洋食はご馳走…の、真の意味を知る。〜新開地 グリル一平〜
『ハイシライス』関西で洋食屋に行き、メニューを開くとこの文字が飛び込んでくる。ハヤシライス…ではなく、ハイシライス!? ハイシライス、カツハイシライス。二度見してもそう書いてある。ハッシュドビーフ ウィズ ライス（Hashed beef with Rice）から、ハッシライス ...
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想像以上、お値段以上！ 気軽にカウンターで本格フレンチ〜三宮 キャトルラパン 神戸三宮〜
キャトルラパン。ランチタイムの肉の量が選べるステーキランチで有名な店。ステーキランチで有名な店ではあるが、ディナータイムには大満足なフレンチをいただくことが出来る店でもある。大阪北新地、大阪中津だけではなく、実は神戸三宮にお店がある。この日は、三宮のキャ ...
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冷汁と咖喱の奇跡の出会い⁉ ボマイェの夜は…〜西宮今津 酒場ウチヤマ〜
夏こそカレー！汗が吹き出すほど辛いカレーをかきこむ快感！とは言うものの、やっぱり暑いのはたまらん。特に35℃を超える日には…ボマイェが提案する、涼しく美味しいカレー。 夏の定番ボマイェ式冷やし咖喱宮崎の郷土料理『冷汁』を再構築しました。ライスは氷水で締 ...
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見て華やか、食べて感動のスパイスフルなチキンカレー。〜西宮今津 スパイスカレー ボマイェ〜
『ボマイェ』。プロレスの技のひとつで、助走をつけて片膝を打ち付ける打撃技。レスラーの中邑真輔氏の特有の技。「ボマイェ」を画像検索してみると、躍動的なカッコイイ画像がたくさん出てくる。でも、そこで不思議なことに気がつくかもしれない。何枚かに一枚、美味しそう ...
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パキスタン人にも大人気⁉︎ 『Cini Curry』のレトルトカレー。〜神戸元町 Cini Curry〜
全国旅行支援。いろいろ複雑な仕組みに問題あり…と言われる反面、やはりもらえるクーポン券は嬉しいもの。原則、チェックアウト日の23:59までが有効期限で、宿を変えて宿泊する場合などは少し不便だが、賢く使って旅を楽しみたいもの。使える店が限られていて、いろいろ不便 ...
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これが本当に最後。京都木屋町から姫路へ引き継がれた伝説「いんであん」のカレー。〜姫路 インデアン〜
今から30年以上前、京都木屋町に一軒のカレー専門店があった。店の名前は「いんであん」、老店主が切り盛りする、シブい感じの店だった記憶がある。「カレーはご飯が美味しくないと…」と店主は、使用する米は新米ではなく古米にこだわったという。新米だと、水分量が多すぎ ...
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辛くはないけどスパイシー！ 後からジワッと効くスパイスのチカラ。〜尼崎出屋敷 スパイスカレー ウォンテッド〜
新幹線って、山手線並みの加速性能を持ってるらしい…その加速の力を持つのは、東海道山陽新幹線で使用されている車両「N700系」がそう。各駅停車の「こだま」を1時間に最大12本走る「のぞみ」の間に入れて運行させるためなのだとか。300km/hで走行可能は列車が加速性能も凄 ...
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たっぷりにもほどがある！ ホントにどこを食べても『海老カレー』。〜神戸元町 Cini Curry（チーニーカリー）〜
「大きなつづらと小さなつづら、どちらでも好きな方を…」これは昔話「舌切りすずめ」のワンシーン。控えめに小さなつづらを貰えば、中からは宝物がわんさか出てきて、逆に欲張って大きい方を取ってしまうと中からおばけが出てくる話。現実の世界でも、大きい景品が豪華とは ...
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梅田から1時間、自然に囲まれながら食べる南インドのカレー『ミールス』。〜能勢 ヨナナ〜
「大学ノート」って何で“大学”ノートっていうのだろうか？確か小学生の時は、「こくご」、「さんすう」、「りか」とか書かれた学習帳のようなものを使っていた。ジャポニカ学習帳とか、アピカ学習帳とか。思い出してみると、小学校高学年頃から学習帳のようなものを使わな ...
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日本中でここだけ⁉ 師弟共演の極上パキスタン料理。〜神戸元町 タンドール（TANDOOR）〜
カレーといえばインド、インドと言えばカレー。一昔前まではそうだったのかもしれない。インドのカレーが美味しいのは事実。でも、実はカレーが美味しい国はインド以外にもたくさんある。ネパール、スリランカ、パキスタン、バングラデシュ、タイ、インドネシア…でも日本で ...
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蕎麦好きが集まる、みなと町のそば処であじわう『だし巻き』。〜神戸元町 そば処 堂源〜
満腹中枢崩壊…お酒を飲むときって、満腹中枢がどうにかしちゃったのかなぁ…と思うことが時々ある。でも待てよ、よく考えたら品数はたくさん注文しているけれど、仲間と一緒のことが多いから、一人あたりの食べる量はそんなに多くはない。焼鳥は1本、餃子も唐揚げも1ケ。そ ...
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「カレーがすき！」と、大きな声で叫びたい。〜神戸元町 64 CURRY〜
限られたスペースを有効活用。そんな観点から生まれた空間「高架下」。駐車場、スーパー、幼稚園、飲食店…そういえば、ドリフのコントで登場した住宅も高架下だったような。話をしていて、肝心な部分になると決まって電車が通過して聞き取れない…そんなシーンも懐かしい。 ...
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こんな時期だから嬉しい！ テイクアウトなら、これが美味しい！『神戸ニューワールド』のおすすめ。〜三宮 神戸ニューワールド〜
『チコちゃんに叱られる』NHKが誇る、人気番組！いろいろとためになること、教えてくれます。別に知らなくても困らない…た、確かにそうかもしれませんが、知っていると話題がグッと広がることな違いなし！例えば…凧（たこ）あげの「たこ」って何で凧なの？凧あげの凧、昔… ...
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シチューとカレーの専門店が手掛ける、『何処にも負けないビーフカレー』の実力！〜塚口 アングル〜
『カレー用牛肉』。スーパーで見かけるこの表示。食べごたえがありそうで、ゴロゴロと大きな肉が入っているやつ。「もしかして、これを焼いたらサイコロステーキになるのかも？」そう思って焼いてみたら、すごく固くて歯ごたえがあって食べるのに苦労した。そんな経験があり ...
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鶏と野菜に徹底的に拘った住宅地の隠れ家。〜西宮苦楽園 阪森鶏輔〜
骨まで愛して。お皿まで食べてしまいたい…あまりにも美味しいものが出てくると、そんな言葉が口から出てくることがあります。フレンチを食べに行って、ソースがすごく美味しいと、パンにつけて食べますよね？正式なマナーでは、あまりやりすぎると行儀が悪いのだそうですが ...
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