昭和の頃、そのお店に行けば、食べたいものが何でも揃っているお店って、結構ありましたよね。
大衆食堂、デパートの大食堂なんかはそのタイプで、天ぷら、寿司、とんかつ、
ハンバーグ、酢豚、うどん、ラーメン、
そして生ビールと枝豆、チョコレートパフェなんかもあったものだから、
お母さんが買い物している間、お父さんと子供達は、大食堂へ・・・
そんな光景もあったのでしょうね。
時は変わり、専門店が軒を連ねます。
中華料理屋、うどん屋、お好み焼き屋、洋食屋・・・。
あれ、ラーメン屋さんがない・・・。
そうなんです。
大阪では、ラーメン屋さんというのが出来るのは、もう少し後。
ラーメンは中華料理屋さんでも食べることが出来るし、
食堂でも食べることが出来るものでした。
（ラーメン専門店の、どさん子ラーメンを最初に食べた時は、感動したなぁ！）
時代は流れ、ラーメンはラーメン屋さんで、うどんはうどん屋さん、
そして蕎麦は蕎麦屋さんで食べるのが当たり前のような感じになりました。
では、美味い焼きそばを食べたければ・・・。
お好み焼き屋さんか、中華料理店・・・。
となるのが普通ですが、焼きそば専門店があれば、そこの焼きそば食べてみたくなりませんか？
函館に行った時に、この方のブログを見ていて、どうしても焼きそばが食べたくなったのです。
この日にお伺いさせていただいたのは、函館市宝来町にある、
“港まちの宮里商店”さん。
お持ち帰り専門の焼きそば専門店のこちらのお店。
おにぎりを除いては、焼きそば一本で勝負なさっています。
近くのパーキングに車を止め、雪の中を気持ちよく歩いてお店に向かいました。
外は、激寒の銀世界ですが、お店の中は温かいですよ。
カウンターのところにメニューがあるので、先ずは食べたい焼きそばを選びましょう。
メニューは、函館塩焼きそば、ソース焼きそば、塩辛焼きそば、海鮮塩焼きそば、
海鮮ソース焼きそば、豚イカキムチ焼きそばの6種類。
それぞれ、大盛はプラス100円で作っていただくことが出来、
目玉焼き、ネギ、ニラ、肉増しのトッピングも可能ですよ。
ソース焼きそばも気になるのですが、やはりフラッグシップの（と、思われる）
函館塩焼きそばをお願いしました。
注文は入ると、焼きそばを作り始めてくださいます。
10分ほどかかるのとのことで、もし車を店の前に止めているならば、お持ちしますよとのことですが、
車、少し離れたところに止めていたので、お店に中で待たせていただくことにしました。
カウンターのところに、お店のロゴマークが貼ってあります。
お箸で焼きそばをもチアがテイルデザインで、富士山のような形にも見えますね。
聞くと、店主のお友達がデザインしてくれたとのこと。
これいいセンスだと思います。
カウンターのなかでは、店主が焼きそばを作ってくださるのを見ることが出来ます。
一緒に販売されているおにぎりは、北海道産の米、
「ふっくりんこ」を使用しているのだとか。
さけ、ごまこんぶ、ツナマヨ、などと一緒に、スパムのおにぎりがあるところが函館では珍しいのでは
？
店主のお名前、宮里さん（だと思われる）と、棚の上に泡盛が置いてあるところから、
おそらく店主は沖縄県出身。
沖縄の美味しいところと、函館の美味しいもののコラボ。
いい感じですよね。
少し話もさせていただきながら待っていると、
お願いした函館塩焼きそばが出来上がってきました。
早速、近くのパーキングに止めてあった車の中でいただくことにします。
パックにも、あのロゴマークシールが貼られていますね。
フタを開けて、焼きそば登場！
おぉ、タップリと入れていただいていますよ(^^)
ちりばめられた、桜エビが綺麗ですよね！
では、早速いただきましょう。
(^^)(^^)(^^)
これは美味いや！
素材の旨味を適度な塩加減で存分に引き出している。
同じ焼きそばでも、ソース焼きそばと塩焼きそばでは、味わいも考えたも違うようですよね。
ソースの旨味で食べるソース焼きそば、
素材の旨味を生かし、引き出してやるのが塩焼きそば。
足し算の焼きそばと、引き算の焼きそばとでも言ったところでしょうか？
こちら、宮里商店さんの焼きそばは、塩味とソース味とで、使用する麺も変えているのだとか。
嬉しいことに、肉も結構たくさん入っているのです(^^)
サクッと、おやつ感覚で！
そう思っていましたが、キッチリと満足させていただきましたよ。
これに、スパムおにぎりなんかを一緒に食べたら、かなり幸せな気持ちになれるのではないでしょうか？
こうなると、ソース焼きそばの方も気になってきますよね。
是非そちらも束手みたいと思います。
今度、函館に来る時にはまた、是非立ち寄らせていただきたいと思います。
【港まちの宮里商店】
住 所：北海道函館市宝来町19−9 MAP
電 話：070-4791-4105
営業時間：10:00〜20:00
煙 草：
定休日：日曜日（不定休あり） ※お店のInstagramにお休みの日の予告あります。
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）
お店のInstagramはコチラ
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
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美味しいお店情報、ご意見、ご要望等ございましたら、下記までご連絡くださいね！
Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com
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大衆食堂、デパートの大食堂なんかはそのタイプで、天ぷら、寿司、とんかつ、
ハンバーグ、酢豚、うどん、ラーメン、
そして生ビールと枝豆、チョコレートパフェなんかもあったものだから、
お母さんが買い物している間、お父さんと子供達は、大食堂へ・・・
そんな光景もあったのでしょうね。
時は変わり、専門店が軒を連ねます。
中華料理屋、うどん屋、お好み焼き屋、洋食屋・・・。
あれ、ラーメン屋さんがない・・・。
そうなんです。
大阪では、ラーメン屋さんというのが出来るのは、もう少し後。
ラーメンは中華料理屋さんでも食べることが出来るし、
食堂でも食べることが出来るものでした。
（ラーメン専門店の、どさん子ラーメンを最初に食べた時は、感動したなぁ！）
時代は流れ、ラーメンはラーメン屋さんで、うどんはうどん屋さん、
そして蕎麦は蕎麦屋さんで食べるのが当たり前のような感じになりました。
では、美味い焼きそばを食べたければ・・・。
お好み焼き屋さんか、中華料理店・・・。
となるのが普通ですが、焼きそば専門店があれば、そこの焼きそば食べてみたくなりませんか？
函館に行った時に、この方のブログを見ていて、どうしても焼きそばが食べたくなったのです。
この日にお伺いさせていただいたのは、函館市宝来町にある、
“港まちの宮里商店”さん。
お持ち帰り専門の焼きそば専門店のこちらのお店。
おにぎりを除いては、焼きそば一本で勝負なさっています。
近くのパーキングに車を止め、雪の中を気持ちよく歩いてお店に向かいました。
外は、激寒の銀世界ですが、お店の中は温かいですよ。
カウンターのところにメニューがあるので、先ずは食べたい焼きそばを選びましょう。
メニューは、函館塩焼きそば、ソース焼きそば、塩辛焼きそば、海鮮塩焼きそば、
海鮮ソース焼きそば、豚イカキムチ焼きそばの6種類。
それぞれ、大盛はプラス100円で作っていただくことが出来、
目玉焼き、ネギ、ニラ、肉増しのトッピングも可能ですよ。
ソース焼きそばも気になるのですが、やはりフラッグシップの（と、思われる）
函館塩焼きそばをお願いしました。
注文は入ると、焼きそばを作り始めてくださいます。
10分ほどかかるのとのことで、もし車を店の前に止めているならば、お持ちしますよとのことですが、
車、少し離れたところに止めていたので、お店に中で待たせていただくことにしました。
カウンターのところに、お店のロゴマークが貼ってあります。
お箸で焼きそばをもチアがテイルデザインで、富士山のような形にも見えますね。
聞くと、店主のお友達がデザインしてくれたとのこと。
これいいセンスだと思います。
カウンターのなかでは、店主が焼きそばを作ってくださるのを見ることが出来ます。
一緒に販売されているおにぎりは、北海道産の米、
「ふっくりんこ」を使用しているのだとか。
さけ、ごまこんぶ、ツナマヨ、などと一緒に、スパムのおにぎりがあるところが函館では珍しいのでは
？
店主のお名前、宮里さん（だと思われる）と、棚の上に泡盛が置いてあるところから、
おそらく店主は沖縄県出身。
沖縄の美味しいところと、函館の美味しいもののコラボ。
いい感じですよね。
少し話もさせていただきながら待っていると、
お願いした函館塩焼きそばが出来上がってきました。
早速、近くのパーキングに止めてあった車の中でいただくことにします。
パックにも、あのロゴマークシールが貼られていますね。
フタを開けて、焼きそば登場！
おぉ、タップリと入れていただいていますよ(^^)
ちりばめられた、桜エビが綺麗ですよね！
では、早速いただきましょう。
(^^)(^^)(^^)
これは美味いや！
素材の旨味を適度な塩加減で存分に引き出している。
同じ焼きそばでも、ソース焼きそばと塩焼きそばでは、味わいも考えたも違うようですよね。
ソースの旨味で食べるソース焼きそば、
素材の旨味を生かし、引き出してやるのが塩焼きそば。
足し算の焼きそばと、引き算の焼きそばとでも言ったところでしょうか？
こちら、宮里商店さんの焼きそばは、塩味とソース味とで、使用する麺も変えているのだとか。
嬉しいことに、肉も結構たくさん入っているのです(^^)
サクッと、おやつ感覚で！
そう思っていましたが、キッチリと満足させていただきましたよ。
これに、スパムおにぎりなんかを一緒に食べたら、かなり幸せな気持ちになれるのではないでしょうか？
こうなると、ソース焼きそばの方も気になってきますよね。
是非そちらも束手みたいと思います。
今度、函館に来る時にはまた、是非立ち寄らせていただきたいと思います。
【港まちの宮里商店】
住 所：北海道函館市宝来町19−9 MAP
電 話：070-4791-4105
営業時間：10:00〜20:00
煙 草：
定休日：日曜日（不定休あり） ※お店のInstagramにお休みの日の予告あります。
駐車場：なし（お店の近くにコインパーキング有り）
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