職人が本気でうどんと向き合った、横川うどんの実力。〜広島市 つるのおんがえし 本通り店〜 2018年01月06日 「r」が付く月は牡蠣が美味しいと言われていますよね。September(9月)、October(10月)、November(11月)、December(12月)、January(1月)、February(2月)、March(3月)、April(4月)。逆に、「r」が付かない月は、牡蠣を食べるなと言いますが、これは食あたりす ... 続きを読む
お好み焼きに"うどん”も美味い、本場広島の実力! 〜広島 電光石火 駅前ひろば店〜 2017年10月06日 お好み焼きに、そばを入れたものを、何といいますか?関西の方の多くは、「モダン焼き」と答えるでしょう。でも、広島の方は、これも「お好み焼き」と言います。そもそも、広島のお好み焼きには、そばを入れることが多く、注文するときも、「肉玉そば」なんて感じで注文しま ... 続きを読む
一切の妥協がない、元祖広島冷麺を堪能しました。~広島 新華園〜 2015年01月30日 出張でよく行くのは東京です。 少なくとも、1ヶ月に一度は行くでしょうか。 「出張が多くて、大変でしょう?」 と、たまに聞かれます。 確かに、前日から荷物をまとめて、朝早くから新幹線や飛行機に乗って、昼は長い時間を歩いて、夜はホテル住まい・・・。 でもこれ、全 ... 続きを読む