白魔術な中華そばと、黒魔導な古式カレー。〜蓮沼 インディアン〜 2024年03月18日 東京都内をわずか3両編成の電車が走る。郊外ではない、五反田から蒲田までの約10kmを22分で走る東急池上線がそうだ。目黒から蒲田、山手線に乗って品川で乗り換えるか、それとも東急池上線に乗ってゆったりと行ってみるか…ゆったりと…と言っても、実際の所要時間は、池上線 ... 続きを読む
五臓六腑に沁みわたる 、おもてなしとサプライズ。 〜白金高輪 島津〜 2024年03月15日 大将は若いけれど、腕が良くて勢いがある。何よりも、気さくなおもてなしが心地よい。高級…な部類に入るのですが、行く価値はありますよ⁉そんな“島津”にお誘いいただいた。 白金高輪の駅からすぐ。看板はあるが、何処に入口があるのか… 関係者専用の入口かと思 ... 続きを読む
200年前の江戸を再現。粋と出汁に癒やされる…〜芝公園 江戸前 芝浜〜 2024年02月27日 【郷土料理】その土地の産物を活用して、そこの風土にあった食べ物として昔から作られてきている料理。宮崎の「冷や汁」、青森の「せんべい汁」、山形の「芋煮」、山梨の「ほうとう」…その土地を訪れたら、一度は食べてみたい料理がズラリと並ぶ。「名物に美味いものなし」 ... 続きを読む
食べた瞬間、笑顔が弾ける! 巣鴨で食べる本気のネパール料理。〜巣鴨 プルジャダイニング〜 2024年01月18日 「インネパ」ネパール人シェフがインド料理を作って提供する店。日本人が好む、大きなナン、タンドリーチキン、バターチキンカレーなどがメインのメニュー構成で、オレンジ色のドレッシングが掛けられたサラダが付いてくる。そう言われれば「行ったことある!」と思い浮かべ ... 続きを読む
タン塩・カルビ・ハラミ…奇跡の焼肉コースが2,000円!〜秋葉原 朱雀門〜 2024年01月16日 「今夜は奢りだ〜!」と言われれば、「え、鮨? それとも焼肉⁉」と思わず声が上がる。令和になった今でも、鮨と焼肉はご馳走だ。それだけに、鮨も焼肉も普段行く居酒屋に比べると、少しばかり出費がかさむ。気軽に…とは、簡単にいかないもの。「ここで良いですか?」そん ... 続きを読む
ラストチャンス⁉ 是非味わっておきたい間借りの本気『江戸前鮨』〜日本橋 鮨 あやべ〜 2024年01月07日 日本橋の路地裏に、知る人ぞ知る店がある…蕎麦屋でもなければ洋食屋でもなく鮨屋。それも、間借りで営業している鮨屋だ。 間借りの鮨屋といえば、何処かで修行して店を持つ前の段階の…と、考えがちだがそんな発展途上の店ではない。 “鮨 あやべ”店主一人で切り ... 続きを読む
サプライズが満タン! 焼鳥ってここまで美味くなる。 〜大森 シントリテル〜 2023年12月19日 サプライズから始まり、サプライズで〆る。世の中にはそんな店が存在する。ラーメン屋なのにそうは見えない店もあれば、タバコ屋の店内でステーキカレーを出す店もある。でも、今回お邪魔させていただいたのは焼鳥の店。外観も意外ではなく店の名前も、“シントリテル(Shint ... 続きを読む
満足度と食べごたえに自信アリ! ある意味、究極の親子丼。〜御徒町 肉めし岡もと〜 2023年12月16日 普通…って何だ?そもそも普通って何なんだろうか?そんな議論を学生時代にしたことがある。多数決の結果?世の中で一番多いもののこと?これをやってりゃ無難ってやつ…そもそも、普通=最適…とは限らない。尖ってみるのも悪くない。出来れば、想像もできないような形で。 ... 続きを読む
酒と楽しむ、黄色いエビチリ。 自由な発想の極上中華!〜三鷹台 花梨と小虎〜 2023年11月24日 中華。ガッツリ食べて、シッカリ満腹。そんな一面があると思えば、素材の旨味を十二分に引き出し、火の力の恩恵を受けて仕上げる極上の料理な一面もある。世界三大料理でもある『中華料理』の懐は想像以上に広かった。今回お邪魔させていただいた店は、下町の町中華でもなけ ... 続きを読む
立ち食いレベルを超えた、伝説の立ち食いそば店〜小伝馬町 田そば〜 2023年10月19日 やっぱりそばは旨い通勤途中にサッと立ち寄り、空腹を満たしてくれる「立ち食いそば」。かけそば、天ぷらそば、きつねそば、月見そば…いろんな種類あのそばがあるけれど、何処で食べてもそんなに変わらない…そう思う方も少なくないと思うが、じっくり味わってみると店によ ... 続きを読む
超太っ腹、ダブルモーニングで朝からパワーチャージ!〜秋葉原 喫茶室ルノアール〜 2023年10月14日 コーヒーを注文すれば、トーストとゆで玉子が付いてくる。日本の文化、ご存知喫茶店のモーニングサービスだ。トーストとゆで玉子…のような簡単なものがつくのが普通だが、名古屋を中心とした中京地区では、とんでもないボリュームのモーニングサービスが展開されていると聞 ... 続きを読む
今週末が最後のチャンス! 日本で唯一の本物と呼ばれる「厦門の拌麺」〜水天宮前 西北拉麺〜 2023年09月28日 日本で唯一、暖簾分けを許された本物の厦門の拌麺を食べさせる店が2023年9月30日で、人材不足を理由に閉店…そんな情報が飛び込んできた。どうしても体験しておきたい。何とかなるのか?待てよ…9月30日、ちょうどその前の3日間、その近辺を拠点に行動している。でも時間が取 ... 続きを読む
辛さも美味さも無限大⁉ 東海道品川宿の激辛カレー。〜北品川 ロビンソンクルーソー〜 2023年09月04日 夏こそカレー!それも辛ければ辛いほど良い…と、思っていた時代もあった。辛口なんて序の口で、激辛って書いてあっても通常メニューでている激辛なんてたかが知れてる…そんな風に思っていた頃、ネパールカレーの店でシェフに「こないだ食べた激辛、楽勝だったよ!」と言っ ... 続きを読む
三軒茶屋の街角に、台灣愛で溢れる店。〜三軒茶屋 帆帆魯肉飯(ファンファンルーローファン)〜 2023年08月21日 台湾に行こう!そう思い立って、日帰り弾丸台湾ツアーを結構したのはもう4年前。夜中に日本を出発して、早朝から台北の街で食べ、食べ、食べて楽しんでまた食べる!そして、台北を深夜に出発して日本に帰ってくる…それでいて、飛行機代と食事代、現地での交通費雑費を含めて ... 続きを読む
食べて応援、ウクライナ避難民が作るロールキャベツ。〜虎ノ門 スマチノーゴ〜 2023年08月16日 美味いものに国境はない。隣国との関係がギクシャクしているときでも炒飯は美味いし、北京ダックも食べたくなる。大統領が変わる前、日本製品の不買運動が起こった時も、ピビンパにもカルビにも罪はない。しばらくはシベリア鉄道の旅ができそうになくても、ピロシキやボルシ ... 続きを読む