七十余年の歴史を持つ、おばあちゃんの炉ばた焼き〜釧路 炉ばた〜
仕事帰りに軽く一杯。「今日は炉端焼きにでもよって帰ろうか？」そんな感じで気軽に寄ることが出来る店、それが炉端焼きの良いところだ。ところで…炉端焼きって、北海道の釧路が発祥の地だってことをご存知だろうか？（諸説あり）確かに釧路の街を歩いてみると、炉端焼きの ...
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カテゴリ：ジャンル別 > 居酒屋
美味い魚と店主の人柄に癒やされる〜北上 ろばた焼 岩手川〜
岩手県北上市。今では大谷翔平選手の影響もあってか、世界中に有名になった（かもしれない）花巻市の南にある。岩手を訪れる人の大半が、盛岡か世界遺産である『中尊寺』がある平泉を訪れることが多いと思う。昔、「六三四の剣」という漫画に夢中になったことがある。少年剣 ...
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路地裏で見つけた、炉ばた焼 出来立て、 焼きたて300円！〜大阪福島 炉ばた焼 焰家〜
大阪梅田の「ロッキー」という居酒屋があった。長いカウンターにズラリと並んで座り、その中で炉端焼きを楽しむことができる店。目の前には新鮮な魚や肉が氷の上に並べられていて、注文が入ってから焼き上げられていく。そして、嬉しいことにどれを注文しても280円！（大ジョ ...
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最高峰の家庭料理と隠し酒〜南阿佐ヶ谷 あづ家〜
通りがかりに見つけた店が気になって、次に来た時に入ってみる…そんなことがたまにある。歩いていて気になる店を見つけることって、だいたい駅を出てから3〜4分歩いたタイミングが多いのではないだろうか？灯台下暗し…駅を出てすぐのところにある店って、意外と盲点なのか ...
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美味い隠れ家ココにあり、大井町の隠し玉〜大井町 福馬〜
大井町駅から歩いて4〜5分、いつも常連さんで賑わっている店がある。いつも気になりながら、前を通り過ぎる人も少なくないのではなかろうか？ ”酒処 福馬”常連でなければちょっと入りにくい感じがするかもしれないが、入ってみればパラダイス！リピート率高し…の店。 ...
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広島に着いたら先ずはここ、瀬戸内料理で昼から乾杯！〜広島県庁前 源蔵〜
大阪から船で広島。そんな船の便あるの⁉ と、誰もが思う。もちろん直行便はないし、新幹線に乗れば1時間20分ほどで到着するものを、船に乗る人はいない…普通は。でも普通じゃない人が興味本位でやると、想像以上に面白かった。大阪南港〜愛媛東予港。松山観光港〜広島宇 ...
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お湯は無いけど味がある、上板橋の隠れ家オアシス！〜上板橋 須賀乃湯〜
「須賀乃湯」に行こう！と言っても、銭湯ではない、居酒屋だ。名前に「湯」が付いていても、銭湯を改装したような店でもない。外観は、ごく普通の大衆酒場。「須賀乃湯」と言う店名は、店主の実家が営んでいた銭湯の屋号を引き継いだものだそうで、店内の奥の壁には富士山が ...
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旬の素材と季節のつくね、そして自家製麺に〜福岡藤崎 捏製作所〜
京都と福岡。似ているわけではないけれど、同じような地名がいくつかある…「祇園」も「ニシジン」も京都、福岡の双方にある地名…のような話は少し前に書かせてもらったが、今回お邪魔させていただいた店も、京都とは切り離せな存在だ。 その店は“捏製作所”。つくね ...
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場所は変われど、雰囲気は変わらず。 『さかなのさけ』が根津で蘇る。〜根津 さかかのさけ〜
2021年秋、六本木。その店は、しばしの休息に入る前だった。大阪南船場で産声を上げ、その後、六本木に移転する。流石に、南船場で営業していたときとは勝手が違うのかと思いきや、見事に南船場時代の雰囲気を再現していた。しかし、諸事情により六本木の店を閉めなくてはな ...
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富山のキトキトに出会える、由緒正しき酒場。〜富山 親爺〜
北陸新幹線が敦賀まで開通！長野オリンピックに間に合うように、1997年に東京〜長野間で開通。北陸新幹線という正式名称はあったものの、当時は長野新幹線と呼ばれていた。その後、2015年に金沢まで延伸され、北陸新幹線の名前が一般的にも使われるようになった。そして2024 ...
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島民が集う、笑顔があふれる！ 与論島の老舗居酒屋。〜与論島 かよい舟〜
「よろんけんぽう」を知っているか⁉けんぽう…といっても、憲法でも拳法でもない。 『与論献奉』と書く。与論献奉は島の永遠の繁栄を念願し お客様に感謝し、心から歓迎して 町民の誠の心を献上するもので永禄四年から施行された。与論献奉は、島を訪れた人を歓迎し酒 ...
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うちなんちゅの常連多数！ こういう居酒屋が知りたかった。〜那覇 炉端焼き 泉崎〜
冬こそ沖縄！何と言っても過ごしやすい。暑くもなく寒くもない、でもしっかり海はキレイ！どうしても海に入って遊びたい…という人以外は、この季節がおすすめかも。費用も夏に比べれば半額以下で行けてしまうというメリットもある。地元民に大人気！ 安くてお値打ちの ...
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アジフライだけじゃない。 究極、その先に見えるもの…〜仙台 氏の木（しのぎ）〜
シャトーブリアンやトロ、フカヒレに鮑…ズラリと高級食材が並べば、美味しいのは当たり前。むしろ、それらが出てきて美味しくなかったら、そのショック計り知れないものがあるだろう。でも、その逆ならばどうだろうか？庶民的なコロッケのクォリティがやたら高かったり、す ...
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酒場は楽しくなければ！ ツッコミどころ満載、黄金に輝く餃子が美味い店。〜那覇 ゴールデン餃子劇場〜
せんべろ。千円でベロベロになるほど酔っ払うことが出来るセット。実際には、生ビール2杯とつまみが2〜3品で1,000円のセットが、早い時間帯限定で設定されいているというのが多い。実際には、生ビール2杯でベロベロになる人は滅多にいない。もしいるとすれば、そういう人は決 ...
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沖縄の生マグロと激ウマ串焼きを島酒で楽しむ。〜沖縄北谷 炉端Yonaバル〜
那覇からクルマで約30分行けば、沖縄らしい街がある。それが北谷町。「北谷」と書いて、『ちゃたん』と読む。サーフィンやダイビングのメッカでもあるらしい。そういえば、ダイビングショップが海辺にはたくさんあったような…米軍基地がある嘉手納のスグ隣だから、地上から ...
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