【ニッポンごはん旅】味噌醸造所に行ってきました。〜徳島 三浦醸造所〜 2022年04月22日 いつも『美食磁石』をご覧いただき、ありがとうございます。実は先日、ECサイトの取材というカタチで、徳島県の【三浦醸造所】という 味噌の醸造所に行ってきました。日本酒の蔵見学、ビール工場見学、ウイスキーの醸造所の見学、ワイナリーの見学はこれまでさせていただいた ... 続きを読む
並でも大盛り、肉は特盛! 徳島うどんの本気に驚く!〜徳島 萬亭(よろずてい)〜 2021年04月23日 【猫舌】高温のものを飲食することが苦手とする人およびその状態を指す。たしかに、熱い食べ物が得意な人とそうでない人がいますよね。子供の頃ならば、取り分け用のお椀をもらって、それに入れて食べることもありましたが、流石に大人になってからは…でも、熱い食べ物に対 ... 続きを読む
濃厚、アッサリ、肉満タン! 玉子を絡めてさらに美味し!〜徳島 中華そば やまきょう〜 2021年03月20日 海外旅行から帰ってきて、一番に食べたいものは?そんな質問をしてみたら、いろんな答えが返ってくるようです。きつねうどん、天ぷらそば、お味噌汁、焼き鮭、納豆、鮨……どれも日本を象徴するような食べ物だと思います。でも、その気になれば海外でも食べることができるも ... 続きを読む
出来たて熱々! 釜揚げじゃなくて、『釜かけ』が美味い。〜徳島 セルフうどん やま 徳島駅前店〜 2021年03月12日 高速バス。以前は、安いけれど、狭いし遅い…時代は変わり、今では完全個室のタイプのバスもあるよう。プライバシーも守られて、リクライニングも倒し放題!もちろん、トイレも付いているので、休憩のSAでの乗り遅れの心配もない。でも、もしも高速夜行バスの休憩で、時間を ... 続きを読む
小盛でもボリューム満タン! 米と具材が踊る徳島の町中華チャーハン。〜徳島 蓬莱〜 2021年02月13日 静岡にだけあるレストランチェーン『さわやか』ってご存知でしょうか?レア状態のハンバーグが提供され、目の前で好みの状態にまで焼き上げて食べるハンバーグは絶品!静岡県民ならば知らない人はまずいないほど、人気のお店なのです。そして、『551蓬莱』も関西2府4県にしか ... 続きを読む
絶品ハンバーグ 徳島 ”ウト・ウーク” 2009年05月26日 土日祝限定で、高速料金が上限1000円になってから、今までは思い切らなければなかなか行けなかった四国へ、また行ってきました。GW中は大渋滞を避けておとなしくしていましたが、GWのほとぼりも冷めた頃を狙って行ってきました。前回は、うどんの王国讃岐は香川県に行っ ... 続きを読む