寿司、天ぷら、蕎麦。
これらは、江戸時代には屋台で食べられていたと言います。
今では高級な天ぷら、寿司も江戸時代には、屋台でいただける庶民の食べ物。
美味しい寿司や天ぷらが、気軽にいただけるのは嬉しいですよね。
（天ぷらと行っても、練り物の方じゃないですよね^^;）
そもそも、屋台が流行出したのは江戸時代からとも言われています。
200年以上も続いた江戸時代、将軍が変われど、同じ時代が200年以上も続いたと言うことは、
日本が安定して平和になってきたからこそ、屋台など、外食が盛んになってきたのでしょうね。
今や、寿司、蕎麦、天ぷらの御三家は、気軽に食べられるお店もあれば、高級店もある。
極上のものは、高級店で。
でも、高級店の味わいを気軽に味わえたら・・・
そう思いませんか？
そんなお店が、大阪駅前第3ビルにオープンします。
お伺いさせていただいたのは、“天ぷらスタンド大塩”さん。
こちらのお店は、天六にある、“天ぷらとワイン大塩”さんの3号店。
お手頃な価格で、本格的な創作天ぷらがいただけるお店です。
店内は、厨房を囲むようにコの字型のカウンター席が16〜7席と、４人掛けのテーブルが２卓。
「スタンド」とはいうものの、結構寛げそうな感じです。
活け穴子、アボカド、茄子プロシュート、海老、蓮根フォワグラ・・・
壁には、天ぷらのメニューが貼ってありますよ。
ゴルゴンゾーラ椎茸、牛ハラミなんて、中々他では見かけないメニューもあって、ワクワクします。
冷たい生ビールをいただいたあとは、おまかせで天ぷらをいただきます。
先ずは、いくらカナッペ。
これを食べたら、大塩さんに来た感じがしますね(^^)
こんな感じで、中々自宅ではまねができないようなものが出てくると、ホントに嬉しい！
テンション上がりますよね。
そして、こちらも大塩さんの名物、パルミジャーノアスパラ。
目の前で、「これでもかっ！」ってくらいにタップリと、パルミジャーノを削ってかけてくださいますよ。
そして、これは外せない・・・。
はい、海老ですね(^^)
海老は塩で！ が、定番だとは思うのですが、
天つゆで食べるもの好きなので、半分は塩で、
残りは天つゆでいただきます。
そして、三つ葉の天ぷらも。
このタイミングでいただくと、サッパリして本当に嬉しい一品です。
サクッとした食感と、口の中で広がる三つ葉の香りが堪らない。
上品な白身が美味しいキスは、トリュフ塩をかけていただきます。
これは確かにワインが欲しくなるなぁ(^^)
そして、人気メニューのこちらもいただきます。
これは、茄子プロシュート。
プロシュート(生ハム）の塩分が茄子の甘さをより一層引き立ててくれますね(^^)
この日は、プレオープンにお招きいただいたので、これくらいにして、
またグランドオープンしたあとに、じっくりいただくことにしましょうか。
ちなみにこちらのお店では、ランチタイムの営業もなさっていて、
こんな感じのお得なメニューを用意してくださっていますよ。
揚げたての天ぷら定食がこのお値段。
これ、内緒にしておきたい気持ちになりますよね(^^)
いよいよ本日（3月22日）から、はじまりますよ！
是非食べに行ってみてくださいね。
【天ぷらスタンド大塩】
住 所：大阪市北区梅田1−1−3 大阪駅前第3ビル B２F MAP
電 話：06-6343-3545
営業時間：11:30〜15:30（L.O.15:00） 17:00〜23:00（L.O.22:30）
煙 草：完全禁煙
定休日：日曜日
駐車場：なし（お店の近くに有料駐車場有り）
お店のHPはコチラ
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
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美味しいお店情報、ご意見、ご要望等ございましたら、下記までご連絡くださいね！
