮された旨味だから、満腹にはなっても胃がもたれることはない。
しばらくすれば、また食べたく鳴る魅力を持った不思議なハンバーガーだ。
お店の場所は、ニッカウイスキー余市蒸溜所の駐車場に入る道のすぐ横。
駐車場も4台分あるので、気軽に立ち寄ることが出来る。
ここに来れば、他にはないエゾ鹿を存分に味わえるハンバーガーを心ゆくまで楽しめます。
余市で海鮮も良いけれど、ハンバーガーも是非！
【EBIJIN（エビジン）】
住 所：北海道余市郡余市町黒川町9-60-1 MAP
電 話：080-5727-0888
営業時間：11:00〜17:00
煙 草：禁煙
定休日：不定休
駐車場：あり（4台分）
お店のInstagramはコチラ
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
Instagramでも情報発信中！ Follow me!!
美味しいお店情報、ご意見、ご要望等ございましたら、下記までご連絡くださいね！
Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com
ポチッと、押してやってくださいな！ →
グルメランキング
にほんブログ村
最近、街を歩いていてそう感じる。
日本でハンバーガーと言えば「マクドナルド」
そんな時代が長く続いたが、その様子が少し変わっていくのかもしれない。
モスバーガーは少し違うポジションに居るし、「ロッテリア」はその形を変えつつある。
「ドムドム」に至っては自由自在な商品を送り込んでくるのに目が離せないし（ハンバーガー業界の松屋…だと、自分は思っている）、「フレッシュネスバーガー」はどちらかと言えばカフェの要素が濃い。
そんな中、本格的な直火焼きのパティで勝負を挑んでいるのが「バーガーキング」で、ハンバーガーの大きさも人気の秘訣だ。
やはり、大きなハンバーガーを豪快にかぶりつくのは快感だ！
さらにパティが個性的であれば、尚面白い！
あまりにも豪快過ぎる!?
余市のプレミアムなハンバーガー！
豪快なハンバーガーと言えば、先日余市に行ったときに食べたハンバーガーが凄かった。
“EBIJIN（エビジン）”は鹿肉…エゾ鹿を使ったハンバーガーの専門店だ。
北海道の道の駅に行けば、鹿肉バーガーはたまに売っていたりすると思うが、EBIJINでたべたそれは、ほかのとは少し…いや、かなり違うものだった。
鹿肉ハンバーガー専門店だが、冷凍の鹿肉も販売している。
店主は狩猟の免許も所持していて、自ら狩りも行っているそうだ。
ハンバーガーはパティバージョンの『オリジナル』、『ワサビ』、『カレー』、ホットミートソースの『ファイヤー』。
鹿肉の煮込みが入った『プレミアムステージ１＊』さらに、煮込みとパティ両方が入った『プレミアムステージ２＊』が用意されている。
鹿肉…エゾ鹿を使ったハンバーガーを1,350円から楽しめる（安いぞ！）…
折角なのでプレミアム行っとくか!?
そんなノリのような感じで『プレミアムステージ２＊』をお願いしてみた。
ホロホロなお肉とパティの両方が味わえて1,900円なら迷わずGOだ。
（だが、この後に想像以上の展開が待っていた…）
店内はカウンター席が4つと、かなりこぢんまりとしている。
外にベンチもあるので、涼しい季節には外で風を感じながら食べるのも良いのでは？
ちなみに、お冷は用意されていないので、飲み物はハンバーガーと一緒に注文したほうが良いだろう。
リンゴジュース、コーヒー、コーラなどの他にエビスビールも用意されている。
クルマを運転する予定がない人は、ハンバーガーを片手にビール…という楽しみたかも出来るかも。
一瞬、我が目を疑う!?
想像以上の超プレミアムな鹿肉バーガー！
鹿肉シチューのインパクトが半端ない。
というか、これは本当にハンバーガーなのだろうか…そう思って良く見てみると、テッペンにちょこんとバンズが乗っかっている。
たしかにこれはハンバーガー、それがEBIJINの『プレミアムステージ２＊』だ。
さて、どうやって食べる？？
STEP 1：こぼれたソースをひと口 ペロリ
おぉ、これは美味い！
これはひと口では収まらないぞ！
この時点でEBIJINの鹿肉バーガーの虜になる。
STEP 2：パティの上に「追いソース」として戻す！
こぼれたソースをかなり食べた後、やっとバンズでパティ（というか、肉肉肉！）を挟むことが出来、スタンバイOK！
これはフォークがなければほぼ不可能な技だわ…
ただ、肉満タンのハンバーガーが好きな人にとって、このハンバーガーはパラダイスそのものと言えるのではなかろうか？
STEP 3：準備ができたら豪快に🍔にカブりつく！
本当にカブり付くことなんて出来るのか？
そう思っていたけれど、意外と、ちゃんとカブり付くことが出来る。
肉だけをフォークで食べても十分に満足できる…と思っていたが、こうやってバンズに肉を挟んでハンバーガーとして食べればその味わいは何倍にも膨れ上がる。
このハンバーガー、完成度が凄いぞ！
『プレミアムステージ２＊』のボリュームはかなりのもの、それは間違いない。
でも、脂分よりも肉の旨味で凝縮された旨味だから、満腹にはなっても胃がもたれることはない。
しばらくすれば、また食べたく鳴る魅力を持った不思議なハンバーガーだ。
お店の場所は、ニッカウイスキー余市蒸溜所の駐車場に入る道のすぐ横。
駐車場も4台分あるので、気軽に立ち寄ることが出来る。
ここに来れば、他にはないエゾ鹿を存分に味わえるハンバーガーを心ゆくまで楽しめます。
余市で海鮮も良いけれど、ハンバーガーも是非！
【EBIJIN（エビジン）】
住 所：北海道余市郡余市町黒川町9-60-1 MAP
電 話：080-5727-0888
営業時間：11:00〜17:00
煙 草：禁煙
定休日：不定休
駐車場：あり（4台分）
お店のInstagramはコチラ
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
Instagramでも情報発信中！ Follow me!!
美味しいお店情報、ご意見、ご要望等ございましたら、下記までご連絡くださいね！
Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com
ポチッと、押してやってくださいな！ →
グルメランキング
にほんブログ村
