ラーメンを食べるためにニッポンへ！
日本にやってきた外国人にインタビューする番組「YOUは何しに日本へ？」を見ていると、意外とそんな方が少なくない。
別名「中華そば」や「支那そば」と言われることもあるラーメン。（諸説あり）
町中華の店のメニューにも必ず載っているので、子供の頃は中華料理かと思っていたが、ラーメンは立派な日本の国民食。
まずは醤油ラーメン…
シンプルに素材を味を楽しむ塩らーめんも捨てがたい、豚骨ラーメンでスープをじっくり味わうのもいいし、味噌ラーメンのコク深さに酔いしれる…
実にいろんな種類のラーメンがあるのも魅力のひとつだ。
ここらじで、
旨いもんでも食ってこかいな…
豊岡方面から、丹後半島の突端を目指して走っていて見つけた店、
“麺屋 ここらじ亭”
入口には『みそチゲラーメン』と書かれた立て看板が掲げられている。
「ここらじ」とは、丹後弁で「ここら辺」という意味だそうで、「ここらじでメシでも食うか」みたいな感じで使うのだとか。
よし、味噌ラーメンでも食っていこう…そう思い店内へ。
しかし、店内のカウンター席に案内していただき、見上げてみると驚きの光景が待ち構えていた！
味噌ラーメンの他にも塩ラーメン、和風醤油ラーメン、昔ながらの中華そば、爆弾ラーメンとラーメンのラインナップが凄い。
醤油ラーメンだけでも『昔ながらの中華そば』、『和風しょうゆらーめん』、『豚骨しょうゆらーめん』と３種類も。
塩・味噌好きはこちら。
オーソドックスな塩らーめん・味噌ラーメンと書かれた横に、店の名前を冠した『ここらじ味噌ラーメン』が…
コシの強い盛岡の麺をこだわりの味噌で食べて頂けます 麺固め！
これは気になる。
更に、変わりダネらーめんとして、爆弾らーめん、味噌チゲキムチらーめん、白まろらーめん…
どれも気になるが、変りダネは2回目以降来たときに取っておいて、今回は味噌ラーメンを。
その中でも、、盛岡冷麺の麺を使った『ここらじ味噌ラーメン』をお願いしてみた。
濃厚な旨味の味噌スープに、
盛岡麺のコシがクセになる！
先ず感じたのは、このラーメン、スープがべらぼうに美味い！
ひと口飲んで、その瞬間に「美味い！」となるのではなく、飲んでいくうちにその旨味をじわじわと感じるタイプ。
だから、食べている中盤から後半にかけてスープの存在感が半端なくなってくる。
そして、気がつけば残さずに飲み干しているタイプのスープだ。
『ここらじ味噌ラーメン』の目玉は、際立つ存在感の麺。
中太縮れ麺でもなければ、モッチモチの太麺でもない。
盛岡冷麺で使用されているコシの強い滑らかな麺が使われいる。
半透明で透き通った麺は、独特のの滑らかな触感を楽しませてくれる。
コシはたしかに強いが、流石に盛岡冷麺を食べたときと同じ…にはならない。
熱々のスープの中では適度なコシを持ちながら滑らかさが増す。
噛み切るときに適度な抵抗感を感じる、その瞬間に「あ、本当に盛岡冷麺の麺なんだ…」実感する。
その感覚がなんとも言えなく快感なのだ。
丁寧に作り上げられた餃子も
是非食べてほしい逸品
薄皮で、肉の旨味をきちんと感じることが出来る餃子。
何気なくお願いしたが、これも絶対に食べてほしい。
ラーメンに一花添える、名脇役であることは間違いない。
何気なく入ってみた店が、想像以上に美味しかったら凄くテンションが上がる。
「ここらじ亭」もそんな一軒。
丹後半島を訪れたときには、是非寄り道してみて下さい。
【ここらじ亭】
住 所：京都府京丹後市網野町木津426−1 MAP
電 話：0772-74-0236
営業時間：11:30〜14:00 17:30〜22:00（L.O.21:30）
煙 草：禁煙
定休日：月曜日
駐車場：あり
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
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美味しいお店情報、ご意見、ご要望等ございましたら、下記までご連絡くださいね！
Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com
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日本にやってきた外国人にインタビューする番組「YOUは何しに日本へ？」を見ていると、意外とそんな方が少なくない。
別名「中華そば」や「支那そば」と言われることもあるラーメン。（諸説あり）
町中華の店のメニューにも必ず載っているので、子供の頃は中華料理かと思っていたが、ラーメンは立派な日本の国民食。
まずは醤油ラーメン…
シンプルに素材を味を楽しむ塩らーめんも捨てがたい、豚骨ラーメンでスープをじっくり味わうのもいいし、味噌ラーメンのコク深さに酔いしれる…
実にいろんな種類のラーメンがあるのも魅力のひとつだ。
ここらじで、
旨いもんでも食ってこかいな…
豊岡方面から、丹後半島の突端を目指して走っていて見つけた店、
“麺屋 ここらじ亭”
入口には『みそチゲラーメン』と書かれた立て看板が掲げられている。
「ここらじ」とは、丹後弁で「ここら辺」という意味だそうで、「ここらじでメシでも食うか」みたいな感じで使うのだとか。
よし、味噌ラーメンでも食っていこう…そう思い店内へ。
しかし、店内のカウンター席に案内していただき、見上げてみると驚きの光景が待ち構えていた！
味噌ラーメンの他にも塩ラーメン、和風醤油ラーメン、昔ながらの中華そば、爆弾ラーメンとラーメンのラインナップが凄い。
醤油ラーメンだけでも『昔ながらの中華そば』、『和風しょうゆらーめん』、『豚骨しょうゆらーめん』と３種類も。
塩・味噌好きはこちら。
オーソドックスな塩らーめん・味噌ラーメンと書かれた横に、店の名前を冠した『ここらじ味噌ラーメン』が…
コシの強い盛岡の麺をこだわりの味噌で食べて頂けます 麺固め！
これは気になる。
更に、変わりダネらーめんとして、爆弾らーめん、味噌チゲキムチらーめん、白まろらーめん…
どれも気になるが、変りダネは2回目以降来たときに取っておいて、今回は味噌ラーメンを。
その中でも、、盛岡冷麺の麺を使った『ここらじ味噌ラーメン』をお願いしてみた。
濃厚な旨味の味噌スープに、
盛岡麺のコシがクセになる！
先ず感じたのは、このラーメン、スープがべらぼうに美味い！
ひと口飲んで、その瞬間に「美味い！」となるのではなく、飲んでいくうちにその旨味をじわじわと感じるタイプ。
だから、食べている中盤から後半にかけてスープの存在感が半端なくなってくる。
そして、気がつけば残さずに飲み干しているタイプのスープだ。
『ここらじ味噌ラーメン』の目玉は、際立つ存在感の麺。
中太縮れ麺でもなければ、モッチモチの太麺でもない。
盛岡冷麺で使用されているコシの強い滑らかな麺が使われいる。
半透明で透き通った麺は、独特のの滑らかな触感を楽しませてくれる。
コシはたしかに強いが、流石に盛岡冷麺を食べたときと同じ…にはならない。
熱々のスープの中では適度なコシを持ちながら滑らかさが増す。
噛み切るときに適度な抵抗感を感じる、その瞬間に「あ、本当に盛岡冷麺の麺なんだ…」実感する。
その感覚がなんとも言えなく快感なのだ。
丁寧に作り上げられた餃子も
是非食べてほしい逸品
薄皮で、肉の旨味をきちんと感じることが出来る餃子。
何気なくお願いしたが、これも絶対に食べてほしい。
ラーメンに一花添える、名脇役であることは間違いない。
何気なく入ってみた店が、想像以上に美味しかったら凄くテンションが上がる。
「ここらじ亭」もそんな一軒。
丹後半島を訪れたときには、是非寄り道してみて下さい。
【ここらじ亭】
住 所：京都府京丹後市網野町木津426−1 MAP
電 話：0772-74-0236
営業時間：11:30〜14:00 17:30〜22:00（L.O.21:30）
煙 草：禁煙
定休日：月曜日
駐車場：あり
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
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