朝から嬉しい牛肉の旨味! 優しくパワフルなソルロンタン〜ソウル 永東ソルロンタン〜 네 2025年10月03日 ソウルの朝は何からはじまる?ホテルの朝食も良いけれど、折角ソウルまで来たのだから、地元の人に紛れて現地の朝食を食べてみたい…そんなふうには思わないだろうか?ランチにはスンドゥブ、ディナーにはちょっと張り切って韓牛を食べながら遅い時間まで楽しんだ次の朝、ま ... 続きを読む
豚肉の旨味に溢れるデジクッパ! 豚骨スープを超えたか…〜釜山 松亭3代クッパ〜 수육백반 2025年07月05日 夢の国際航路!大阪から船に乗って韓国へ… 一体どれくらいの時間がかかるの?そんな質問をいただいたが、実は一晩あれば到着する。大阪南港を夕方に出発すれば、翌日の朝10:00には釜山に到着するのだ。釜山港に到着し、入国審査等を済ませれば時間はちょうどランチタイム ... 続きを読む
目が覚めれば、そこは釜山! 大阪から船で行く韓国〜パンスターミラクルの旅〜 2025年06月18日 海外旅行といえば、飛行機で行くのがあたり前。だって、日本は島国で外国とは陸続きになっていないのだから…でも、陸路は無理でも船を使ってなら外国に行くことは出来る。憧れのハワイ航路…とはいえ、日本からハワイへ向かう定期航路はない。日本から外国へ向かう定期旅客 ... 続きを読む
薄切りが斬新! サムギョプサルの概念を打ち砕くかも⁉〜ソウル ケソンチプ(개성집)〜 2024年01月09日 韓国で焼肉をたらふく食らう!そんな目標があった…昔は。本場で食べる焼肉はさぞ安く、美味しいに違いない!そう思い込んでいた。が、韓国で焼肉…いわゆる牛肉を使った焼肉は決して安くないのだ。もしかしたら、日本で焼肉を食べるほうが安いかもしれない…牛肉は高級品、 ... 続きを読む
朝から元気! ソウルの朝食は『テンジャンチゲ』に決まり!〜韓国ソウル イェジ粉食〜 2023年12月29日 折角だから、本場のスンドゥブやキムチチゲが食べたい!もちろん、それも良い。本場で食べるキムチチゲやスンドゥブは、たしかにひと味もふた味も違う。でも、折角だから日本では余り見かけることが少ないメニューにもチャレンジしてみてはどうだろうか?日本でも食べられる ... 続きを読む
明洞の街かどで、朝の3時間だけ! 焼き立て『ハムチーズトースト』の満足感。〜ソウル 明洞 明洞ハンバーガートースト〜 2023年12月15日 せっかく韓国に行ったのだから、美味しいものをたっぷりと食べたい!キムチ、チゲ、スンドゥブ、サムギョプサル、参鶏湯…外せないのは韓国料理、やはり本場で食べる韓国料理はひと味もふた味も違う。ヨーロッパやアメリカに行くのとは違い、アジアの食べ物はやはり口に合う ... 続きを読む
言葉が分からなくても大丈夫! 座れば出てくる、絶品タッハンマリ。〜ソウル シジョ明洞タッハンマリ 시조점〜 2023年12月05日 韓国料理で鍋といえば、キムチチゲや参鶏湯、プデチゲ。その人気はかなりのもので、日本でも多くの韓国料理店で食べることが出来る。中でも、参鶏湯は専門店もあるほどに人気。丸鶏のお腹にもち米やなつめなどの具材を詰めて、骨まで柔らかくなるまでじっくりと煮込んで作ら ... 続きを読む
医食同源。美味くて体にやさしいうどんをいただけます!~ソウル 仁寺洞 明洞カルグクス~ 2014年04月30日 日本の国技、大相撲。 とはいえ、最近は強い力士に、外国の方が大勢いらっしゃいますよね。 日本人の横綱、最近では誰がそうだったでしょうか・・・。 たしか、若乃花勝。 そう、お兄ちゃんが現在のところ、最後の(といったら叱られるか(^^;))日本人横綱だったのです ... 続きを読む
骨付き丸鶏を丸ごと煮込む、チムタクが美味い!〜韓国ソウル 明洞 安東チムタク (안동찜닭)〜 2014年04月28日 今年もGWに突入しましたね。 みなさんは何処かにお出かけになる予定、ございますか? 前半、28日に休みを取れば、4連休、 そして、後半は4連休の今年のGW。 計画を立てやすいような、立てにくいような(^^;) ま、いずれにしてもこういう大型連休の時は、ツアーや宿の ... 続きを読む
ドサッと貝山盛り! 明洞の夜は美味いものが盛りだくさんです。~韓国ソウル 明洞 チョガビ(조가비)~ 2014年04月25日 日本のお隣の国、韓国。 古くから、日本とは深い関わりを持っていて、お互いになくてはならない関係の国だと思います。 最近は、いろいろと問題もあるようですが、食べ物に関しては至って平和なのではないでしょうか(^^) さて、韓国料理と言って、連想されるものは・ ... 続きを読む