安全な正統派ラーメンとキケンな激ウマ焼めし。〜福岡 安全食堂〜
コクがあるのにアッサリ美味い。スルスルと食べ進められコシのある細麺。これが福岡のラーメンの魅力。飲んだ後の〆に最高！気分が乗れば、調子に乗って「替玉っ！」なんて掛け声も…アッサリなのにコクがある旨味の博多ラーメンは〆の一杯に最高…と、思われがちだがランチ ...
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カテゴリ： ラーメン
美味いものは惜しみなく… 衝撃の『肉醤油ラーメン』に出会える店。〜東大阪 坊也哲〜
飲んだ後の〆に一杯！そんな感じでついつい立ち寄ってしまうのがラーメン店。昼食にラーメンと半チャーハンだけでもかなり満腹になった経験もあるというのに、飲んで食事をして更にその後またラーメンを食べたくなるとは一体どういうことなのか？飲んだ後に美味いラーメン、 ...
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高速を出てホットひと息、650円で味わえる癒やしの一杯。〜京都東野 たかばしラーメン 京都東インター店〜
車で京都に行くには、名神高速のインターチェンジからが便利だ。「京都南」インターと「京都東」インター。南と北でも、東と西でもなく、「南」と「東」。それぞれ、京都市の中心部からの位置を示しているものだと思われる。「京都南」、「京都東」の双方のインターチェンジ ...
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まさか、沖縄そばの汁なし麺⁉ 答はヤカンと一緒にやって来る！〜沖縄名護 八重食堂〜
もしも沖縄に鉄道が走っていて…いや、もしもではなく、「ゆいレール」というモノレールがしっかり走っているが…そうではなく、本土のように昔から鉄道が走っていれば駅には「駅そば」が存在したのだろうか？九州や四国では、駅そばではなく、「駅うどん」がメインのように ...
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こだわる旨味に妥協なし！ 期間限定で食べられる熊本超人気極上ラーメン〜東京駅 天外天 東京ラーメンストリート店〜
〆のラーメンは最高に美味い！すでに、いろんなものを食べて、お酒も飲んで満腹のはずがラーメンを欲する自分は何者なのか？なおかつ、お目当てのラーメン店は夜しか開いてない。というわけで、〆のラーメンへレッツゴー！ということを、1年に2回くらいやってしまう…あっさ ...
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濃厚な旨味を追求して、たどり着いた「味噌ラーメン」〜札幌 さっぽろ純連 北31条店〜
名物に美味いものなし…とはいったい誰が言ったのか？多分それって、日本中に名物が増えすぎたせい？それはあるかもしれない。駅や空港、高速道路のSAなどで見かける箱入りのお菓子。パッケージだけが違って、中身はよく似たものも多く存在する。でも、昔からあって今も存在 ...
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透明スープに細麺が絡む。 決め手は旨味を吸い込んだ『麩』！〜秋田横手 丸竹食堂〜
久しぶりに食べて「こんなに美味しかったんだ！」と思ったものの一つに『麩』がある。車麩、油麩、焼麩、生麩、板麩…なくても困らないけれど、あればちょっと嬉しいもの。その程度にしか思っていなかったけれど、改めて食べるとすごく美味しい！味噌汁、すき焼き、お吸い物 ...
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葱てんこ盛り！ とびっきりの冷やし麺。〜池尻大橋 鶏舎（チィシャ）〜
暑いときにこそ、熱々の食べ物を！それ、ある意味賛成です。体の中に温かい食べ物を入れて汗をかき、デトックス効果もあって代謝を促す。でも…暑いにも限度がある！時代はさかのぼり、昭和の時代。「今日は暑くなる！」と言われても、せいぜい32℃くらい。35℃を超えて、体 ...
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煮干し塩ラーメンがイチオシ！ 札幌の朝は美味いラーメンではじまる。〜豊水すすきの 和だしらぁめん うめきち〜
たかがインスタントと言っても、そのレベルの向上たるや、只者ではない。“お湯を入れて、3分待てば出来上がり！”そこから始まり、麺は生麺のような食感のものも登場し、具はレトルトパックでかなり本格的。そう言えば、1食2,500円のインスタントラーメンも発売されたとか言 ...
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透明なスープに魅せられて… 今でもワンコインで楽しめる、老舗の函館塩ラーメン。〜函館 滋養軒〜
うまさ サッポロにあり‼そんなキャッチフレーズの『サッポロ一番』。パッケージの右上にある「青い矢印」はいったい何？？これは、サッポロ一番を製造するサンヨー食品の井田前社長のアイデアで、パッケージの中に「おや？」と思う違和感を入れたほうが目立つとのアイデア ...
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知覧の町に列をなす、地元大人気の食堂ラーメン。〜鹿児島県知覧町 みなとばし食堂〜
ちらん ほたるそんな名前の美味しい焼酎に出会って、知覧町のことを知りました。知覧町は、太平洋戦争末期に特攻隊が飛び立った場所。テレビのドキュメントや映画、小説は見たり聞いたりしたことがあります。今は、特攻隊の飛び立った知覧飛行場跡に、『知覧特攻平和記念会 ...
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濃厚、アッサリ、肉満タン！ 玉子を絡めてさらに美味し！〜徳島 中華そば やまきょう〜
海外旅行から帰ってきて、一番に食べたいものは？そんな質問をしてみたら、いろんな答えが返ってくるようです。きつねうどん、天ぷらそば、お味噌汁、焼き鮭、納豆、鮨……どれも日本を象徴するような食べ物だと思います。でも、その気になれば海外でも食べることができるも ...
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人気の秘密は、あっさり普段着感覚の美味しさ。〜福岡大手門 元祖ラーメン長浜家〜
ライスになさいますか、それともパンになさいますか？ファミレスに行って、セットを注文したら聞かれること。悩むこともなく、ライス一択でした。おそらく、摂取カロリーが同じ様になるように持ってきてくださるのでしょうが、パンを選ぶと満腹にならないような気がする…ハ ...
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家系よりも好みかも？ 濃厚旨味系豚骨ラーメンのクォリティに感動！〜三崎口 ずいずい〜
♪ピアノ売ってちょうだ〜い みんなまぁるくタケモトピアノ〜♪♪ピアノ売ってちょうだ〜い もっともっとタケモっト〜♪何故か赤ちゃんが泣き止むことで有名なタケモトピアノのCM。あのメロディにどんな秘密があるのだろうか？音がランダムで飽きない本能的に振り向く音が ...
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【番外編】先に高菜を食べたら即退場…博多「元気一杯」のカップ麺を食べてみた。
気になるけど、ローカルルールが満載で、気軽には近づけないお店って、全国にいくつかあるようです。福岡にあるとんこつラーメンのお店「元気一杯」。看板も何もなく、事前の情報がなければ、そこがラーメン屋さんであることもわからいないようなお店。 繁華街にある ...
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