豪快で繊細！ 鮮魚店直営の激ウマ居酒屋。〜金沢 川端鮮魚店〜
金沢の繁華街「片町」の交差点近くに気になる看板がある。 ビルの前面を覆うように書かれた文字は、“川端鮮魚店”。鮮魚店と言っても、ここは魚屋ではなく居酒屋。魚が安くて美味いと評判の店で、平日でも予約なしではすぐには入店できないのだとか。 店内へはこ ...
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カテゴリ：ジャンル別 > 居酒屋
70年変わらず愛される、思案橋の長崎おでん。〜長崎思案橋 はくしか〜
思案橋。何とも趣き深い名前の地名ではないか。この場所で、歴史上の人物がいろんなことを思案し、歴史を変えていったのか…そんなことを思い、ちょっと調べてみると…【思案橋】歴史上の人物がなどが、渡ろうか渡るまいかを思案したと伝えられる橋。なるほど…やはりそうだ ...
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選んで差し出せば注文完了、数分後にはご馳走が！〜那覇安里 あだん〜
飛行機で2時間と少し。国内だけれど、他とは少し違う雰囲気の沖縄。到着まで30分くらいの頃、窓の外に見える青い海を見れば、日常のこともすっかり忘れることができるかも。 空港に到着したら、先ずは沖縄料理…も良いけれど、折角ならば地元の人に人気の店に行ってみよ ...
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『ニッポンの美味い』がここに集結！ 100種の日本酒に鴨と豚。〜本町 日本酒のめるとこ〜
美味しい日本酒が飲みたい…こんな暑い日はキンキンに冷えた生ビールで決まりでしょ⁉もちろん、1杯目に飲む、冷えた生ビールに勝るものはないかもしれない。でも、料理をじっくりと味わうとなれば日本酒を選びたくなる。刺身にはサラッとしたタイプのもの、煮魚には旨味があ ...
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思わず二度見、銀座の奇跡⁉ 驚愕ボトルと山盛りタルタルチキン南蛮。〜銀座 みやざき黒木屋 銀座１丁目〜
戸越銀座、砂町銀座、王子銀座、品川銀座…実は本家「銀座」の他にも、東京には"銀座”と付くと付く場所が96もあるのだとか。それだけではなく、日本全国に"銀座”とつく場所は、345箇所もあるのだとか。（実際にはそれ以上あると思われる）日本全国に「◯◯銀座」は数多くあ ...
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手が届く贅沢！ 一皿おでんと恵みの自然薯。〜新宿御苑前 博多おでんと自然薯 よかよか堂〜
ご当地グルメ…調べてみると、実に色んなものが存在する。札幌ラーメン、わんこそば、稲庭うどん、きしめん、お好み焼き、かしわめしなど、昔から存在するものから、ご当地焼きそば、ご当地カレー、ご当地バーガーなどのように、まちおこしの中から生まれた比較的新しいもの ...
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アイデア満載、おもてなし満タン！ 沼津の美味いがここに集結。〜沼津 大衆酒場 三十飛（さとひ）〜
飛行機での移動ではもちろん、新幹線に乗っているだけでは先ず立ち寄ることがないであろう街「沼津」。行ったことはなくても、その名前は多くの人に知られていると思われる。有名なのは「沼津の鯵」や刺身などの海鮮の美味しさ。静岡に住んだことがある人は、他では魚が食べ ...
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シメはこれに決まり！ 豚骨スープでツルンと癖になる。〜福岡天神 池三郎〜
ワンタンに肉が入ってるなんて知らなかった…ワンタンを初めて食べたのはみなさんもご存知「ブタブタ子豚〜…」の歌でおなじみ、黄色いパッケージのアレ。あっさりスープにヒラヒラ浮かぶチュルンとした食感のワンタン。それだけで満足してしまう。食べ終わった後、ワンタン ...
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店主は猟師と料理人の二刀流！ ツクモチョイスの深みにハマる。〜札幌 酔九屋（つくもや）〜
シンプルイズベスト⁉ なのか…グランドメニューには刺身と唐揚げとフライドポテト。あとは卵焼きとお漬物…それに鍋物があるだけ。 それでも、連日人気の居酒屋があるらしい。 『お刺身の盛り合わせ（500円）』とびっきり新鮮な鯖や北海道に来なければ食べられない ...
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福井の美味いもんと隠し酒、サーモンレアカツって…〜福井 錦輝（にしき）〜
冬の北陸、うまいもん三昧！北陸新幹線の開通により、東京からも気軽に行けるようになった北陸。やっぱり海の幸が段違いに美味い。富山、金沢、加賀温泉郷…ちょっと足を延ばして福井まで。新幹線は金沢まで。福井に行くには乗り換えなければならないんじゃ…そんな感じで二 ...
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「食材の宝庫」鹿児島を思う存分楽しめる店を発見！〜鹿児島天文館 蘇麻 HANARE〜
鹿児島で飲む焼酎は、ほかで飲む焼酎とは違う…そんな声を聞いたことがある。それって、他には出回らない焼酎が鹿児島にはたくさんあるから？それも確かにある。でも今は、インターネットでほとんどのものは取り寄せることが可能。鹿児島で飲む焼酎は、本当に違うのか？鹿児 ...
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那覇空港で超人気空弁『大東寿司』をお店で食べてみた！〜那覇 喜作〜
空弁。（「そらべん」と読む。決して、「からべん」とは読まないように…）駅で売っている「駅弁」に対して、空港で売っている弁当に対して名付けられたもの。飛行機搭乗前の待ち時間や、機内でも食べやすいように、駅弁に比べて比較的コンパクトなサイズになっている。でも ...
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『ちゃらんぽらん男、…』 六本木を極める。〜六本木 さかなのさけ〜
『ちゃらんぽらん男、居酒屋をつくる』。その本を手にしたのは、今から何年前だろうか？友人に誘われて行った「さかなのさけ」という、平凡なようでインパクトのある店名の居酒屋、大阪の南船場と言われる街角で、酒樽を扉に使った個性的な扉を開けたのは…『ちゃらんぽらん ...
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カレーとナポリタンとお惣菜、決め手はやかんでお酌！〜横浜野毛 花葉根（はなはね）〜
「野毛で飲もう！」が合言葉のように、週末の夜がはじまる。桜木町の駅で待ち合わせて、「野毛ちかみち」を通り地上に上がれば野毛の街の入り口…ところで…「野毛ちかみち」の看板には何で『ピエロ』が描かれているのだろうか？実は野毛には、飲食店が集まる街であるのと同 ...
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鮮度抜群！ 与論島の美味いが満載。 『ピャースー』って、一体なに？〜与論島 くねんぼ食堂〜
初めて飛行機のマイルで行った場所、「種子島」。せっかく貯まったマイルで家族旅行に行こう！そう思い立って、飛行機の予約を試みる…新千歳、良い時間の便は満席。沖縄、どの便も満席。鹿児島、やはり満席。石垣島、当然満席…家族5人全員の航空券を特典航空券（マイル）で ...
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