美食磁石

首都圏、関西圏を中心に、日本全国の美味しいお店、隠れ家的なお店を紹介させていただきます。美味しいお店を方位磁石のように見つけ出し、磁石のように引き寄せられる。街を歩いていて、「何か気になる・・・。」というお店を臨場感溢れる画像とともにお届けします。

カテゴリ: 洋食

豊後高田に行ってみたい…関サバ、関あじを食べに?それも魅力的だけれど、豊後高田には「昭和の街」というのがある。  昭和の町生誕20周年…つまり、平成に生まれた昭和の町。ここがロケ地の映画「ナミヤ雑貨店の奇蹟」は2017年公開。そう、ナミヤ雑貨店の奇蹟のロケ地を ...
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「大人のお子様ランチ」と呼ばれることもある、洋食セット。ハンバーグ、海老フライ、クリームコロッケ、とんかつ、オムライスがワンプレートに乗っかったボリューム満タンのセット。長崎の名物「トルコライス」がそれに近いのではないだろうか?(長崎でトルコライスをワイ ...
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子供の頃、お子様ランチに付いてくるチキンライス(正確にはケチャップライスか⁉)が大好きだった…いや、大好きというのは「もっとたくさん食べたいっ!」気持ちで一杯だったと言う方が正確だろうか?あ、あけましておめでとうございます。本年もブログ『美食磁石』をよろ ...
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肉も魚も捌いたもの、スライスしたものを買うよりも、塊とか尾頭付きで買ったほうが鮮度もよく安い。その代わり、自分で捌かなければならないという工程がもれなく付いてくるが…とはいえ、その副産物もある。魚ならば骨やアラは出しにすることも出来るし、肉ならば筋の部分 ...
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トルコアイス。屋台で作っているのを見ていると、ついつい立ち止まってしまう。ビヨーンと長く伸びて、見ているだけでも楽しい気持ちになってしまい、気がつけばついつい買っていたりする。トルコでは「ドンドゥルマ」と呼ばれ、粉末のドンドゥルマの素なるものも売っている ...
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みんな大好き、ハンバーグ!そのまま食べても、玉子を乗っけても、チーズをとろけさせても美味しい。夕食でハンバーグが出ると、たまにはワインでも合わせてみるか…そう思っても、一口食べればご飯が欲しくなってしまう不思議なやつ。「ライスになさいますか、それともパン ...
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『レッドリスト』ってご存知でしょうか?絶滅のおそれがある野生生物のリストのこと。有名なものでは、パンダ、ゴリラ、ゾウ、ジュゴン、ベンガルトラ…あれ、動物園や水族館で見たことあるももばかり。そうなのです。じつは、動物園には絶滅危惧種が意外なほどたくさんいる ...
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ある歌が流れてくると、歌っている人と違う人の姿が思う浮かんでしまう歌ってありますよね。布袋寅泰さんの「スリル」なら、江頭2:50。松浦亜弥の「Yeah! めっちゃホリディ」なら、はるな愛。そして、岩崎宏美さんの「シンデレラ・ハネムーン」を聞くと、高い確率…いえ、ほ ...
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イタリア、ナポリでは決して食べることが出来ない「ナポリタン」。アメリカではどれだけ流暢に発音しても、決して注文が通らない「アメリカンドッグ」。広島では決して注文しちゃいけない「広島焼き」…(これはちょっと違うかも)そのルーツを探ってみたいと思う食べ物って ...
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家庭料理と外食。そのどちらもがそれぞれ違う持ち味を持った料理っていくつかあると思います。カレーライス、やきめし、ハンバーグ、とんかつ、からあげ、おでん…外食だと…カレーライスは本格的なインド風になったり、やきめしはふわパラの焼豚入りだったり、ピラフという ...
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箸って万能かもしれない。つまむことも、取り分けることも、突き刺すことも(作法としては…ですが)、出来る。スプーンのようにすくうことは出来ませんが、汁物ならば椀を手で持って飲む…あ、でも国によっては箸も微妙に違うようですね。【箸の材質】日本:木やプラスチッ ...
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目が離せない食品メーカ3社があります。まるか食品、山芳製菓、赤城乳業。何で目が離せないのかって?普通じゃないからなのです。もちろん、売れ筋の定番、安心の味わいの商品もちゃんとあります。でも、限定商品の奇抜さが半端ない!今度はどんな個性的なフレーバーの商品が ...
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お取り寄せ、テイクアウト、この際だから自分で作っちゃえ!みなさま、自宅グルメを楽しんでいらしゃいますでしょうか?そういえば、地元の商店街には、昔からお持ち帰り専門のお店っていろいろありますよね?お好み焼き、焼鳥、お惣菜、お寿司……出来たての温かいお弁当を ...
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最近は外国からの観光客が多く、外で外国人を見てもそんなに驚かないけれど、私が子供の頃には、めったに外国人に出会うことはなく、外で会うと妙に緊張したのを覚えています。Where are you from?中国、韓国、台湾、香港、アメリカ、タイ、オーストラリア、フィリピン、マレ ...
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吾輩は猫である 名前はまだない。 どこで生まれたか見当がつかぬ・・・。これは夏目漱石の有名な小説、「吾輩は猫である」の冒頭、言わずと知れた、夏目漱石のデビュー作。夏目漱石といえば、坊っちゃんのイメージが強く、松山出身だと思っている方も少なくないようですが ...
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