アッサリ旨味のスープとモチモチ麺、創業78年のラーメン店〜隼人 とくだラーメン〜
地元の人は本当にその土地の名物を食べるのか？そんな疑問を持ったことがある。何故ならば、大阪の人はそんなに頻繁に「串カツ」を食べないからである。串カツが嫌いかって？いや、決してそうではない。友人が大阪を訪れて「串カツが食べたい！」と言われれば喜んで連れて行 ...
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カテゴリ：都道府県別 > 鹿児島県
そうめんをご馳走に変える、唐船峡の水のチカラ〜指宿 唐船峡そうめん流し〜
「流しそうめん」と「そうめん流し」の違いって何だ？それって、カレーライスとライスカレーのようなものなのだろうか…ライスカレーは盛り付けたご飯の上にカレーを掛けたもので、カレーライスはカレールーを入れたポットとご飯を盛り付けた皿を別々で提供するもの…らしい ...
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黒豚の旨味で味わう、鹿児島ラーメン〜加治木 らーめん 天天有〜
九州はラーメン王国だ！博多ラーメン、長浜ラーメン、久留米ラーメン、佐賀ラーメン、熊本ラーメン、宮崎の辛麺そして鹿児島ラーメン。いずれも豚骨スープなのだが、味わいや麺の太さは様々。各地を訪れて食べ比べしてみようか…と思うものの、九州は意外と広い。博多・長浜 ...
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奄美の豊かな食材が、ここでさらに進化する。〜奄美大島 日本酒と肴 みや川〜
レストランの料理を居酒屋で…そんなコンセプトを持って営業しているのがこちらの店、“日本酒と肴 みや川”だ。 美味しいものを食べたいけれど、高級店は肩が凝るし、身構えてまで行くのはちょっと…そんな方も少なくないのではなかろうか？ここ「みや川」では、気軽に ...
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たっぷりの鶏肉に熱々地鶏スープ、奄美のご馳走『鶏飯』〜奄美大島 ひさ倉〜
日本で空港が無い県は10府県ある。栃木、群馬、埼玉、神奈川、山梨、岐阜、三重、滋賀、京都、奈良。大都市圏の空港へのアクセスが比較的便利なことが主な理由らしい。では、ひとつの都道府県で空港の数が多いのは？※民間人が利用可能なものに限る沖縄の13空港、北海道の12 ...
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フワフワのパンにたっぷり野菜が嬉しい！ 是非食べるべき、奄美大島の朝ごはん〜奄美大島 サンドイッチカフェ奄美〜
鹿児島と沖縄の良いところを集めてギュッと！そんな印象の奄美大島。離島の雰囲気を存分に！そう思って来ると、想像以上に街なので驚いてしまうかもしれない。でも、だからこそ奄美大島ならではのいろんな店を楽しむことが出来る。そんな奄美大島で美味しい朝ごはんの店を！ ...
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島民が集う、笑顔があふれる！ 与論島の老舗居酒屋。〜与論島 かよい舟〜
「よろんけんぽう」を知っているか⁉けんぽう…といっても、憲法でも拳法でもない。 『与論献奉』と書く。与論献奉は島の永遠の繁栄を念願し お客様に感謝し、心から歓迎して 町民の誠の心を献上するもので永禄四年から施行された。与論献奉は、島を訪れた人を歓迎し酒 ...
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一汁三菜、具沢山！ カラダが喜ぶ、島の朝飯屋。〜与論島 朝めしる〜
旅館で食べる朝ごはんって、なんであんなに美味いんだろう…普段は、朝忙しくて急いで食べることが多くても、時間的に余裕があるからだろうか？それとも、おいしい空気ときれいな景色のせいなのか。やっぱり美味しいから…が、もしかしたら正解なのかもしれない。朝食付きの ...
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3人よれば文殊の知恵、寄ってたかって『奇跡のカレー』！〜与論島 カ・リーベ〜
沖縄本島最北端の辺戸岬。最南端の喜屋武岬に行った人は多いと思いけど、最北端まで行く人はあまりいない。何故ならば、那覇から遠い。そして多くの人は、名護を過ぎて美ら海水族館まで行けば戻って来てしまうから。確かに、南部に比べると何もない…かもしれない。でも、一 ...
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ランチタイムは一番人気！ 寿司屋で食べる絶品カツ丼。〜与論島 泰斗寿司〜
洋菓子店なのに「つけ麺」が人気⁉少し前、そんな店に出会ったのは今から3年前。洋菓子店の前に行列が出来ていて、お目当ては「つけ麺」…そうではなく、、店の裏側に「つけ麺」を提供するスペースがあって、そこに行列が出来ている。メニューは、「つけ麺」、「チャーシュー ...
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ヨロンの海風と全粒粉ホットドッグ〜与論島 ろんろなーる〜
「明日からヨロンに行ってきます。」那覇にある居酒屋でそんな話をすると、「何しに行くの？ 何もないでしょ？」と。特に観光するところは無いかもしれない。2007年に公開された映画『めがね』の中でも、「観光するところなんて無いですよ…」の台詞があるように、確かに観 ...
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「食材の宝庫」鹿児島を思う存分楽しめる店を発見！〜鹿児島天文館 蘇麻 HANARE〜
鹿児島で飲む焼酎は、ほかで飲む焼酎とは違う…そんな声を聞いたことがある。それって、他には出回らない焼酎が鹿児島にはたくさんあるから？それも確かにある。でも今は、インターネットでほとんどのものは取り寄せることが可能。鹿児島で飲む焼酎は、本当に違うのか？鹿児 ...
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何が美味いか、知っている⁉ カツ丼が大人気の寿司店で地魚寿司！〜与論島 『泰斗寿司』と『大金久水産』〜
ヨロン島って、南太平洋にある島だと思っていた… 子供の頃、ホンキでそう思っていた。おみやげに貰ったヨロン島のTシャツが、お洒落すぎてそう感じたのかも。海岸には星の砂があって、海は信じられないようなマリンブルー。 特に派手な観光地などはないかもしれな ...
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鮮度抜群！ 与論島の美味いが満載。 『ピャースー』って、一体なに？〜与論島 くねんぼ食堂〜
初めて飛行機のマイルで行った場所、「種子島」。せっかく貯まったマイルで家族旅行に行こう！そう思い立って、飛行機の予約を試みる…新千歳、良い時間の便は満席。沖縄、どの便も満席。鹿児島、やはり満席。石垣島、当然満席…家族5人全員の航空券を特典航空券（マイル）で ...
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漁協がイチオシ！ 垂水の極上カンパチを堪能する。〜鹿児島垂水 海の桜勘（うみのおうかん）〜
鹿児島出身の方が、口にする言葉。「同じ銘柄の焼酎でも、鹿児島で飲む焼酎と東京で飲む焼酎はやっぱり違うねぇ。」でも、同じ銘柄でラベルも一緒でしょ？もしかして、沖縄で飲む「オリオンビール」のようなもの…実際に鹿児島に行って、お店でいも焼酎の水割りを飲んでみた ...
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