食べれば納得！ 本当に、ミールスは最高に美味い胃薬だった。〜福岡今泉 チャクラ〜
二日酔いには迎え酒が効く⁉それを本気で信じ、一時的に元気を取り戻した経験がある。元気を取り戻した…いや、正確には「支払いをジャンプしてもらった…」と、同じような状態だったのかもしれない。何故ならば、期日はその次の日にキッチリやって来たのだから。そんな迷信 ...
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もしかして讃岐にも負けてない⁉ 福岡の隠し玉「うどん居酒屋」の実力。〜福岡大名 立ち呑みとうどん みのり〜
福岡のうどんに魅せられて…今から3年前（2019年）、初めて福岡でうどんを食べてみた。福岡…博多といえば、ラーメンでしょ⁉当然のようにそう思い、福岡に来れば必ずラーメンを食べていた…あ、もちろん今でも博多ラーメンは食べるし、美味しいと思う。でも、こちらの店でう ...
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見た目よりもオトコマエ！ クリアながらも媚びない旨味に一目惚れ。〜福岡大名 豚そば 月や〜
朝ごはんに、柔麺のうどん。昼は食べても食べても麺が減らないうどん。夜ご飯はうどん居酒屋。そして、〆にも…と、一瞬思うものの、ちょっと気になる店がある。博多の〆といえばとんこつラーメン。「硬麺、バリカタ、ハリガネ…替玉お願い！」そんな声が飛び交うのが楽しい ...
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安全な正統派ラーメンとキケンな激ウマ焼めし。〜福岡 安全食堂〜
コクがあるのにアッサリ美味い。スルスルと食べ進められコシのある細麺。これが福岡のラーメンの魅力。飲んだ後の〆に最高！気分が乗れば、調子に乗って「替玉っ！」なんて掛け声も…アッサリなのにコクがある旨味の博多ラーメンは〆の一杯に最高…と、思われがちだがランチ ...
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旬の素材がアイデア満載料理に！ 『姿なきカニクリームコロッケ』とは…⁉〜福岡警固 舩橋洋品店〜
店の名前がその内容の全てだとは限らない…「中華」と名乗っていても、中華料理がないお店『中華大島』。外観はどう見ても古びれた昔からある中華料理の店だが、ここではマニアもびっくりの本格的なカレーを食べることが出来る。「ランドリー」と名乗っていても、クリーニン ...
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シメはこれに決まり！ 豚骨スープでツルンと癖になる。〜福岡天神 池三郎〜
ワンタンに肉が入ってるなんて知らなかった…ワンタンを初めて食べたのはみなさんもご存知「ブタブタ子豚〜…」の歌でおなじみ、黄色いパッケージのアレ。あっさりスープにヒラヒラ浮かぶチュルンとした食感のワンタン。それだけで満足してしまう。食べ終わった後、ワンタン ...
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甘くて辛い、旨味の魅力に悩殺されるカレー⁉〜福岡 二日市 ころしのカレー〜
カレーといえばインデアン…でも、インデアンがカレー食ってる姿ってあまり想像できないかも。実際に「インデアン」という名前のカレー店は全国に複数ある。そして、インデアンがトレードマークになっているお店も入れると、相当な数のカレー店がインデアンの恩恵を受けてい ...
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まるでジブリな、糸島の『塩プリン』。〜福岡県糸島 工房とったん〜
スイカに塩。子供の頃、スイカに塩をかけて食べるオトナを見て、「大人の味覚は理解できない…」とホンキで思った。何で甘いスイカにわざわざ塩を掛けるのか…同じフルーツでもいちごには練乳を掛けて食べるのにスイカは塩？そういえば、おしるこを作るときにも少しだけ塩を ...
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朝ごはんにピッタリのやさしさ！ しなやか麺の虜になるかも。〜博多駅 大福うどん〜
今すぐに食べたいけれど、とてもすぐには食べられそうにない。なぜならば、カッチコチに凍っていて硬いから。そんなアイスクリームってありますよね。気軽にいつでも買えるものとしては「井村屋のあずきバー」。あずきバーが硬い理由は空気の含有量が少ない、乳化剤や安定剤 ...
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その歴史は300年超！ 秘伝のタレと職人技で蒸し上げる天然鰻。〜福岡柳川 元祖本吉屋〜
川下り。これからの季節、最高に気持ちいです。ゆったりと川の流れに任せて下っていったり、ときには船頭さんの巧みな船捌きによって、少しスリリングに下って行く。船頭さんって船捌きはもちろん、ガイドもわかりやすく面白いし、歌も上手い。ラフティングのように、水しぶ ...
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日替わりは店主が一番食べたいと思った料理！ リピーター続出、本格パキスタンカレーのお店。〜福岡箱崎 マルハバ〜
カレーに合うのはパンかライスか？カレーライスという言葉が日本には根付いているように、「カレーにはごはん！」という方が大半ではないでしょうか？♪ハウスバーモントカレーだよ〜♪のCMの中でも、炊きたてのご飯に、トローリとカレーをたっぷりと掛けるシーンが出てきて ...
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本州から九州へ歩いて行こう！ ゴールで待つのは絶品焼きカレー！〜門司港 こがねむし〜
日本が１本に繋がる…。そんなニュースを聞いたのはもう何年前だろうか？その話に入る前に、連絡船の存在を知っておかなければならない。日本には『連絡船』というものがあったのをご存知だろうか？日本には、青函連絡船と宇高連絡船という連絡船がかつて存在した。連絡船… ...
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人気の秘密は、あっさり普段着感覚の美味しさ。〜福岡大手門 元祖ラーメン長浜家〜
ライスになさいますか、それともパンになさいますか？ファミレスに行って、セットを注文したら聞かれること。悩むこともなく、ライス一択でした。おそらく、摂取カロリーが同じ様になるように持ってきてくださるのでしょうが、パンを選ぶと満腹にならないような気がする…ハ ...
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おすすめは全部です！ そう言い切る店主が作る、至高のカレーとは…〜福岡六本松 アフターグロウ〜
今日のランチは何食べよう？ランチタイムが幸せであるかどうかは、午後からのモチベーションにも反映される。ましてそれが週初めの月曜日であったならば尚更。だけど月曜日は、何故か人が多い。昼休みの時間が終わるまでに間に合うのか⁉出来れば美味しいランチで、その余韻 ...
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【番外編】先に高菜を食べたら即退場…博多「元気一杯」のカップ麺を食べてみた。
気になるけど、ローカルルールが満載で、気軽には近づけないお店って、全国にいくつかあるようです。福岡にあるとんこつラーメンのお店「元気一杯」。看板も何もなく、事前の情報がなければ、そこがラーメン屋さんであることもわからいないようなお店。 繁華街にある ...
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