見つけたらラッキー！ 信州の恵み満タン蕎麦とそばがき〜松本 わたなべ蕎麦店〜
せっかく信州に来たのだから、美味い蕎麦が食べたい…戸隠、長野、上田、伊那、松本どの街にも個性的な蕎麦の店があるから、巡ってみるのも楽しいかもしれない。この日、滞在していたのは奥飛騨。少し足を伸ばして安曇野の方へ向かう道中…上高地への入口である沢渡を越えて ...
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あっさりパワフル！ 旨味満タン『馬肉うどん』〜上田 中村屋〜
「肉」と言えば、牛肉が常識の関西人。肉うどん、焼肉弁当、カレー、肉じゃが…ちなみに、これらのものは関西以外では豚肉が使われることが多い。肉うどんの肉は豚肉、焼肉弁当には豚肉が使われ、カレーもポークカレーが標準で、肉じゃがにも豚肉…関西人からすれば「そんな ...
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鮮烈な辛味と信州味噌の旨味が映える『おしぼりうどん』〜長野県坂城町 かいぜ〜
東日本は蕎麦で、西日本はうどんだと思っていた。でも、実際に各地を訪れてみると、そんなに単純なものではないことが分かる。立ち食いスタンドの表示が、東日本では「そば・うどん」に対して、西日本は「うどん・そば」。でも実際には、秋田の稲庭うどん、群馬のひもかわう ...
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看板に魅せられ入店したら、想像以上の蕎麦が出た！〜飯山 富倉そば 支店〜
時間がない時や、軽く食べたいときに気軽に立ち寄ることが出来る立ち食いそば。残念ながら関西にはあまりないが（立ち食いうどんならたくさんある）、日本各地には様々な個性の立ち食いそば店が存在している。日本最北端の立ち食いそばと言われた音威子府駅の立ち食いそばに ...
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香りと旨味と辛さに妥協なし！ カレー好き感涙モノ、超本気のカレー〜松本 メーヤウ信大前店〜
朝9時の「あずさ」に乗って、松本まで行ってきます…と言えば、「え、8時丁度のではなく？」と言う声が返ってきた。昭和の時代に流行った歌「あずさ2号」の中の歌詞のことなのだろう。新宿を朝8:00に出発する特急「あずさ2号」は、その昔存在した。途中、甲府、上諏訪、塩尻 ...
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約50年間愛された『元祖納豆カレー』と、プラス100円でロマンスカーの旅。〜長野 カレーショップ山小屋〜
鉄道ファンではなくとも、乗ればついつい見てしまう先頭車両からの景色。ロマンスカーの先頭車両はオトナになっても憧れるもので、一度は乗ってみたいと思う…とはいえ、その席の指定券は言うまでもなくプラチナチケット。そう簡単に手に入るものではない…そんな憧れのロマ ...
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信州長野で出会った、野沢菜の天ぷらと感動の蕎麦。〜長野 蕎麦旬菜こすげ〜
七年に一度、絶対秘仏である御本尊の御身代わり「前立本尊」を本堂にお迎えして行う「善光寺前立本尊御開帳」。 ハレー彗星の76年に一度ほど長い周期ではないが、7年に一度もかなり貴重。7年経てば、見たときに受ける印象や感情もかなり違っているのかと。 ...
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一口食べれば、行列も納得の極上信州蕎麦。〜長野県 松本 蕎麦倶楽部 佐々木〜
関西人が関東に行った時に口にするセリフ、「関東のうどんは真っ黒で食べられへん！」関東の方、聞き捨てならないですよね^^;そもそも、関東のつゆと、関西の出汁は別物だと考えたほうが、納得できるのでは・・・。なんて思うのですが^^;昆布を使って出汁を引き、濃口醤油で ...
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大きさにビックリ！ 松本に来たなら、是非体験してほしい、山賊焼き〜松本 松本からあげセンター〜
外食が、今のように一般的でなかった、私が子供の頃、ほか弁の登場は、すごく画期的なものでした。それまで、弁当といえば、朝作って、お昼時に食べるものだから、当然冷めているわけです。だから、中身は冷めても美味しいものを中心に入っているのが当たり前でした。ところ ...
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究極のトレインビューと本格手打ち蕎麦。〜長野県伊那 そば道場 ななくぼ〜
夜行列車の旅に憧れました。 夜に列車に乗って、ぐっすり眠り、朝になれば目的地に着いている。 何だかワクワクしますよね。 私が子供の頃は、夜行寝台列車、いわゆるブルートレインの全盛期。 富士、あさかぜ、あかつき、彗星、さくら、みずほ、はやぶさ・・・。 一 ...
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STANOAワイン会 200回記念 in長野 Part3
ツアー２日目の朝、信州はしっかりと天の恵みが・・・そう、雨の朝でした。それもかなりしっかりとこの日一番の観光は、昨日時間切れでお預けになっていた、安曇野の青木原の葡萄畑を見に聞く予定なのですが、まぁ、雨の葡萄畑もそれはそれで、いいものかも・・・ と ...
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STANOAワイン会 200回記念 in長野 Part2
さて、早朝から大阪をバスで出発し、ワイナリーを２件はしごして、みなさん、かなり疲れたのでは・・・いえいえ、スタノアワイン会、２００記念のワイン会はこれから本番を迎えようとしています。松本の郊外の美ヶ原高原の麓にある、ホテル翔峰。本日のお宿、そして、ワイン ...
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STANOAワイン会 200回記念 in 長野
この週末は、毎月17日開催のスタノアワイン会の開催200回記念で、長野県にワイナリー見学ツアーに行ってきました。総勢27名のツアーは、バスを貸し切り、朝7：00に大阪を出発して、長野県の塩尻市へ向かいます。ここ、長野県塩尻市。日本海からも太平洋からも最も遠く、海か ...
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白馬村 利根川蕎麦店
せっかく信州に来たのだから、地元の美味しいものを・・・そう思うのは、私だけではないはず。前回、信州に来たときに嵌った、”おやき”と並んで、信州といえば、蕎麦！と答える方も多いのでは・・・そんな中、これまたマイミクさんの貴重な情報網によって、いただいた情報 ...
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