ウナギよりも脂ノリノリ！ あればラッキー『黒ハモ丼』〜羅臼 知床食堂〜
せっかく北海道に行ったなら、一度はは目指してみたいのが最北端の宗谷岬。札幌から特急に乗って5時間と少し。北海道の雄大さを思う存分味わえる度になること間違いなし。最北端よりも、北海道の自然を満喫したいというのなら、札幌から東を目指すべし！十勝の景色を眺めなが ...
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カテゴリ：都道府県別 > 北海道
七十余年の歴史を持つ、おばあちゃんの炉ばた焼き〜釧路 炉ばた〜
仕事帰りに軽く一杯。「今日は炉端焼きにでもよって帰ろうか？」そんな感じで気軽に寄ることが出来る店、それが炉端焼きの良いところだ。ところで…炉端焼きって、北海道の釧路が発祥の地だってことをご存知だろうか？（諸説あり）確かに釧路の街を歩いてみると、炉端焼きの ...
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札幌から20分で出会える、極上蕎麦！〜江別 サラセン人の麦〜
江別という街をご存知だろうか？札幌から岩見沢方面に向かう列車に乗って約20分。石狩市、北広島市と並ぶ札幌のベッドタウンとも言える街だ。そんな江別にちょっと素敵な蕎麦の店があると聞いた。最寄りは野幌駅。（「のほろ」ではなく、「のっぽろ」と読む）但し、野幌駅か ...
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青いのれんが目印の、夜中に喰らう至福の味わい〜札幌 中華soba青〜
飲んだあとのラーメンは至福の味わいだ。しっかり食べて、空腹ではないけれど食べてしまう…別腹なんて存在しない事はわかっているけれど、まるでそれが存在するような感覚になるのだ。まして、それが旅先ならば尚更かもしれない。しかも、場所は札幌すすきの… 気がつ ...
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食べて納得、クセはあるけどクセになる醤油ラーメン 〜旭川 蜂屋本店〜
北海道と言えば味噌ラーメン！多くの人がそう思っているのではなかろうか？確かに札幌ラーメンは、味噌ラーメンの店が多いかもしれない。でも、函館に行ってみれば塩ラーメンをメニューの筆頭に載せている店が多い。函館で入った「滋養軒」も塩ラーメンが人気の店だった。そ ...
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普通だけど普通じゃない、だから一度食べると忘れられない。〜札幌 コロンボ〜
札幌駅で列車を降りてから歩いて5分、一見ごく普通のカレースタンドがある。店の名前は“コロンボ”。 創業40年の老舗のカレースタンドだ。一見、トラディッショナルな普通のカレースタンドに見えるのだが、ランチタイムはもちろん、昼休みが終わった時間帯に行ってもま ...
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蕎麦も丼も超本気、新得の隠し玉『アベック丼』の実力。〜新得町 みなとや〜
北海道新得町。帯広の西、富良野の南東に位置し、北海道のド真ん中にある町。年間平均気温は7.3℃で、かなり涼しそうな場所に感じるかもしれないけれど、最高気温は35.4℃、最低気温は-22.5℃になったこともあり、寒暖の差が激しい場所だとも言える。そして新得は蕎麦の名産 ...
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『新子焼き』が,“なまら美味い" 横丁でハズせない店がここ！〜旭川 ぎんねこ〜
サザエさんのエンディングがテレビから流れてくると憂鬱な気持ちになる人がいるという、いわゆる「サザエさん症候群」だ。楽しかった休日が終わりに近づき、翌日から始まる仕事や学校のことを考えてしまい気分が落ち込む状態を事をいう。ところで、サザエさんが住む街に行っ ...
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最北端の地で出会った、はみ出す大海老重！〜稚内 む蔵〜
一度入ってみたくなる、北海道最北端の地「稚内」。でも何気なく手を出せば、その道程の果てしなさに後悔することになるかもしれない。札幌から日帰り…やめとけ。高速道路を使っても、休憩時間を除き片道5時間超え、休憩込みで6時間以上かかってしまう。では、朝7:30に札幌 ...
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マジ赤字⁉ 素通り出来ないインパクト！ 『赤字丼』の実力を探る〜北海道長沼町 いわき〜
北海道は広い。特に来るまで走っているとその広さをシッカリと実感することが出来る。果てしなく真っ直ぐな道、本州では見ることが出来ない広大な大地と空。思わず松山千春の歌を口ずさんでしまう。でも、そんな景色も2時間も見続ければ慣れてしまう。ボーっと車を運転してい ...
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日高産昆布の旨味とタコの食感がキラリと光る、漁師町の極太そば〜北海道日高町 いずみ食堂〜
「蕎麦って､こんな感じでも良いんだ…」これが、この店を教えてくれた方の第一印象。蕎麦の名店って言われる店で食べる蕎麦を想像して行ってはいけない…とにかく個性的な蕎麦だから。でも、いつもお客さんが入っていて人気がある店。そして、日高昆布で取った出汁が美味しい ...
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食べごたえと食感に感動！ シャキシャキ野菜と豚肉のスープカリー〜留萌 カリー ザイオン（CURRY ZION）〜
スープカレーの醍醐味は、何と言ってもゴロゴロと入ったタップリの野菜。北海道名物というだけあって、北海道の本気でうまい野菜を存分に楽しむことが出来るのも魅力のひとつだと思う。ゴロゴロ野菜と骨付きチキンレッグのスープカレー！スープカレーと言えば、多くの人が想 ...
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これは技あり！ 串に刺さった素材を素揚げ、札幌スープカレーの隠し技。〜札幌 Suage 4〜
いつも行列が出来ている店…初めてこの店に出会ったときに持った印象がそれ。札幌のスープカレー店の有名なところは確実に並んでいる。スープカレーの店はたくさんあるのに、なんで並ぶのか？その答えは「並んででも確実に美味しいから」だという。その噂は本当なのか？実際 ...
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脇役が主役⁉ 600円で味わえる、究極のB級グルメ。〜旭川 花ちゃん〜
ゲソは主役か脇役か？イカの活造りを注文すれば、ゲソは最後に塩焼きもしくは天ぷらにしてくれる。ということは、主役はイカの本体（刺身）で、ゲソは脇役か。子供の頃に、学校帰りのあるフライ屋さん。コロッケ、ポテト、イカ足（ゲソ）が、子供の小遣いでも無理なく買うこ ...
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自称、日本一速い『もりそば』と、日本でココだけ『なんこつそば』〜深川 ななつほし〜
実はここを訪れるのは二度めだ。2021年11月、深川の蕎麦を食べてみたくて十割蕎麦を食べさせてくれるというこちらの店を訪れた。もちろん定休日の確認もした…が、「店主療養のため、臨時休業」とのこと。仕方なく、その時は他の店に行ったのを覚えている…が、どうしても忘 ...
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