大阪のCurryの良き時代を切り拓き、盛り上げた一皿〜内本町 nidomi（ニドミ）〜
メインの通りから、ひとつ入った道を歩くのが面白い。知らない街に行くと、ついついそんな道を探して歩いてしまう。もちろん、知ってる街…自分の住む街でもそれは例外ではない。裏通り…と言えば語弊があるかもしれないが、そんな裏道が大好きだ。 「裏谷四」に佇む、裏通 ...
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カテゴリ：ジャンル別 > カレー
まだ知らないインドを福岡で体験、感動のひとときがそこにある。〜福岡大橋 ミドリストア〜
インドは広い。そして人もたくさん住んでいて、その人口は中国を抜き、今では世界一の人口を誇る国になっている。人が多い…ということは、いろんな食文化があるということ。インドと言えばカレーだが、我々が知っているカレーなんて、ほんの一部だという。まだ知らない、イ ...
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15年の歴史に幕が下りる、nidomiを味わうならば最後のチャンス！〜内本町 nidomi（ニドミ）〜
元々「スパイスカレー」というものは存在していなかった!?カレーってスパイスが入っていて当たり前。なのに、なんでわざわざ「スパイスカレー」なんて言うのだろうか？そんな言葉が聞かれた時代も確かにあった。「スパイスカレー」は大阪が発祥なのか？諸説あるが、大阪北浜 ...
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北海道だからこそ味わえる、地元食材の究極スープカリー〜岩見沢 久慈カリー〜
北海道に行くならば、夏と冬のどっちが良い？そんなことを聞かれた。大自然を満喫し、大地の生命力を感じたいのならば圧倒的に夏の北海道がオススメだ。例外を除き、夏も比較的涼しく過ごすことが出来て来るまでの移動もストレス無く出来るので計画も立てやすいのが魅力だ。 ...
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北の大地の恵みを南の楽園で食べる贅沢！〜那覇 SOUP CURRY KING 沖縄那覇店〜
カレーは無限だ！ラーメンと並んで日本の国民食となったカレーライス。ラーメンは中華でカレーはインド料理では…と言われていたのは昭和の時代の話かもしれない。とは言え、今でも「中華そば」は人気だし「インドカレー」という名前もきちんと存在している。カレーに関して ...
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ニセコの素材を存分に！ スパイスにこだわり抜いた、スープカレーの店〜ニセコヒラフ カリー小屋〜
北海道の中でも多くの外国人観光客が訪れ、物価が信じられないことになっていると噂されるニセコ。一部の噂では、ラーメン1杯2,000とか、ランチの寿司が10,000円とか言われていて、ニセコに行くのを躊躇している人もいるのではないだろうか？本当にそんな事になっているのか! ...
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素材が映える、スパイスが光る『ご馳走カレー』〜長堀橋 コイチカレー〜
店主とは昔からの知り合いである。カレーが作るカレーは昔からキラリと光るものを感じていた…まだ、彼がカレー店の店主ではなく、ひとりのカレーマニアだった頃から。カレーマニアが自分や周りの人のためにカレーを作って披露することは珍しくない。大阪では「カレー事情聴 ...
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侮れないぞ、道の駅！ ゴロゴロ野菜に極厚ジューシィハンバーグカレー〜南富良野 レストラン メープル〜
各地の道の駅を巡るのが面白い。その土地の名産品や野菜などを販売していて、人気の道の駅だと週末には駐車場が午前中に満車になり、空き待ちの渋滞ができていることも珍しくない。2025年6月現在、道の駅の数は全国に1,230駅。そのうち北海道には、129駅がある。各地で道の駅 ...
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カツカレーに恋焦がれて…〜西天満 ザ・モチベーションショップ〜
カツカレーって、実はスゴイ!?大阪にはたくさんのスパイスカレーの店がある。「スパイスカレーって何？ カレーってスパイスが入っていて、当たり前じゃないの？」そんな声が聞こえてきたときもあった。でも、大阪に来て実際に「スパイスカレー」を食べた人はそんなことを言 ...
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地場野菜の香りと旨味が引き立つ、肉料理なスパイスカレー〜小川町 CURRY & NOBLE 強い女〜
小川町に気になるカレーの店がある。それならば、ランチタイムにちょっと行ってみるか…とは中々ならない。小川町と言っても神田小川町ではない。池袋から東武東上線の「川越特急」に乗って、約1時間で到着できる「小川町」だ。 駅前は静かな雰囲気ながら、商店街もちゃ ...
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注文せずにはいられない、『本場インドカリー』が本気過ぎる町中華の店〜新潟 東来順〜
新潟の魅力は、コメと酒だけではなかった！新潟に訪れた理由は、美味い日本酒を楽しむこと…でも、日本酒だけでは勿体ないのが新潟県。コメがうまけりゃ酒も美味い。実際、新潟に来なければ知ることさえ出来ない酒も多く存在している。更に、新潟はラーメンが美味しいのも有 ...
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あっちの万博も良いけれど…ピリリと美味いこっちの万博〜カレーEXPO2025春
開催前には、「本当に間に合うのか!?」とか、今更万博!?とか、20年ぶりに日本にやってくる万博！ めっちゃ楽しみ！などと、賛否両論が飛び回ってた『大阪・関西万博』。開催日は生憎の天候でブルーインパルスの展示飛行も中止になってしまったけれど、そんなことは既に忘れ ...
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ただの黄色いカレーと思うなかれ！ カレー目当てでバスセンターを訪れてみると… 〜新潟 名物万代そば〜
今どき、こんなにも黄色いカレーが存在するのか!?おみやげに貰った『バスセンターのカレー』のレトルト。自宅でご飯にかけた瞬間、思わず口から出た言葉がそれだった…噂には聞いていたけど、まさか本当にまっ黄っ黄！こんなにも黄色いカレーを見たのは、昭和の時代に入った ...
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美味満載！ スパイス香る石巻カレー〜石巻 スパイスガーデン〜
世界三大…って、いくつくらいあるのだろうか？調べてみても、いくつあるのか分からない。分かったのは、非常に多くの分野で使われていて、正確な数は把握できないということ。美術館、料理、スープ、夜景、がっかり名所…そんな中でも世界三大漁場というのがある。ノルウェ ...
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普通だけど普通じゃない、だから一度食べると忘れられない。〜札幌 コロンボ〜
札幌駅で列車を降りてから歩いて5分、一見ごく普通のカレースタンドがある。店の名前は“コロンボ”。 創業40年の老舗のカレースタンドだ。一見、トラディッショナルな普通のカレースタンドに見えるのだが、ランチタイムはもちろん、昼休みが終わった時間帯に行ってもま ...
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