冬でも美味い、山形の『冷やし肉そば』。〜山形 そば処 三津屋〜 2023年11月16日 『冷やし中華 はじめました』このチラシを見れば、今年も夏が来たか…と、季節を感じる。『熱々! 鍋焼きうどん』そんな言葉を聞けば、寒い日にフラフラと吸い寄せられる。食べ物で感じる季節感、今年もこの季節が来たかと、実感する…が、夏でも鍋は食べたいし、冬でもそ ... 続きを読む
唯一無二の存在感、ウイング麺の食感に感動!〜鶴岡 中華そば 琴の(こんの)〜 2023年10月24日 いつの間にか見かけなくなったもの『エレベーターガール(ボーイ)』。かつて、デパートのエレベータンーには常駐していて、「上に参ります、3階婦人服売り場でございます…」などと案内をしながら、扉の開閉を行ってくれるサービスをしてくれるスタッフ。そう言えば、昔のエ ... 続きを読む
ハムの奥深さに感動! シェフは日本一ハムを愛する人かも。〜山形 イルコテキーノ〜 2023年10月06日 日本の空港には愛称がついているところがいくつかある。例えば高知空港は『高知龍馬空港』や『宮崎ブーゲンビリア空港』のように。先日降り立った、山形空港にも愛称がついている。『おいしい山形空港』直球ど真ん中である。『おいしい』…日本各地の空港で愛称がついている ... 続きを読む
遠くても、わざわざ行きたい… 自家育成100%のラム肉の凄みと深みを味わう。〜山形村山 ひつじや〜 2023年10月03日 仙台に行くならば、少し足を伸ばして山形へ行ってみませんか?わざわざ行く価値がある店がありますよ…春先に仙台に行くことを話したときに教えてもらった店がある。極上…それも、他店では絶対に味わえないレベルの羊料理が堪能できるというのだ。山形…と言っても、山形市 ... 続きを読む
モッチモチの太麺と、山盛りチャーシューに感動!〜山形 ケンチャンラーメン〜 2023年09月26日 『ケンちゃんラーメン』その名前を聞くと、子供の頃のことを思い出す。志村けんがCMに出ていて、そのパッケージにも志村けんの姿が描かれている。CMでは、ひたすら「ケンちゃんラーメン新発売」のセリフを志村けんが連呼し、何故か発売から1年経っても「新発売」の言葉が外れ ... 続きを読む