Mail:hitoshi.o.saichan@gmail.com
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これらは、江戸時代には屋台で食べられていたと言います。
今では高級な天ぷら、寿司も江戸時代には、屋台でいただける庶民の食べ物。
美味しい寿司や天ぷらが、気軽にいただけるのは嬉しいですよね。
（天ぷらと行っても、練り物の方じゃないですよね^^;）
そもそも、屋台が流行出したのは江戸時代からとも言われています。
200年以上も続いた江戸時代、将軍が変われど、同じ時代が200年以上も続いたと言うことは、
日本が安定して平和になってきたからこそ、屋台など、外食が盛んになってきたのでしょうね。
今や、寿司、蕎麦、天ぷらの御三家は、気軽に食べられるお店もあれば、高級店もある。
極上のものは、高級店で。
でも、高級店の味わいを気軽に味わえたら・・・
そう思いませんか？
そんなお店が、大阪駅前第3ビルにオープンします。
お伺いさせていただいたのは、“天ぷらスタンド大塩”さん。
こちらのお店は、天六にある、“天ぷらとワイン大塩”さんの3号店。
お手頃な価格で、本格的な創作天ぷらがいただけるお店です。
店内は、厨房を囲むようにコの字型のカウンター席が16〜7席と、４人掛けのテーブルが２卓。
「スタンド」とはいうものの、結構寛げそうな感じです。
活け穴子、アボカド、茄子プロシュート、海老、蓮根フォワグラ・・・
壁には、天ぷらのメニューが貼ってありますよ。
ゴルゴンゾーラ椎茸、牛ハラミなんて、中々他では見かけないメニューもあって、ワクワクします。
冷たい生ビールをいただいたあとは、おまかせで天ぷらをいただきます。
先ずは、いくらカナッペ。
これを食べたら、大塩さんに来た感じがしますね(^^)
こんな感じで、中々自宅ではまねができないようなものが出てくると、ホントに嬉しい！
テンション上がりますよね。
そして、こちらも大塩さんの名物、パルミジャーノアスパラ。
目の前で、「これでもかっ！」ってくらいにタップリと、パルミジャーノを削ってかけてくださいますよ。
そして、これは外せない・・・。
はい、海老ですね(^^)
海老は塩で！ が、定番だとは思うのですが、
天つゆで食べるもの好きなので、半分は塩で、
残りは天つゆでいただきます。
そして、三つ葉の天ぷらも。
このタイミングでいただくと、サッパリして本当に嬉しい一品です。
サクッとした食感と、口の中で広がる三つ葉の香りが堪らない。
上品な白身が美味しいキスは、トリュフ塩をかけていただきます。
これは確かにワインが欲しくなるなぁ(^^)
そして、人気メニューのこちらもいただきます。
これは、茄子プロシュート。
プロシュート(生ハム）の塩分が茄子の甘さをより一層引き立ててくれますね(^^)
この日は、プレオープンにお招きいただいたので、これくらいにして、
またグランドオープンしたあとに、じっくりいただくことにしましょうか。
ちなみにこちらのお店では、ランチタイムの営業もなさっていて、
こんな感じのお得なメニューを用意してくださっていますよ。
揚げたての天ぷら定食がこのお値段。
これ、内緒にしておきたい気持ちになりますよね(^^)
いよいよ本日（3月22日）から、はじまりますよ！
是非食べに行ってみてくださいね。
【天ぷらスタンド大塩】
住 所：大阪市北区梅田1−1−3 大阪駅前第3ビル B２F MAP
電 話：06-6343-3545
営業時間：11:30〜15:30（L.O.15:00） 17:00〜23:00（L.O.22:30）
煙 草：完全禁煙
定休日：日曜日
駐車場：なし（お店の近くに有料駐車場有り）
お店のHPはコチラ
※定休日等、変更になっている場合がありますので、必ず事前に確認してください。
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